小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻‍♀️
但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎

你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻‍🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻

你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手（好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧！食譜也都奉上了❤️

手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料：板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡！

煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的！煎魚、煎豆腐都不是問題！

手路菜2 #白酒蛤蠣
材料：薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單！

✔️ 料理食材不受限，做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題

✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍！
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線～
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸‍♀

手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可～不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻‍♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要！！
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了！😉

✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形～表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻（研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因，
總之～這個太專業了 用過就知道！

手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻‍⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️

先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖（水 +糖）
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖

你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍

✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇！

不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的～拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰

現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇！

覺得家裡的鍋子該換新了嗎？
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
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#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學

韓國 Silicook 冰箱系統保鮮盒來了! 一起把冰箱黑洞消滅!增加冰箱空間讓食材收好收滿!
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🐤截團時間 2021/07/18
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＊ 付款方式2021/07/16 23:59:59 前皆可選用ATM進行付款
🐤滿999元免運費

告別冰箱土石流的惡夢!讓有系統化設計的食物保鮮盒讓冰箱收納更乾淨衛生✨
收納食材也能安全又美觀~輕鬆把家中冰箱搖身一變系統櫃喔!
防疫期間很多人都問我要不要開冷凍櫃!坦白說我家沒空間放啦!
但冰箱如果平常就有把食材裝好收好!其實空間很好運用!食材也更保鮮喔!

輕鬆用韓國 Silicook 冰箱系統保鮮盒除了收納方便、安全
也能食材保鮮更持久!重點是廚房冰箱從此超整齊，輕鬆變收納
(韓國KCL檢測無毒，台灣SGS檢測無毒、無雙酚A，跨國雙認證，裝食物的保鮮盒必須層層把關認證)

不想變阿罵的冰箱就要善用收納保鮮盒!不然每次打開都好像挖寶一樣!
沒事還會挖出放置N年過期的食物實在太可怕了!

食材看得見不浪費!不論是長的、短的、厚的、薄的、大的、小的
韓國silicook都能讓各種尺寸的食材完美的放進去

再也不用擔心整條魚或是整根蔥放不下了!

看看我的分類是不是好舒心! 每次我就是把採買好的食材這樣分門別類收好!
也不用擔心再看到爛掉的菜葉還是乾掉的食材了!

早餐能夠每天這麼快速出餐又美味!真的選對好的保鮮盒很重要啊!
我還很喜歡韓國 Silicook 冰箱系統保鮮盒還能輕便好攜帶
整齊好堆疊~更適合去露營或是野餐時使用喔!
㊙️各種尺寸都能堆疊而且不易外漏!
更棒的是不管冷藏、冷凍都能使用!
材質安全又輕盈不怕摔破
不含BPA不釋放有毒物質
全透明看得見食材更能掌握新鮮度
🗳SAN盒身：完全透明硬度高，相較於玻璃餐盒輕便(使用溫度：-30°C~100°C)
🗳LDPE盒蓋：耐冷凍不釋放毒物，蓋子不易脆化裂開(使用溫度：-40°C~80°C)
(盒蓋採用偏軟LDPE材質不需要有四邊扣，就可以達到完美的密封效果也避免矽膠膠條發霉的疑慮)
🗳底部採用波浪脊骨設計讓食材存放時不會100%接觸盒身
可以有效隔絕食材浸泡水分，更保鮮又不怕沾黏
🗳專用收納抽屜盒除了可以拿來放置保鮮盒之外!讓保鮮盒能排排站不會東倒西外!
像我會拿來放置一些包裝是軟的食材不會在東倒西歪了!非常好利用的收納盒!
🗳大容量的盒子內有可以直接拿起來的加裝分類隔板 能有效利用每一個空間~
想要放各類零食或切菜備料甚至是野餐露營都不是問題
🔸尺寸參考:
❶ 600ml，零食點心、小家庭烹飪剛剛好
❷ 850ml，魚類、青菜等長型食物不怕折
❸ 1200ml，麵包、肉類大型食材都裝得下
❹ 1900ml，大容量搭配隔板，多功能使用
🔹產地：韓國
清洗方式： 可手洗、機洗(不含蓋子)，自然風乾即可
⭕️有通過KCL、SGS認證標章

☑客服資訊:
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線上客服時間：週一～週五 10:00~18:00
收納文章看這邊: https://joytwins.com/silicook/

＊ 受到COVID-19疫情影響，可能會導致延遲出貨，廠商已以保守估算狀況制定交期，
若有不可抗力因素包含疫情未來發展或國情與行政命令導致工廠製造或國際 / 國內運輸實難執行，請能接受後再下單。

作為一名母親，我覺得可以為我的寶寶提供母乳真是太神奇了。擁有合適的輔助工具來幫助媽媽們是非常必要的。為了維持母乳的供應，除了餵寶寶喝母乳，還要保持持續擠奶的習慣。

在淘寶網站我搜尋過集乳器，發現其實很多眼熟的機台在網站上只要幾百塊，但進來台灣掛上台灣品牌後販售。在韓國是擠乳器被規定為醫療級器材，不是代工廠產出的機台就可以直接上市販售，在安全上有更多的保障，這是新手媽咪們在比價之餘，也要想到的重要關鍵唷！這也是為什麼我選擇Cimilre的原因。

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這是你們點播的，要乖乖看完喔！
說真的，這是我人生中做過最好吃的牛排。
當然啦，牛排本身的肉質加分很多很多。哈哈哈哈哈

【推薦廚具】
Stasher 矽膠保鮮密封袋 → http://bit.ly/2UlilJN
Domo 義大利鍋 → http://bit.ly/30OUqok
Deglon 牛排刀 → http://bit.ly/2NMPflc

* 本集影片由恆隆行贊助製播。

#舒肥 #牛排

★★★★★★★★

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►「行動派艾草」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說，就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮（如果付費會員夠多的話）的創作。
YouTube 將抽取三成費用，艾爾文可以從每位會員中大約獲得 50 元。

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點選以下網址，綁定信用卡即可：
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大部分地區都可以，新馬一帶也已經開放囉！
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☑ 解鎖 YouTube 會員專屬討論專區，獲得獨家貼文。
☑ 獲得勳章，在貼文或直播中留言，用戶名稱旁會出現勳章。
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- Aputure COB 300D ii
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- 洋蔥工廠巧克力輕型滑軌
- 洋蔥工廠 CHIPS 電動滑軌 37cm、100cm

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每一部影片都要有一點點的進步。
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感謝 Stasher 的邀請，提醒我可以把自己真心喜歡，且常在用的環保小物分享給大家。

產品連結在這，每個人點兩下： http://bit.ly/2OicaGP
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#Stasher #矽膠保鮮密封袋 #環保 #收納 #舒肥

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