[爆卦]台灣食物 文化是什麼?優點缺點精華區懶人包

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台灣食物 在 Célia葡萄酒之旅 | 與你分享更多有故事的好酒 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 09:36:19

#來自酒莊莊主的請託 採收結束後,大家都鬆了口氣,氣氛頓時變得輕鬆,但也多了份用盡氣力後的疲憊,看大家這麼累,晚餐我也沒多想,捲起袖子做個簡單三菜。 莊主不吃肉,豆腐是很好能夠簡單變化的食材,於是燒了個海鮮豆腐煲、番茄炒蛋、滷白菜豆腐,沒想到大獲好評,大家吃得精光!尤其是滷白菜,跟香菇一起煮之後...

  • 台灣食物 在 Emilia 小米漿的小小快樂世界 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 14:16:58
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    Forever 吃吃吃的米漿在這次常規檢查完後被醫師要求要2個月後做體重追蹤,因為..太瘦了😔,大概4個月體重停滯偶爾還會倒退。

    20 month medical check
    🏋️‍♀️體重:10kg (29%)
    🧍🏻身高:83cm (63%)
    BMI: 14.2 (13%)

    需要追蹤的主要原因是因為BMI掉了一個區間, 醫師給了一個高卡路里long list,再一個個試試看米漿洗不喜歡,米漿增胖計畫啟動中,大家這個年紀的寶寶也是這樣體重停滯不前嗎🥺。

    醫師推薦食物:
    地瓜條
    起司
    豌豆夾(原來這是高熱量)
    鮮奶
    全奶優格
    各式核果(核桃 杏仁 腰果)
    奶油 鬆餅 杯子蛋糕
    花生醬 起司 cream cheese
    乾燥水果(沒想到這也行?)

    但其實米漿台灣胃,比較愛台灣食物,感覺燉一鍋三層肉還是滷肉飯可能比較吸引的了他😅。

    徵求寶寶增重菜單食譜🙇‍♀️

    #寶寶日常 #高卡路里 #寶寶食物 #育兒日記 #媽媽日常 #媽媽日記 #成長記録 #成長日記 #增重 #增重計劃 #全職媽媽

  • 台灣食物 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 03:30:52
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    #來自酒莊莊主的請託

    採收結束後,大家都鬆了口氣,氣氛頓時變得輕鬆,但也多了份用盡氣力後的疲憊,看大家這麼累,晚餐我也沒多想,捲起袖子做個簡單三菜。

    莊主不吃肉,豆腐是很好能夠簡單變化的食材,於是燒了個海鮮豆腐煲、番茄炒蛋、滷白菜豆腐,沒想到大獲好評,大家吃得精光!尤其是滷白菜,跟香菇一起煮之後的高湯很鮮,大家都搶著要一盤。

    我雖然以前在台灣就喜歡做點簡單料理,但真正開始嘗試烹飪是出國後,當朋友問你:「妳會做什麼台灣食物啊?」我一開始總吱吱嗚嗚,因為台灣外食太方便,不然就是回家吃爸媽的,很少自己下廚做菜。

    出國後開始各種模擬以前在台灣吃到的味道,或者說是記憶中的家鄉味,畢竟每個人的成長經歷不同,我也是在復刻小時候喜歡的味道,而這份感情才讓我比較頻繁下廚,食物和酒是最好交朋友的法寶,小時候媽媽都跟我說:「誰不愛吃呢?」

    可能莊主真的很開心,於是委婉地詢問我,願不願意下禮拜為酒莊同事們煮一桌台灣菜?

    大家覺得我要答應嗎?
    如果答應,我該做什麼菜呢?
    (可以有海鮮、不能有肉)
    -

    如果想帶瓶有故事的好酒跟朋友分享,歡迎加入星期五9/24下午4點半的快閃餐桌,除了有陶甕自然酒,還有各種限量款泡泡!

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  • 台灣食物 在 故事:寫給所有人的歷史 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-22 17:38:18
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    〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場​
    報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
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    隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來,擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆,也成了許多人假日到海邊的第一首選。​
     ​
    當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過,為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣?吃著花枝丸的時候,又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑,你分得出來誰是誰嗎?​
    ​ 
    基隆曾是接觸世界文化最前線的港口,隨著海流而來的各種飲食習慣,在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢?​
     ​
    「如果說土地的名字隱含土地的身世,那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化,並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」​
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    本週六下午,著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師,將在潮味滿滿的正濱漁港,帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後,晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅!​
     ​
    曹老師好文攏佇遮:​
    。臺灣食物的前世今生:藏在食物名字裡的原住民語​
     https://bit.ly/3lQvJ6y​
    。基隆叫基隆,是因為長得像雞籠嗎?​
     https://bit.ly/3nUBbYO​
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    #海洋史講座 #免費報名 #本週六登場 ​
    〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事?
     
    正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港,更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港,曾經引領風騷的漁港,因產業沒落,港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊,漫步在海味的空氣中,說給你聽這沉睡已久的故事!

    ▎日期:09/25(六)10:30 - 12:30​
    ▎講者:林書豪(星濱海港學校創始人)
    ▎路線:星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
     
     
    〖講座〗最潮的在這裡!跟著海流🌊而來的基隆美食走👣​
    ▎日期:09/25(六)14:30 - 16:30​
    ▎地點:星濱海港學校(基隆市中正區中正路393巷30號2樓)​
    ▎講者:曹銘宗(作家,著有《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》等書)​
     
    報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
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    主辦單位:國家海洋研究院 ​ ​
    承辦單位:#故事StoryStudio

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