雖然這篇台灣精品咖啡豆鄉民發文沒有被收入到精華區：在台灣精品咖啡豆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 台灣精品咖啡豆產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過13萬的網紅無毒農-友善環境的安心水果，也在其Facebook貼文中提到， 大家好，我是咖啡產線負責人Tooru。 無論是「按讚」的朋友，還是留言的朋友，謝謝你們的回應，我們看到了。 咖啡產線將於9月3日上架《祈禱 81 Editon》（8月1日烘焙版），價格則是昨天計算出來的NT$289，這個版本僅會販售到9/10。我們會在9/13號統計所有的販售數量並公布在無毒農與...
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅妞新聞，也在其Youtube影片中提到，2021專屬咖啡迷的每日品味計畫開跑囉！ https://niusne.ws/12zu7 VWI王策、小廢墟、德佈咖啡、mojo、山小孩、鬧蟬烘豆工作室、引路咖啡...等51家職人精品咖啡一次擁有！ 愛跑店的你 👉🏻 #咖啡日安Pass 41杯雙北桃職人精品咖啡免費體驗 享受儀式感的你 ...
「台灣精品咖啡豆」的推薦目錄
- 關於台灣精品咖啡豆 在 冠婷｜生活趣。台灣美食一籮筐? Instagram 的精選貼文
- 關於台灣精品咖啡豆 在 Ms. Catherine 凱小姐 Instagram 的最佳貼文
- 關於台灣精品咖啡豆 在 馬小琳 Instagram 的精選貼文
- 關於台灣精品咖啡豆 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
- 關於台灣精品咖啡豆 在 許傑,旅行圖中 Facebook 的最佳解答
- 關於台灣精品咖啡豆 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
- 關於台灣精品咖啡豆 在 妞新聞 Youtube 的最讚貼文
- 關於台灣精品咖啡豆 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
- 關於台灣精品咖啡豆 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
台灣精品咖啡豆 在 冠婷｜生活趣。台灣美食一籮筐? Instagram 的精選貼文
2021-08-18 20:49:15
宅配咖啡推薦｜@twc_coffeestudio ☕️ 咖啡豆開箱 https://kwyt.pixnet.net/blog/post/39960838 🌟 綜合評分：4.5分/5分 「超狂優惠：濾掛咖啡包一包15元，手刀下單購入開箱😎」 一個鑽研深入且仔細的烘豆師 ，對...
台灣精品咖啡豆 在 Ms. Catherine 凱小姐 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 18:01:24
❖ 阿里山咖啡王子方政倫的店 #鄒築園 也讓我我記憶深刻 自2007年拿到台灣精品咖啡豆評鑑特等獎 爾後是大大小小比賽常勝軍 匾額、獎牌、紅布條已多到沒處放😳 而背景故事是～身為科技業的他被老爸召回 對家族事業意態闌珊混日子 承受親人與部落族裡閒言閒語壓力 原對咖啡一竅不通 花了7年讓他一舉成名🏆...
台灣精品咖啡豆 在 馬小琳 Instagram 的精選貼文
2020-05-10 01:43:14
到大稻埕品嚐台灣精品咖啡豆❤️手沖咖啡！復古的咖啡店外觀！ 各自選擇故鄉的口味！😍（南投國姓鄉日曬！） 還有外婆家（台東縣關山鎮蜜處理）咖啡豆❤️ 果香、果酸、純粹的手沖咖啡！...
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台灣精品咖啡豆 在 妞新聞 Youtube 的最讚貼文
2021-07-29 21:41:582021專屬咖啡迷的每日品味計畫開跑囉！ https://niusne.ws/12zu7
VWI王策、小廢墟、德佈咖啡、mojo、山小孩、鬧蟬烘豆工作室、引路咖啡...等51家職人精品咖啡一次擁有！
愛跑店的你 👉🏻 #咖啡日安Pass
41杯雙北桃職人精品咖啡免費體驗
享受儀式感的你 👉🏻 #Johnnp聯名日日咖啡禮盒
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在家喝出門也喝，咖啡成迷的你 👉🏻 #日安Pass加購日日禮盒
51家職人精品咖啡一次擁有
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3. 至12/31前咖啡日安Pass體驗累計滿20杯再抽台北新板希爾頓酒店雙人房住宿券（價值$12,800）
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"我與我的咖啡日安"
每天一杯好咖啡，每日一杯生活儀式感
好好過日子，有咖啡就有好日子，一起支持台灣精品好咖啡
#妞新聞 #咖啡日安 #咖啡節 #職人咖啡 #咖啡人 #everydaycoffee
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台灣精品咖啡豆 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
2021-05-19 07:59:13本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
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台灣精品咖啡豆 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
2021-04-21 13:25:45新竹巨城新櫃位｜kafeD 咖啡滴新竹店
新竹巨城又有新櫃位登場啦！
引進在台中頗有名氣的kafeD 咖啡滴，想喝使用高品質咖啡豆現點、現磨、現做的精品咖啡，或是米其林餐廳甜點師傅-平塚牧人研發特製的經典年輪蛋糕甜點，甚至是送人的年輪蛋糕伴手禮在咖啡滴都可以買得到。
食記：https://amy77.com/blog/post/kafed-bigcity
kafeD咖啡滴新竹巨城店
營業時間：11:00~22:00
聯絡電話：03-5322336
地址：新竹市中央路229號(巨城購物中心B1)
FB粉絲團: kafeD咖啡滴
其他分店：
kafeD咖啡滴大進旗艦店
電話04-2322 2689
地址：台中市南屯區大進街382號
kafeD咖啡滴台中新光B2
電話04-2252 383
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2樓
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台灣精品咖啡豆 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
大家好，我是咖啡產線負責人Tooru。
無論是「按讚」的朋友，還是留言的朋友，謝謝你們的回應，我們看到了。
咖啡產線將於9月3日上架《祈禱 81 Editon》（8月1日烘焙版），價格則是昨天計算出來的NT$289，這個版本僅會販售到9/10。我們會在9/13號統計所有的販售數量並公布在無毒農與Coffee Soulmade粉專，並將於9月15日正式捐給 #南投縣政府急難救助專戶（備註新冠疫情專用）（取自於農、用之於農）、16日公布匯款單。
坦白說，此時此刻我的心情是激動的。在經過討論之後，咖啡產線決定：9/3-10所販售的《祈禱 81 Editon》，除了每包捐出30元之外，咖啡產線同仁額外再捐出同等金額，等於「每包捐出60元」！我們產線所有人都被大家的心意感動了，希望能與大家一同共襄盛舉。
此外，我們會依照這段時間所販售的數量作為折扣的天數，並使用在即將推出的《鄒築園》與《卓武山》兩支台灣精品咖啡豆上。也就是說，如果最後販售出10包，我們就會在開始販售的前10天以95折的價格推出，而在第11天恢復原本的售價。
我想，說得再多或是做得再多都無法表達我對大家的感動與謝意！讓我們一起攜手推動台灣咖啡的升級與發展，謝謝大家。
台灣精品咖啡豆 在 許傑,旅行圖中 Facebook 的最佳解答
🛂 北緯23.5度的咖啡城市之旅・阿里山5家咖啡嚴選
阿里山的好山、好水、好風景不僅吸引了大量旅客慕名前往朝聖，在日月星辰變化之間，也孕育出了台灣精品咖啡豆。2013年，日本人伊藤篤臣創立「Alisan Coffee」阿里山咖啡品牌，還將阿里山咖啡帶進日本京都，現在很多懂喝的旅客也不惜千里上山，嚮往找尋到一間屬於自己喜愛的咖啡廳，來到這裡喝一杯高山咖啡已經成為一種旅行阿里山的美好儀式。
📷 追蹤我的IG看更多限定貼文：https://reurl.cc/zzM4KQ
近年阿里山咖啡知名度越來越高，阿里山咖啡已被公認為全國品質最佳的產區，甚至是亞洲第一產區，農民平均種植水準與後處理技術亦最高。每天來一杯咖啡的你，知道咖啡是如何而來的嗎？我想很多人可能都不太知道。這次跟著我 #嚴選5家阿里山咖啡專賣店，讓我們一起前往阿里山，循著一杯美味的台灣咖啡展開阿里山的風味小旅行吧！
✅ (阿里山樂野鄒築園)咖啡王子：阿里山不只高山茶！咖啡王子的冠軍咖啡這裡喝
✅ 宿瓦納咖啡茶屋：咖啡豆離開了咖啡樹之後的旅程（不插電咖啡體驗）
✅ 特富野走廊咖啡：品嚐鄒族老闆的咖啡執著
✅ 大姑媽雜貨店(台灣咖啡)：奮起湖老老街飄出的咖啡香（大姑媽雜貨店）
✅ 阿榮的店：藏在隙頂雲海裡的藍色木屋咖啡館
阿里山國家森林遊樂區 阿里山 新印象
本遊程體驗與交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告合作
台灣精品咖啡豆 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
#嘉義冠軍咖啡 雖然到嘉義、上梅山，行色匆匆，但我心裡沒有忘記老朋友......
☕咖啡生豆三冠王(可能不只吧)→https://margaret.tw/post-43176592/
花時間把歷次到陳皇仁咖啡莊園的照片重新整理，文中還可以看到尚未興建太平雲梯前的山景。陳皇仁咖啡莊園在第28彎，這裡有個觀景台，運氣好會看到雲海，可以預約找他喝咖啡、買咖啡豆。