沒想到第一篇真正關於Zentangle 禪繞畫的訪問竟是在一本(香港有售的)台灣雜誌裡出現。謝謝VOCE編輯的用心。這是一次很有趣和愉快的對談，每次説起我的禪繞之旅，心裡總是滿滿的感恩和感謝，它陪伴我走過了情緒低落的日子，也將會在未來的日子裡默默的守護著我。 緣份很奇妙，雖然一切好像發生得很隨意，卻又像是冥冥之中，接下來的日子希望能和你們分享更多自己的故事，也希望能夠將禪繞分享給更多人，讓它也為你們的生活帶來正面的影響。 有興趣看看我的畫作，也可以follow我的另一帳號: @snowycrystal 🤗 距離9月只有一星期，抱歉我遲了跟大家説，如果買不到雜誌的朋友可以網上看我的訪問喔！聽説還有更多相片🤗 再一次謝謝VOCE❤️ @voce.tw . . . #zentangle #CZT #certifiedzentangleteacher #zentanglemethod #healing #心靈療癒 #禪繞 #禪繞畫 #yogaforthemind #innerpeace #innercalling

#今天真開心！ #媽媽生日快樂 #保師傅綵衣娛親 疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。 幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。 疫情沒有升溫時，每個月要帶我媽出去吃飯兩三次，天廚菜館是選項之一，我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐，大聊我父親生前最愛吃的北方菜。 我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親，會在她姊妹淘的面前，挑剔天廚的山東湯做得不對，什麼料沒有放，酸辣味也不夠，這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。 我媽沒打疫苗，這陣子都待在家，於是趁機借花獻佛，上平台訂好菜送回娘家，我選了非常超值的 #天廚套餐： ⋯北平烤鴨兩吃， ⋯雞絲拉皮， ⋯鮮豆雞絲， ⋯京醬肉絲， ⋯合菜戴帽， ⋯鍋塔豆腐， ⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。 烤鴨一整隻，其餘均小份，足四至五人吃，3250元。 另外又點了軟兜代粉，花素蒸餃，蔥油餅，以及壽桃三份六粒。 由於卡位個提供的不是天廚的全菜單，沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜，所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參，糟溜魚片和炸蝦球，並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。 雖然有了壽桃，但覺得不夠熱鬧，之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一，西門町的 #麵包廚房，趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕，給我媽媽多一點開心。 今天近中午回娘家，清點一下菜色，準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子，等著卡個位送來好菜，因為即使是外送外賣，也要擺盤整齊，這也是現在流行的 #儀式感，而這件事就交給我葛格保師傅了。 這應該是第一次在家幫長輩過壽，我個人最輕鬆的一次，不用下廚張羅，只要輕鬆開直播，動動嘴就好。 直播影片在這裡： https://fb.watch/7nACHgaKFF/ （抱歉，fb我沒下廣告，所以橫拍變zoom in了嗎？） 門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來，保師傅一盒盒打開排盤，我媽媽一筷筷先吃先嘗，我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。 首先天廚真不愧是50年老店，打包功夫也一流，紙盒打開，塑膠袋中的菜餚一絲不苟，鍋塔豆腐整齊排列，京醬肉絲蓋住蔥絲。 最讓我我想不通的是合菜戴帽，那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜，塑膠袋也沒有髒兮兮，保師傅一拉一推非常輕鬆，上盤的模樣就像廚房端出來一樣，就連烤鴨也是，沒有亂七八糟的剩菜感。 因為疫情的關係，我會使用不同的美食外送平台叫餐，但我最常用的就是卡個位，其中有一個非常重要的原因是，我所熟悉的美食沒有改變，菜色和菜量都沒有變。 就在幾周前，我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋，這也是我娘愛的味道，但送到家和店裡吃的同價不同料，我不怕多花錢，多付一筆管理費（即外送費），或是提早一天下訂，我要的是美好的用餐經驗。 天廚的烤鴨送到家仍有餘溫，鴨肉不必回烤，餅皮不必回蒸，當然鴨皮的酥脆度有差，不過還是很好吃，是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。 意外的是，算好的盤子不夠用，原來多了一道涼拌白菜心，我知道這是內用到一定價錢的贈菜，卻不知外送亦然，還是天廚加送給我的開胃菜。 天廚菜館的料理皆自製，看壽桃就知道，形狀很立體，惹得我娘笑嘻嘻，最後芋頭蛋糕也來叮咚了，濃濃的奶香加芋香，我娘吃了一塊，怕吃太肥不敢追加，竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。 其實幾天前，就是我和保師傅打疫苗的隔天，也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉，除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏，韭菜綠被悶黃外，其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店，是別家沒有的，我第一次忍不住下單，就是想吃 #詹記麻辣火鍋，至今非常滿意。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播

【編者的話】編輯為什麼？ 書展即至，要談論與書相關的題目，今期封面聚焦在編書的人。 最近讀到一篇台灣雜誌的訪問，受訪者也是編輯。他提到，曾有出版人抱怨「沒人在看書」，社會支持不到文化性刊物而停刊，但他認為這樣抱怨的意義不大，「你會跑去做編輯、做出版，不是想要改變這個世界某種狀態嗎？」 在籌備這個封面專題的時候，新聞連日來傳出圖書被下架，報社被迫停刊的消息。要抱怨的卻不是因為沒人看書，相反是一紙難求，讀者想看都無法再看。但我想起，那些編輯在面對下架或停刊之前，也是抱着改變世界某個狀態的信念，才會當起編輯吧。 「這個年代，還有人看書嗎？」過往這個問題老是常出現，但來到現在，一本書，一頁紙，卻顯得無比重要。傳播之所以具力量，因為它是意識形態的交流，是思想的自由。 今期封面專題到訪不同大中型出版社，其中一個編輯在枱頭上方貼了一張印着「做好書」的紙，他解釋，既是「做／好書」，也是「做好／書」。在大時代裏，做編輯，做人亦如是，要相信自己做的事是讓世界變得更好。但說到底，什麼是好？在舉步維艱的當下，如何才能做「好」？在我疑惑困頓時，一個對我很重要的人曾經這樣告訴我：「那繼續寫吧，身邊很多人會幫助你成為真正的好。」真正的好，原來是大家累積的、共同的修為。 📝：藝文生活組資深記者 黃靜美智子 #書展 #讀書 #閱讀 #編書 #編書人 #編輯 #出版 #出版社 #停刊 #改變世界 #意識形態 #交流 #閱讀自由 #思想自由 #傳播 #做好書 #大時代 #做人 #累積 #修為 #更好的自己 #書 #香港 #獨立出版 #我就是我