為什麼這篇台灣蒜苔季節鄉民發文收入到精華區：因為在台灣蒜苔季節這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hajimez ()看板cookclub標題[問題] 請問台南哪裡可以買到'蒜苔'...
台灣蒜苔季節 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 16:20:58
食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道！古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享) http://blog.udn.com/ssss01298/156566816 萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第...
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: hajimez () 看板: Tainan
標題: [問題] 請問台南哪裡可以買到'蒜苔'
時間: Mon Nov 30 15:50:30 2009
蒜苔是長得很像韭菜花的食材，應該是大蒜長成蒜苗後繼續成熟開花以後的狀態。
平常不容易見到，聽說現在好像是進口的居多。
很久沒有吃到，剛好現在差不多是季節，很想找來回味一下。
台南我只有在新天地的超市買過，不過最近一兩年也沒有了。
家附近的東菜市從來沒看到過，不知道水仙宮之類的其他市場會不會有?
還請板友們不吝提供資訊，感謝!
http://pic.nipic.com/2007-05-25/2007525162137640_2.jpg
蒜苔的莖比較粗實，口感非常清脆，味道也很鮮甜溫和，
吃起來有點像蘆筍，也有點像韭菜花，沒有大蒜或蒜苗的刺激性。
炒臘肉非常非常合適，炒肉絲也不賴!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Hajimez&b=3&f=1407903640&p=85
蒜苔炒肉絲 (無名 不喜勿點)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.76.153
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.76.153
※ 編輯: hajimez 來自: 122.121.76.153 (11/30 15:51)
※ 編輯: hajimez 來自: 122.121.76.153 (11/30 15:51)
推 mtvtwo:來大陸之前都沒吃過這東西 不過大陸不論南北城市都有蒜薹 11/30 16:24
推 cuteterisa:第一次吃這個東西是在倫敦 在華人超市買到 好吃但很貴 11/30 16:32
推 kyfang:我也超喜歡蒜苔 不過在台南我還沒遇過有攤位固定有賣蒜苔 11/30 16:38
→ kyfang:台北的話南門市場可以買到 XD 11/30 16:38
推 Visual52:台灣蒜台很貴,大陸這一公斤30台幣左右 12/02 14:21