兆兆茶苑 - 台中

接觸茶道後，開始留意茶館，有歷史的茶館或是以新型態呈現當代面貌的茶館，都躍躍欲試。就像喝咖啡一樣，廣泛有質量的喝你才知道自己的喜好跟品質，最終要交給身體去感受。

茶的學問更多，談的也是天地人，從土壤重的茶樹跟嫁接出來的茶樹，風味已經不同，一年採收好幾次的土壤跟一年一收的土壤，茶樹健壯的狀態也相差甚遠。跟咖啡的生豆品質一樣。

後續的製茶工藝則是製茶師的想法呈現，好的茶葉本已美好，輕焙即可。喝起來真的很舒服，滑順輕盈，淡淡的苦味一化開，尾韻是甜的。

想想自己為何喜歡茶，應該是喜歡茶道的儀式感，上茶道課後，開始懂得講儀式感是第一層也是表面，先從形式開始才漸漸懂得將心意放進去，最後儀式感會成為身體記憶的一部分。

最近看了一齣有關茶道的電影「 #日日是好日 」是由 #樹木希林 跟 #黑木華 主演，隨著主角的成長伴隨著心境的變化也呼應著四季的推移，非常好看。

茶道談的都是人生。

台中這家位於審計新村巷弄中的兆兆茶苑，店主人家製茶已三十幾年，年輕的店主傳承製茶工藝也注入自己的想法，店內空間明亮通透，特別喜歡沈穩的店面鋪上石子劃出小徑，指引往入口的方向，在喝茶之前將俗世至於門外。

專賣台灣茶也只賣茶，還有簡單的茶點，茶的種類介紹的很清楚，大致分成烏龍茶、白茶、紅茶 、綠茶，再細分發酵程度跟烘焙程度及風味描述。不懂沒關係，可以經由店員的介紹選到自己可能喜歡的茶。

覺得茶二代或是三代的努力，透過轉型透過設計透過包裝，想讓更多人接觸到茶的美好，也懂得在日常生活裡喝杯好茶，是一件好事。

最後都還是回到事物的本質來感受。

403台中市西區向上路一段79巷66弄22號
Mon - Sat / 12:00-17:30 ( Sat - 18:00 )

{#青子食堂 桌上風景企劃之三}
五道不同的菜譜
搭配五種不同的茶
來自台灣的自有品牌 茶日子 Dae by Day
以台灣茶為基底
依照不同時節嚴選優質原料的複方茶

原片三角立體茶包
經過日光與高溫蒸菁依舊能好好地伸展開來
彷彿可以聽見杯中
“哇～～”
一心二葉們的歡呼聲

#青子食堂 早已準備好冰涼的冷茶
迎接你進門的時刻
想要熱呼呼的茶也沒有問題
瞬間沖熱的香氣也療癒人心

不用遠道而來
在家裡就能輕鬆擁有一杯茶
一杯喝起來舒適還能解緩煩躁的溫柔
好茶葉經得起冷泡的考驗
夏日的清爽茶飲
就肆意的加上冰塊或者泡上一整壺放在冰箱裡吧～

9.20-10月底 門店同步限定販售中
許許兒青子食堂企劃專屬 9折
結帳輸入折扣碼 “xuxuwear”
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桌上風景
-企劃之一 製陶方式家的優雅黑盤 https://lihi1.com/9eJCP
-企劃之二 留住香氣美好的馬克杯 https://lihi1.com/Yg3GU
-企劃之三 解緩煩躁的溫柔好茶 茶日子限定優惠

逛逛青子的衣櫃 https://lihi1.com/b9edy
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#許兒官方Line 2.0 ID:@xuxuwear
#台北中山沐光店 LINE ID : xuxuweartp
台北市大同區赤峰街49巷6號
#高雄鹽埕散步店 ID:xuxuwearkyc2
高雄市鹽埕區新樂街125號

潮茶理<北區>
#冰果甜心 ɴᴛ.60
手工愛玉/洛神花/鳳梨
漸層的飲料上面漂浮著愛心型的洛神凍，光看就有種視覺的享受。
輕啜一口，店家特製的手工愛玉與鳳梨的味道交融在一起，可以吃到愛玉的顆粒與鳳梨的果肉，一股酸甜的滋味在口中蔓延，好似夏天的一股涼風，清爽又令人享受，讓人難以忘懷。

#福鹿紅烏龍 ɴᴛ.45
(台東鹿野 青心烏龍)
店家介紹說是使用紅茶與烏龍茶的製程，打開蓋子喝了一口，微微的烏龍茶香在口中蔓延，同時又有一股淡淡的紅茶口感在口中散開，不知道是不是心理作用。
雖然是無糖的飲料，但是整體口感豐富有層次，而且溫潤而順口，入喉之後又茶香與回甘的滋味散開，是一種很新鮮的體驗，十分推薦。

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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點::台中市北區漢口路四段369-2號
⏰時間:2021.05.07
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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本集主題：「鼎香郁茶業」創業介紹
　　　　　　　
訪問：朱慶生
　　　　
鼎香郁茶葉家族世代為茶農，坐落於南投名間鄉從事茶葉生產、銷售已有百年歷史，家族早期銷售地區遍及台中縣市和嘉南各鄉鎮農村。

鼎香郁公司秉持著朱氏祖先『誠心、誠意、誠實』建立良好的茶葉往來精神，提供以台灣生產道地的茶葉，無論是阿里山高山茶葉、凍頂烏龍茶、杉林溪、東方美人...等。

鼎香郁公司的茶葉都是精心挑選某一區塊的茶產地，嚴選的茶質，且每一種茶葉都會細心烘焙，並且經由茶葉達人的認可，才會交給我們的客戶。　　　　　　
　　　　　　　　
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電話：02-2752-9139



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本集主題：「遊山茶訪－茶文化舘」導覽介紹
　　　
專訪：鄭仲堯 店長
　　
　　台灣茶葉是台灣最具代表又富含文化的旗艦農產品，台灣烏龍茶更融合了台灣特有的茶產業、文化、藝術和美學等特質。1880年遊山茶訪先祖陳氏家族已在鹿谷開始種茶，製茶，傳承到第五代茶人陳重嘉，結合專業茶園管理技術、種植、製作，在2002年創立「遊山茶訪」茶品牌，以提供消費者天然、健康、安全的台灣好茶為核心精神，總經理葉淑盆榮獲台灣農業領域最高獎項「十大神農獎」，是全台灣少數集「產、製、銷、文化」合一的茶業公司。
　　
種茶，製茶，從清光緒到今天－
　　台灣茶的代表“凍頂烏龍茶”始於鹿谷，當鄉民們從原生的“蒔茶”改種“青心烏龍”時，遊山茶訪先祖陳氏家族的主要產業就已經是茶園了。百多年來種茶、製茶，一脈相傳並繼續發揚光大；遊山茶訪可以說是台灣茶史的縮影。
　　
捻晨光入茶－
　　每一片茶葉，都揉捻了清晨的薄霧與陽光，這清朗朝氣在沖泡時一一還原；伸展的茶葉如逐漸甦醒的大地，潔淨而且磅礡。遊山茶訪滿懷虔敬的將大地對萬物的愛，編碼入茶，在每一個可能的時刻提振心情，傳遞溫暖。　　　　　
　　　　
　　
粉絲頁： 遊山茶訪(Yoshan tea)
官網：http://www.yoshantea.com/
住址：南投縣竹山鎮工業區延平路19號
TEL：049-264-3919