｜#公眾外交事件簿 029 📂事件代號：泰式料理外交 🔎涉案國家：泰國 📆案發時間：2002年至今 你去過 #泰國 餐廳嗎？吃過泰式料理嗎？你喜歡 #泰式料理，甚至知道 #椒麻雞 和 #月亮蝦餅 不是泰式料理嗎？ #美食 有多大的魅力，甚至可以在國際關係裡占有一席之地？美國南加大的《#公眾外交》(Public Diplomacy Magazine) 雜誌曾花一整期季刊探討「#美食外交」的主題，當時主編夏儂 (Shannom Haugh) 在該期定義「美食外交」為一種「透過食物分享國家文化遺產的方式」，指出許多國家都已發現美食對大眾的魅力，並利用這種獨特的媒介，進一步推廣貿易、旅遊、經濟投資。該期調查更顯示：「嘗試過一個國家的美食，會對這個國家有更正面的印象！」 今天的 IG 限定專欄《公眾外交事件簿》，一起來看看 #泰國🇹🇭 政府如何透過美味的 #泰國菜，提升泰國好感度與旅遊觀光！ 🇹🇭每間 #泰國餐廳 都是一間 #民間大使館 近年來，全球各大城市紛紛出現大量的泰式餐廳，受不少饕客喜愛。泰式料理能夠進軍全世界並快速擴張，背後的泰國政府與相關單位是關鍵的推手！ 2002 年，泰國政府正式啟動了「全球泰國 (Global Thai) 」計劃，目的便是推廣泰國美食、提高泰國餐館在全球各地的數量。 🍜#對國內： 🍛2002 年出版《#泰國廚師出國手冊》一書，招聘、培訓泰國廚師至國外發展；而 #紐西蘭 甚至為泰國廚師設立了特別簽證。 🍛舉辦研討會，邀請有興趣投資 #海外泰國餐館 的對象參與。 🍛對各國的本土口味偏好進行市場調查，並派烹飪師資到國外培訓廚師。 🍛媒合泰國和外國商人，並提供有意開設海外餐館的泰國人高達 300 萬美元的補助貸款。 🍜#對國外： 🍛2003年，泰國公眾外交部出版了《泰國：世界廚房》一書，詳細列舉泰國的農業發展與優勢，介紹泰國的飲食文化，並分享人氣最高的料理食譜。 🍛向全世界推出「 #泰精選 (Thai Select) 」評鑑制度，以推廣正宗的泰國美食。由泰國駐各國的官方代表審查，考核各家餐廳的原料來源、廚師素質、餐廳氛圍、烹煮方式是否正統等等；通過評選的餐廳，才能得到「泰精選」標章。 🇹🇭泰國美食外交，碩果累累 《#經濟學人》指出，泰國政府積極推動相關政策，是為了藉由餐廳遍地開花，介紹泰國美食、提高泰國聲譽，吸引更多遊客來觀光，加深與他國的互動與交流，實踐 #美食公眾外交。全球各國今日到處可見泰國餐廳，而泰國的觀光人數也大幅增加了 200%；超過三分之一的遊客表示，#泰國美食 是吸引他們遊泰的重要原因之一。 2020年，美國 CNN Travel 調查的「#全球最佳前50名美食」，前 10 名就有 2 樣來自泰國，是前 10 名唯一複數入選的國家。原本「全球泰國」計畫預計在 2003 年之前，將全球 5500 家泰國餐館增加至 8000 家，2011 年全球已達 10000 多家泰國餐廳——現在全球已有 20000多家泰國餐廳；澳洲餐廳名錄上，有近四分之一是泰國餐館；遠在北大西洋的冰島，也有大量的泰國餐廳——「全球泰國」計畫的確獲得了相當出色的成果。 泰國料理作為泰國的國家品牌一部分，讓政府非常重視泰國料理的聲譽，並運用高品質、標準化的方式傳遞泰國文化和烹飪藝術，帶領世界各地的人們享受美食，也建立「泰」有魅力的國家形象！ 🇹🇭 R 編觀察筆記📝 寫著寫著就「泰」餓了！好想來盤涼拌青木瓜！其實不只泰國將美食外交發展得淋漓盡致，許多國家都運用特色美食大展軟實力，包括 #台灣的點心外交、 #南韓的韓食運動、 #馬來西亞的馬來西亞廚房⋯⋯等等。 前美國國務卿 #希拉蕊 曾說：「美食是最古老的外交工具。」這最古老的方式，也是最直接的方式，因為一道料理的生成，可以內含該國歷史發展、文化、特產等面向，成為該國人民的優勢與驕傲。美食不僅帶來經濟效益，還能開啟對一個文化或國家的興趣，你覺得台灣有哪些美食也值得我們透過 #公眾外交 推廣呢？ 👉定期定額，支持我們與世界交朋友、培訓公民外交人才：@digidiplolab 🇹🇭參考資料 1.Kiana Duncan.(2021).How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. Cuisine How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. 2.Lion pride.(2019).Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants?The Official Lion Brand Blog. 3.Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants? | Culinary Diplomacy | Australian Thai Restaurants. 4.Jack I.C.Huang.(2019).從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容。換日線。 #數位外交 #公眾外交 #國際觀 #台灣數位外交協會

【這是一篇夢路和足醬相識的故事】 大家好，我是夢路，經營此日文帳號也過了一年的時間了！ 這一年來，不論你認不認識我，很高興因為我們對「日文」有著共同興趣，而將彼此聚集在這個帳號。 過去，我曾以打工度假簽證在京都生活了一年，很多人對這塊感到好奇，夢路決定透過這篇文章，分享我在日本打工度假的實戰紀錄。 每年都有成千上萬的人跑去日本打工度假，或許你們也是身經百戰的日本打工度假前輩，那麼夢路的不同之處在哪呢？我經常思考著。 相信這世上大多數的人，對自己的人生都抱持著某個夢想，不管是天馬行空的想像，或是小而實際的目標，這都是對於未來有個憧憬的表徵。那麼喜愛日本的我，想必「夢想」會跟日本有些相關吧？ 沒錯。在日本長期生活、旅遊體驗日文化、實際運用日文，就是我的夢想清單項目之一。 於是，我從訪日觀光開始測水溫，想透過旅遊實際確認這個國家是否如同我當初的想像。而這趟旅程，就此成為我的人生轉捩點。 當時訪日旅遊為了省住宿費，於是和家人選擇了跟房東同住的民宿，而當時的房東，就是我在日本工作的老闆，也就是足醬😆 每當回想起來，總覺得這一切恍如一場夢。當時因為下榻民宿的時間較長，加上足醬好客喜歡外國人，於是我們交換了聯繫方式，甚至一起去品嚐道地的拉麵。 天下無不散的筵席，我明白美好的旅程還是會劃下句點。回台灣之後，也沒特別多想，總覺得與足醬的緣分就是一場短暫的邂逅。 但就在回台灣之後的第二天，我收到了來自足醬的訊息。他問我：「夢路你周遭有沒有朋友願意來日本跟我一起工作？」而後面再補一句：「如果是妳當然更好」。（恩！日本人就是講話這麼迂迴，喜歡把重點放在後面） 我想，大多數的人，收到這樣的訊息，會有兩種反應： 1、真的假的？這是千載難逢的好機會耶～當然要去啊！選我選我！ 2、真的假的？我跟你交情有好到馬上要給我工作嗎？我必須好好評估考慮。 依照我謹慎內向嫻熟優雅（咳咳...不是啦）的個性，當然是往第二個選項思考。對當時的我來說，到國外生活，甚至工作，都不是一件簡單的事情，而是一個需要非常大勇氣才能實踐的夢想。 於是經過一番思考之後，我抱持著僥倖的心態，報名了日本打工度假的申請，結果還真的申請通過了。 之後，我便開始準備赴日打工度假的手續。在準備的過程中，坦白說，有很多對日本的未知與不確定性，靠著前輩們在網路上分享的經驗，才慢慢摸清在日本生活有哪些必辦事項。慶幸的是，我少了辛苦找工作的環節，這讓我真心覺得感謝。 在一切準備妥當之後，我出發至日本展開我的夢想旅程了。當時的我渾然不知，這趟打工度假的出發，同時也是足醬實現他夢想的啟程。 抵達京都與足醬碰面之後，這時的足醬已不再是房東，而是我的老闆了。我開始展開在京都的生活，原以為自己的日文程度在日本生活應該不成問題，但我發現實際在日本職場與日本人溝通時，經常無法流暢對談，相當受挫。至今所學的日文遠不及實際運用，同樣的事情我要和足醬和同事解釋很多次，而且因為無法順利溝通，導致很多失誤發生。所以我總是想，如果在台灣學習日文時，能在一開始就把日本人實際會用，且常用的日文學好，一定可以省去很多麻煩 。 因此，我跟足醬提議：「我們何不打造一個提供給華人學習日文的平台？如此一來，大家在講日文時就不會這麼受挫了！」，初期曾被我用不正確日文轟炸的足醬心有戚戚焉，他很爽快就認同這樣的構想。於是，根據我自己在日商公司工作兩年的經驗，我們開始與其他日籍老師共同研發一個以教授「日本人真正會使用的日語」為目標的線上日文學習教室。 而這個日文學習教室如今已誕生了，就叫做「豆子日語」！我們希望大家的日文能力都能像一顆豆子萌發成大樹，也象徵著夢想得以實現。 其實我沒想到我們能做出這樣子的日文教室，而今天會打這麼長一篇「夢路和足醬的介紹文」XD 主要想告訴大家，如果你對自己的人生有著某個夢想，而你正在猶豫是否要去實踐，鼓勵你試著跨出步伐，美麗的風景總是在沿路上，而並非都在抵達終點時。不管實踐之後結局是好是壞，相信這都是人生難忘的一部份。也特別感謝正在努力實現夢想的朋友們，是你們讓我們看見夢想的「可能性」。 雖然目前正逢疫情期間，根本沒辦法去日本，更不用說打工度假了，但是往另一個方面想，這是一個自我潛修的好機會，把自己不足的日文能力加強，或是將未來的目標事先規劃好準備好，相信都是對自己非常有幫助的！ 最後，希望跟我遇到相同問題的朋友們，能有個適合的日文教室學習。 有興趣的朋友歡迎點擊我們首頁的【豆子日語】線上日文學習網站（我打了這麼長，到首頁點一下連結看看嘛）或是跟夢路索取！ 🌱豆子日語：https://www.douziriyu.com/ 最...最後了，只要在優惠期間內報名，皆可以享有第一個月上課999元的優惠，一個月可以上4～5堂課（依每月週數決定），每堂上課時間1小時。和日籍老師上課平均一堂課才220元！超便宜XD 目前，歡慶開幕優惠只剩一週的時間了，大家可以把握，趕快聯繫我們！ -標籤區- #日本打工度假 #日本 #京都 #日本旅遊 #心得 #日本語勉強 #日文教學 #豆子日語 #夢路和足醬的生活日語

- 從小因為卡通的關係開始喜歡日本🇯🇵 後來去了幾次後越來越喜歡 也因此開始學日文考日檢 去大阪當交換學生 雖然一開始隻身異地會擔心害怕 但後來回想起來絕對是段最快樂的時光🥳 前年本來打算去打工度假 申請簽證也順利申請到了 卻沒想到突然出現COVID-19😱 日本實施鎖國完全預料之外的事 就這樣過了一年 領證時間過了疫情也仍未解決😢 現在連台灣都陷入危機 但在此時日本立馬伸出援手 贈送疫苗給台灣 為了表答對他們的感謝 挖了個充滿日本氣息的舊照以表感謝之意🙏 本当にありがとうございます #日本 #日本景點 #日本旅遊 #日本旅行 #國外旅遊 #京都 #伏見稲荷大社 #神社 #日本文化 #日系 #觀光景點 #嘎布旅遊足跡👣 #嘎布遊走日本 #和服 #舊照 #着物 #きもの #観光スポット #japan #japantrip #japantravel #kyoto #kyototrip #touristattraction #kimono #visitjapan