為什麼這篇古 坑 咖啡豆鄉民發文收入到精華區：因為在古 坑 咖啡豆這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者YuntechBill (YuntechBill)看板Coffee標題[食記] 古坑文學咖啡心得...
古 坑 咖啡豆 在 STACIE CHEN Instagram 的精選貼文
2020-05-23 19:06:21
與咖啡農的日常對話😊 #處長的日常 #ㄧ週一鄉鎮 #ㄧ日時尚咖啡農 #情人咖啡全台唯一 #防疫也要拼經濟 #鐵打的處長雲林咖啡地圖 今天 上了一趟古坑華山，造訪了石墩咖啡 的游老闆夫妻，再度回味以虹吸式沖煮了咖啡，現學現賣，即沖即喝，品嚐了2020年最新鮮的古坑咖啡豆，甘甜順口，游老闆說：ㄧ口...
今天和女友去古坑玩
原本想去「華山文學步道」踏青
結果不小心走進「華山文學咖啡園」
我本身有在玩手沖
但我非常不喜歡台灣咖啡
因為之前有去自家烘培店
被老闆半強迫推銷台灣咖啡豆
加上半磅就要800以上
同等價位都可以買到不錯等級及風味咖啡豆
進去喝了之後 對古坑咖啡有改觀
因為第一次喝到堅果味濃厚的咖啡
有點像拿鐵感覺吧
但
我還是滿想抱怨！
Q1.我故意問老闆娘你們咖啡豆風味如何
是偏堅果還是果酸
Ans :老闆娘說 我們這裡咖啡不酸也不苦
我就回答說 那不就沒特色...
老闆娘說 現在一堆人豆買進口豆
你們聽進口商說什麼咖啡有什麼味的
都只是豆商要好推銷用的
我說還好吧 像我就喜歡喝果酸
這次換老闆娘考我
Q2 咖啡為什麼會有酸
Ans 我自己是回答比較簡單 因為烘培程度（當然我覺得最大原因還是咖啡就是水果啊...所以有酸很正常吧）
老闆娘說 不是 因為有撒農藥
導致咖啡會有果酸
接著後面就講很多理論
還一直說我們這個是有機栽種
我已經記不起來 還有講什麼
對了
還有很無言兩個地方
1.
我當時想說要走文學步道
怎麼來到「咖啡園」
老闆娘死都不講步道在哪
一直想讓我們進去消費
我自己當下沒有拒絕
也是我自己問題
後來查才發現原來在隔壁
2.之前虎記老闆不是有拍去古坑咖啡園的影片 裡面好像有採訪到 山海關咖啡園
https://youtu.be/-NPH_L_3DGg
我也故意問老闆娘
老闆娘一直說他們是唯一一家古坑咖啡
我就說那你知道 山海關咖啡莊園嗎
他說 那家好像倒了....
痾。
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推 cary3410: 扯... 02/19 01:10
推 luismars: 哀...語境問題，你幹嘛跟台灣歐巴桑這麼認真? 02/19 01:42
→ yanis: 不酸不苦就沒特色 (memo... 02/19 02:05
推 maxst: 去鄒族園吧 02/19 06:45
→ fx11235: 沒特色也是種特色啊 02/19 07:38
推 isscat: 對咖啡誤解也太深了吧..... 02/19 08:39
推 jaysuzuki: 老闆娘觀念錯，但是人家說咖啡不酸不苦你就說人家沒特 02/19 09:02
→ jaysuzuki: 色也蠻瞎，難道吃水果也是為了吃酸味嗎? 02/19 09:02
推 addy760627: 說沒特色 感覺有點沒禮貌 呵呵 02/19 09:11
推 INTHEWIND: 不酸不苦頂多是烘焙程度。還是有風味上的差異啊，那裡 02/19 09:44
→ INTHEWIND: 叫做沒特色？ 02/19 09:44
→ Luvsic: 老闆娘後面觀念不對，但不酸不苦就說人沒特色也是怪怪 02/19 10:24
推 alouis: 直接說沒特色太直接了 02/19 10:38
推 tony020703: 每個人觀念都不一樣 尊重吧 台灣豆之所以貴 要想想成 02/19 11:29
→ tony020703: 本人力的問題 多方嘗試交流 才是喝咖啡的樂趣所在 02/19 11:29
推 u327825: 你先挑釁人家，人家也不是省油的燈 02/19 11:30
→ d897572005: 這咖啡的觀念...覺得可怕...而且還會有人當真... 02/19 11:37
→ cloud1017: 好誇張的誤導 撒農藥導致咖啡有果酸 02/19 12:12
→ cloud1017: 你可以喝一口 欸有酸味 這咖啡有用農藥 02/19 12:13
推 execration: 也有不少咖啡不酸不苦的，花香帶茶感就是它的特色 02/19 12:34
推 Sradio: 咖啡可以做到不酸又不苦 又有咖啡因 這很有特色阿！ 02/19 12:36
推 iwtbsm8161: 不酸不苦沒特色所以喝起來像喝水嗎？ 02/19 13:07
推 xhung: 這老闆娘根本是負面行銷的典範XD 02/19 14:25
→ xhung: 一般喝咖啡怕酸怕苦 老闆娘說不酸不苦 02/19 14:25
→ xhung: 有堅果味卻沒強調(文中沒提到) 當然像是沒特色 02/19 14:25
推 talesweaver8: 原來酸是因為農藥...（筆記 02/19 15:11
→ kazzoi: 苦跟酸不等於風味 02/19 17:22
推 bananamilk15: 老闆娘也許說的不對 02/20 07:42
→ bananamilk15: 但你喝個咖啡幹嘛挑釁店家呢 02/20 07:43