今天來打BNT第二劑，他們也派太多工作人員，我有如貴賓待遇！每走一步就一個工作人員主動跟我打招呼，而且一樣的問題不同人重複問，關心到無微不至，友善到爆！最後站一長排笑容滿面歡送離開，比頭等艙的空服人員還親切，外加伴手禮口罩+消毒劑。 政府也太有錢請一堆員工，即使有預約的報到時間，其實當天任何時間到都可以，工作人員比當場施打的人多！只要有人願意前來政府感動不已！一路通關到尾，沒有任何等待時間。 連陸軍也出動，甚至當導遊回答旅客問路。 我今天穿了一件可愛的洋裝，一路被每一位工作人員、甚至集體讚美：你的裝扮也太可愛了！好喜歡！肯定很精心打扮。 天呀～各個嘴甜到爆！回到澳洲讓我覺得，人真的要多讚美！非常友善的環境，讓我降低緊張氣息。 有一個人工作人員跟我聊，好奇問我原先的國家是哪一個？他還舉例大陸或韓國之類。 我說台灣！ 他立馬說：大陸要拿下台灣 哈哈！ 我不可能說自己是大陸人，第一我的護照不是，第二「我不要做劣質藝人」。（笑 網友其實沒什麼好霸凌的，連人家說個我國也代表台獨，政治立場思維讓人民不了解「自由的定義」，有人可以支持藍或綠，而且澳洲與台灣都是可以接受雙重國籍，這就是民主的價值。 活在專制下的人，除非他們出國很久或保持客觀態度，不然我也是無法溝通。 我在澳洲跟大陸的朋友聊，我說自己30年前移民到澳洲，是因為當時你們要打過來。 於是他們很尷尬，彼此大笑！ 我常建議大家可以把小孩送出國打工都好，第一學習獨立，第二不要整天活在小世界裡面，生活、教育、環境很重要，各國人應該是學會融合，即使政治立場不同也無所謂，四海皆兄弟而不是互相攻擊，一個人未來會不會做大事，就是要看他的格局，難道做生意前還要確認對方的政治理念嗎？ 記得曾經有認識一個大陸富二代，一來澳洲就問我為什麼台灣不回祖國？我說笑死！你們是澳洲最多第一名申請成為公民的人（大陸跟印度最多人），你們各個多想投奔海外，甚至你父母還希望花大錢讓你跟我假結婚取得澳洲公民，你卻問我為什麼台灣不回歸大陸？！ 話說如果只是因為政治立場不同，成為劣質藝人也太可笑了！在一個沒有投票權的國家，或許蠻多人民無法理解。 至於台灣激進份子，整天要我滾回大陸、甚至各種辱罵、集體攻擊搞小確幸，我連大陸都沒去過笑死！只因為我沒有跟著歌頌白蓮教，我就是沒有台灣價值。（你們也是黨跟國家劃成一條線） 一副你跟他玩，我就不跟你玩！希望時代可以改變後代的思維，政治中毒太深的民族！ 當然我們還是有很理性的人，既然我們不欣賞獨裁的思維，我們應該活出自由民主的價值。

今天，來跟大家講一個英語教學世界裏一個非常不可告人，但其實英文老師們大家各自心知肚明的一個天大的袐密，那就是--英文到底能不能透過學會一些規則（例如自然發音法）後，學習者就可隨心所欲的可以看字就讀出正確的音，聽音就可以拼寫。 我相信大家都有聽過這個說法--「其實英美澳等國的小朋友並沒有學英文的音標，所以其實我們台灣人也不需要學音標」。這個說法的前半部是正確的，母語人士的小孩的確沒有學音標，但這件事，卻得出「所以我們台灣人也不需要學音標」這樣的結論。Why?? 學英文，真的不需要音標嗎？ 先來討論英美澳等國的孩子。他們出生以後，見到以英文為母語的爸爸媽媽，他的第一個語言當然就會是英語（這裏先不討論移民或混血家庭，因為上一段的謬論中，也並沒有考慮到移民或混血家庭這些變數）。他的家人、朋友，甚至以後學校的老師，全都是用唯一、單一的這個語言跟他溝通，那麼說真的，他當然不需要學音標，很快就會「講」那個語言了。很多（本省）台灣人其實也都忘了，我們也都是這樣學會國台語的。 我從小跟阿公阿嬤說的語言就是閩南語。六歲上小學時，我的閩南語已經相當流利。當你每天只用一個語言的時候，你只需要「耳朵」跟「嘴巴」，不需要「眼睛」或「手」去書寫，就可以學會那個語言。若真要我說唯一的差別，那就是閩南語因為政治因素一直停留在方言階段（這部份歡迎大家討論，但我這個貼文並非政治文），閩南語的文字化也在近期才投入開發，閩南語目前在台灣並非書寫的語言。若要談論識字（率），台灣仍以繁體中文為主。而要學中文，我們從小學起，是需要學會拼音系統的（台灣的注音，大陸的拼音，都是拼音系統）。我們華人，能不能跟英美人一樣，不學拼音系統，直接認國字呢？那你不會讀的國字，又不會查字典，也不會看拼音或注音，那要怎麼學會讀法呢？歡迎大家討論。 再回到英美澳等國的幼兒，很快地，他們也開始需要學會認寫英文字。但他們跳過學音標，立刻進入認字的階段。而這時，兒美老師們都知道的 "sight words"， 就會出動了。因為英語中最常出現、最基本的單字，幾乎都沒有按照自然發音法所歸納出的邏輯，所以它們被做成了 sight words，透過大量閃示給孩子看，來達到教學與熟練的目的。 舉例來說，are you OK 的 are，發音跟 share, bare, rare 裏的are不一樣；you 裏的 ou 的發音跟 house, mouse, could, would, ought 裏 ou 的發音都不一樣；leg的e，也跟me, she, he的e發音不一樣。a的發音（第二張圖片）更是有九個完全不同的發音。 為何英文的發音會如此不規則，當然有它的歷史與發展史，短短貼文無法詳述，我更是花了一年在英國學英語教學法，也只碰觸到邊。若你真有興趣，可以來上我的 #里茲螞蟻IPA英式發音課程，其中會針對英語的（混血）發展史有諸多著墨。但在IG這裏，我們也只能提出... 英語發音如此雜亂的... 解決方法吧！ 在幼兒的世界，他們有很多時間可以遊戲，這些 sight words （或做成 flash cards）的中文名字有：常見字、視覺詞等等。它們被印出來，當成字卡，老師或父母親們，每天都這樣閃啊閃的給孩子們看，每天看，看到孩子像膝反射一樣，看到字就會讀，他們當然不需要學音標。 而我們台灣人，有辦法這樣嗎？ 我們，生下來，便要學一個世界上排名相當前面的最難的語言之一，中文，光沒有外語的干擾下，台灣小孩要學習繁體中文到可以閱讀長文或使用中文得宜就已有難度，所需時間也比英文母語孩子久（台大史嘉琳教授也曾如此說過），要把幼年孩子寶貴的學習時間又再花給英語，更是題外話的讓許多現任台灣各級學校老師經常提出以下評語--「現在國中高中學生普遍中文閱讀能力不足，許多孩子更是看不懂考試題目」。若真的不學音標，我們也必須像英美澳等國的孩子一樣，花大量的時間，每天看，天天看那些英文的 sight words，看到會。孩子們學習力強，或許台灣小孩真有辦法同時把中文跟英文都用母語人士的方式學好，那，你我這些大人呢？ 我們是大人了，我們有工作，你甚至可能上有老母下有小孩，你一天能有多少時間花在學一個新的技能呢？你說想學好英文，希望外國人可以聽懂你想說的英文，但在不會音標的情況下，要怎樣很快速很有效率的學會一個單字的發音呢？你有多少機會跟時間，在跟外國人溝通時，可以去猜測一個英文字的發音，企圖嘗試溝通？Hmm... 對方好像聽不懂，那我們再換個發音講講看好了... 看是不是可以猜對呢？ 所以問題的答案到底是什麼呢？    我沒有讀博士，或許這是一個很好的博士題目--「沒有學英文的音標，外國人是否也可以短時間學會英語」，但我想，我們沒有時間了。 時間，是一個成年人擁有的，最寶貴的資產了。再多的金錢，都買不回被浪費的時間。 ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． #learnenglish #vocabulary #speakenglish #britishenglish #englishpronunciation #ielts #學英文 #英文單字 #英文筆記 #英文學習 #雅思 #英國留學 #生活英文 #英文教學 #英文口說 #英文發音 #英式英文 #英式發音 #背單字 #學英文的正確方法

某次在巴黎一場派對裡，認識了一個男生，Frank。 典型好看的亞洲面孔，冷酷俊挺的鼻樑上是一對偏細窄但炯炯有神、睫毛濃密的鳳眼，那是以單眼皮來說，恰如其分的飽滿而且怎樣都不會說是小眼睛的那種好看的單眼皮眼睛，在濃密且弧度平緩的眉毛和菱角分明的顴骨之間閃閃發光的和我對望。 他的眼神，即便在東亞人特有的那種又直又硬且站立著的黑色髮根之下，卻不知道怎麼搞的仍然讓明明應該是來自同樣區域的我有一種在跟外國人對看的錯覺。 那種撲朔迷離的感覺讓我的目光像是被定著般地移也移不開。 我們就這樣在眾人盡情宣洩著體溫半裸搖擺著軀體汗水沿著頸部流向下腹的舞池裡隔著大概只有六步的距離卻喪失了空間感地這樣不停對望了可以塞滿整個舞廳的時間，或是說是長達了一個世紀之久卻眨眼便瞬間幻滅的時間假象與幻覺。 而事實上雖然只有短短幾分鐘，但我卻好像等了幾個輪迴都還沒得到答案似地疑惑著，舒適而且引人入勝的那一種疑惑，求知若渴想一探究竟的那種。 「為什麼眼前這個男生這麼迷人？」 （and I was thinking in English and wondering why this guy is so fucking attractively sexy!?) 我忘了是誰先開口的，但終究我們還是說話了。 我先前有聽見他操著一口道地的巴黎腔法文跟他朋友們講話，現在我們則以彷彿帶著身份認證意味般的英文交談著，而他連脫口而出的英文都著有悅耳的巴黎味。 「我不喜歡洋人，難看死了！」他拉著我陪他到外面抽菸，他用中文對我這樣說，憑心而論，發音還算標準。 Frank在移民到巴黎的蘇州家庭出生，卻可以說是土生土長的Parisian，會說幾句中文，但基本上跟不會沒有什麼兩樣，與此同時坦白地表現出對來自台灣的我濃濃的⋯⋯興趣（？） 「喔～這樣啊，難怪⋯⋯」我心裡這樣想，原來是亞洲骨歐洲皮（我是在上解剖學嗎？），這種神秘的組合終於清楚解答了他所散發出來那種難以言說的強大吸引力。 好，先stop! 以這篇貼文的照片，如果我再繼續講下去，就可以判定是個大偏題的圖文不符貼文，所以關於和Frank的韻事，我先就此打住。（maybe I will reveal more details in the coming articles, but not this one, put your pants back on okay guys?) 今天的主題是以Frank 為靈感的尿你啦～（料理啦！） 印象中，秋天冬天春天，但我好像沒有在盛夏時節到過巴黎。 因此巴黎對我來說記憶裡連結到的氣候總是一種乾淨又明亮的觸覺， 像是一場即興的鋼琴表演彈著彈著在所有人都聽到出神了之後， 就索性結束在一個短促卻清爽的最高音，大家各自散場， 通體遊蕩著那既不拖泥帶水，卻也揮之不去的爽快感覺。 而另一邊剛步入六月，台灣的初夏儼然已經狠狠發威。 悶熱、粘膩，雨要下不要的厚重氣壓讓躲在家裡為了防疫而努力（耍廢）的很多人一邊幻想著什麼時候才能在一望無際的海岸邊脫得一乾二凈給太陽曬曬，一邊卻躺在手機螢幕前看臉書跟IG上其他人各種「居家活動」嗡嗡嗡忙來忙去，覺得自己提不起勁、或了無新意、或其實處之泰然和自己舒服得不得了地攤在一起自我療癒。 但總之，炎炎夏日難免了無食慾，外送吃到膩煮飯也煮到已經沒有新的矮地（idea)？沒關係，來試著做做看Frank Set  (法蘭克套餐）吧～ Frank set （法蘭克套餐）是什麼呢？（我好會發明喔～） 就是披著歐洲菜外皮卻以亞洲食材為基底，做起來讓人覺得性感、吃起來清爽又開胃，一桌彷彿讓人來到巴黎還意猶未如夢初醒時竟卻發現「欸？我怎麼其實還在台灣啦！」的夏季料理～ （而且也很適合用來清冰箱唷！） 因為冰箱裡還有沒用完的筆管麵，因此這次的法蘭克套餐我決定做一道筆管麵沙拉。 1.首先用無水奶油跟希臘產的橄欖油烤用鹽巴先醃漬脫水好的帶皮白蘿蔔片（上面疊著蒜片和乾辣椒）、皎白筍、香菇梗。 2.大陸妹去根後隨便切小段、醃辣椒和剁碎大量的生蒜（相信我，好吃到爆），加入煮到留有麵心口感並用冷水沖涼的筆管麵中，混合孜然！！！對就是孜然！還有鹽巴、黑胡椒、大量的橄欖油，以及剛剛烤好的蔬菜均勻攪拌即可上桌。 3.如果你跟我一樣法蘭克單吃不夠要全套的話，番茄淺切十字丟入滾水後去皮，切小塊加入大量橄欖油、大蒜、鹽巴、義大利綜合香料、巴薩米克紅酒醋，放入烤箱烤到喜歡的稠度，香料烤蕃茄就完成了。（留一半起來明天可以拌入今天沒吃完的麵吃） 4.香菇去梗、淺切十字塞入蒜片跟奶油、再淋上橄欖油烤到外面有點乾乾裏面ＱＱ軟軟的，煎蛋或炒蛋到自己喜歡的狀態，把香菇跟烤蕃茄鋪在蛋上即可上桌。 蘿蔔烤完之後綿密綿密，特有的辛辣香甜味跟奶油絕妙搭配，大陸妹真的就是台灣的萵苣啊！微苦微嗆但水分充足的清脆口感跟橄欖油和孜然有夠搭，再加上濃濃的蒜味一直使出法蘭克撞擊（撞擊撞擊撞擊！），手跟口真的都很難以招架只想一再往嘴裡塞爆啊！ 對了，有發現這算是道素食料理嗎？但完全有吃肉（？）的滿足啊～ such a trend~（揍飛） 好啦，have fun guys! 以上食材可以隨意更換隨意玩，重要的是發揮自己的想像力，很好玩的！反正沒事，就試試看法蘭克嘛～！ Bon appetit!