你所不知道但日子也可以照過的西班牙（因為西班牙人自己也搞不清楚）


這次的火山爆發，也爆出了很多西班牙人自己不知道這個島在哪裡...... 大概就像很多台灣人不知道大丘島在哪裡一樣~ （我也是查地圖的）


看這個相關新聞底下留言，大家都說這是小學教的東西。這邊我們就來看看到底有多少「棕櫚島」好了。

加納利群島分為兩個省份
1. Santa Cruz de Tenerife 省
2. Las Palmas 省

兩個省份底下總共有七個大島
1. El Hierro
2. La Gomera
3. La Palma
- 這次火山爆發的島，全名San Miguel de la Palma

4. Tenerife
以上四島屬於Tenerife 省

5. Fuerteventura
6. Gran Canaria
- Gran Canaria島的首府又稱為 Las Palmas de Gran Canaria

7. Lanzarote
以上三島屬於 Las Palmas 省

所以光是加納利群島自治區就有三個Palmas 了。

那最後一個在哪裡？在地中海...... 巴利亞力自治區的Palma de Mallorca 馬約卡島的棕櫚城，就是每年西班牙皇室會去給人民當動物園動物拍照的地方~

大概94John，反正不是很重要~ 看看就好，不知道日子還是可以照過，在台灣的各位只要知道大屯火山還比較危險就好了~



#西班牙人地理可沒多好
#所以你知道那麼多要幹嘛？
#有機會去拜訪一下比較實在
#嗚嗚嗚越來越想出去玩兒

最近新疆的話題既然這麼夯
腦闆就來分享一下幾年前新疆出差的回憶
---

剛踏上烏魯木齊
我很驚訝接待我的回族窗口，中文講得非常標準，
她說：因為這邊是政府特別要求"漢化"的地區
所以這邊的人小學教育特別強調普通話的教學，
因此我們普通話講的都特別好，還比其他省份標準
(確實是這樣)

當時的任務得從烏魯木齊到吐魯番
窗口找了個維吾爾族的農夫當地陪，
然後回族窗口說要接去小孩=.=
就把我一個人丟包給語言完全不通的農夫QQ

但也因此我比較能直接觀察到中國人的管理方式和當地氛圍
從烏魯木齊火車站前往南方客運站搭車的路上，
其實大約每100公尺就有持步槍的武裝軍警駐點，
(看起來風聲鶴唳，據說我去的前幾年發生相當嚴重的反抗事件)

農夫想帶我搭他同族人的便車，
但上車之後就立刻被公安阻止(到底哪冒出來的)，
公安把司機趕下車，說"這個行為"是違法的
開車把我們帶到定點做筆錄，
(當時我還在想該不會從此就沒辦法回台灣了XD)
我明顯看起來是漢人，
公安沒啥為難我的地方讓我在一旁等著，
但維吾爾農夫就要求畫押，做相關筆錄，
我到目前都還是不知道為啥違法
為什麼搭個便車都要做筆錄

被公安扣了30分鐘，
我跟農夫還是到了南方客運站，
雖然被公安抓去做筆錄有點驚魂
但我很快的變成一般遊客拿著相機到處拍照，
沒想到我很快又被公安攔下來了，
拿著步槍的武警拿走我的相機逐一檢查照片，
隨後烙下一句“再亂拍就收了你相機”
我也不理解他害怕我拍到什麼，
我也只是拍風土民情

短短一段路我被公安攔下兩次
只是因為搭便車和拍照這樣而已
這樣的管理方式
實在感受不到對"人"的基本尊重
走在路上"人心惶惶"大概就是這樣的感覺

一路上農夫對我頗好，
知道我語言不通基本上會盡量幫我排解一些沒必要的困擾
在吐魯番完成任務後，我們搭車回到烏魯木齊，
農夫很好心的幫我叫一台"漢人"的計程車，
只怕我再次遇到困擾

上車之後，那位漢人司機不問我的目的地
只問一句：
你怎麼會跟他們混在一起?(充滿歧視感)

那趟出差，
我所到之處，都還算是頗精華遊客能到的地方，
都能清晰感受到這樣的氛圍和排擠感，
一個政權，
從上到下不把維吾爾族人當同一國人
怎麼會覺得人家不想獨立呢？

---
好幾年前的遊記跟大家分享
然後看到我當年很瘦現在覺得遺憾
#地圖製造

《文茜的世界周報》

含主持人陳文茜解說，請於Youtube「訂閱」文茜的世界周報。以下為
【完整版】2020.10.24《文茜世界周報－歐洲版》
https://www.youtube.com/watch?v=a1XmrJTAVZw

自9月初以來，許多歐洲國家面臨的感染病例人數再度激增，COVID-19病毒的傳播速度比春季初次爆發時要快。這是疫情入秋後再次強烈席捲歐洲的警告。隨著感染數量的不斷飆升，歐洲正在面臨疫情惡化，法國，德國，比利時和捷克紛紛創下了單日確診德歷史新高，英國連續三天記錄了超過20,000例新病例。法國將從10月24日起擴大宵禁至全國54省，將影響全國三分之二的人口，一共是4600萬法國人。法國政府於本週五宣布感染人數破百萬。德國單日確診首次破萬。德國衛生部長宣布確診。法國總統夫人也因近距離接觸確診病例而自行隔離。第二波疫情瀕臨失控的比利時，其外交部長確診隔離後於週四被送至醫院加護病房治療。比利時被認為是歐洲第二波疫情下的義大利倫巴底。西班牙為全歐感染人數第一個破百萬的國家。總理桑切斯根據公共機構進行的血清陽性率數據，表示西班牙真實的感染人數應該是三百萬人。但是由於中央與地方的對峙，中央政府無力實施全國性的宵禁或更嚴厲的防疫措施。愛爾蘭成為歐洲第二波疫情裡，第一個重新啟動為期六週全國性封城的國家。英國南部威爾斯省主動宣布封城兩週。但是疫情更為嚴重的北英格蘭的曼徹斯特，卻認為封城補助金不足而抵制倫敦的封城要求。雙方未能就此達成協議，但是強森已經片面宣布強行對曼徹斯特封城。波蘭將國家體育場改裝為方艙醫院。第一波疫情輕緩的中歐及東歐國家，未能迴避第二波疫情的重創。義大利單日確診也超過1萬6千人次，再度祭出了宵禁措施。相較於第一波疫情，歐洲各國篩檢能力顯然大幅提高，但並不能解釋歐洲感染人數的急速攀升。第一波疫情裡健康優先於經濟的選擇不再適用，目前沒有一個國家找到面對第二波疫情的理想方案。

{內文}
(英國二戰首相/邱吉爾)
If you are going through hell，Keep going，「如果你正在經歷地獄 繼續前行」

這曾經是邱吉爾的名言，但不幸也是全歐洲，面對近乎失控的第二波疫情的寫照。

(德國之聲新聞主播)
上週五(10/16)，全歐洲紀錄了超過13萬7千個確診病例

這場疫情像一個旋轉木馬，在各洲大陸之間傳播，隨著秋天，回到了再次成為全球疫情震央的歐洲。

(新聞旁白)
在過去一周內，平均每10萬人中的感染率增加了40％，過去的24小時內有超過4萬個確診病例，比前一天多了1萬5千例，再一次刷新單日新增病例紀錄

法國是目前全歐，單日確診病例增加最快的國家，目前已經有2000多人住院接受重症監護，這是自5月以來的最高數字，在上週馬克洪宣布，9個大城市開始實施宵禁之後，法國的疫情仍在持續擴散，宵禁將從本週六凌晨延伸至全國54個省份
，將會影響4千6百萬名法國人

(新聞旁白)
德國方面(根據周四公布數據)，每日新增感染人數首次超過了1萬人，全國60%的重症病床已經被新冠病患所佔滿

這張圖表顯示了八月以來，疫情在德國境內的擴散。

(新聞旁白)
紅色部分代表在七天內，每10萬居民出現了超過50個新感染病例，左邊是兩個月之前的德國地圖，右邊則很明顯的，一半的德國改變了顏色

德國衛生部長斯潘，在本週三宣布自己確診後開始自行隔離，他是領導德國第一波抗疫成功的關鍵人物，也是梅克爾內閣至今首位被感染確診的部長。

(新聞旁白)
德國的確診病例正在全國範圍內增加，以南部和西部最為嚴重，有超過129個地區被列為高風險區

但是高風險區與其他地區之間的通行與旅遊，並未能獲得各級政府的一致共識。

(新聞旁白)
在政治層面要求議會參與更多，抗疫決策制定的壓力增大了，聯邦議會主席週一發函給議員，表示議會在疫情裡的立法角色必須更為明確，一個委婉的提醒，在德國民主裡政策制定是議會，而不是政府

但是無論議會的角色如何，德國第二波疫情迅速升溫的結果，讓丹麥決定從本周六起對德國遊客關閉邊境。

(德國之聲新聞主播)
歐洲正在努力應付疫情的國家之一是比利時，新冠確診就醫的病患在過去一週內增加了一倍，政府警告目前的疫情比三月份疫情初期更為糟糕

比利時已經是第一波疫情裡，全球平均百萬人口死亡率最高的國家，沒想到第二波疫情將更為慘重。

(新聞旁白)
比利時的外交部長Sophie Wilmes在感染了新冠病毒後，被送入重症病房接受治療，據她的發言人說，她仍然是有意識並且病情穩定，她是目前住院的3000名比利時新冠病患之一，比利時當局擔心11月中旬起病床將會飽和

比利時的瓦隆區被認為正在成為歐洲第二波疫情下的義大利倫巴底，歐盟總部布魯塞爾被評估為目前歐洲疫情最險峻的城市。

(新聞旁白)
在努力抵抗病毒擴散的企圖下，酒吧和餐廳被勒令關閉，人們在戶外活動的社交限制被降為一個人

人口只有一千萬的比利時，10月23日單日新增病例已經超過1萬6千人。

(比利時衛生部長/Frank Vandenbroucke)
我們真的接近「海嘯 」了，真的非常接近「海嘯 」，(海嘯是什麼意思)，那就是我們完全失控的時候

目前為止，沒有人敢說疫情失控的底線在哪裡，但是歐洲各國疫情的上限紀錄，卻不斷被刷新。

(西班牙緊急醫療協調主任/FERNANDO SIMON)
昨天西班牙已超過一百萬確診病例

西班牙的確診總數再創新高，成為歐盟27國裡第一個感染人次超過一百萬的國家。

(西班牙總理/桑切斯)
由科學專家領導的公共機構進行血清陽性率研究表明，我國實際感染COVID的人數已超過300萬

有4700萬人口的西班牙是僅次於美國 印度 巴西 俄羅斯和阿根廷，全世界第六個確診病例破百萬的國家，但是中央與地方的意見分歧，未能就進一步的全國性舉措達成共識。

(愛爾蘭總理/Micheal Martin)
未來幾週，可能出現嚴峻疫情的數據太明顯了，因此從星期三午夜開始為期六週，
整個國家將升至第五級

愛爾蘭成為全歐在第二波疫情威脅下，首個再次宣布全國封城禁足的國家，只有500萬人口的愛爾蘭，確診病例已經超過了5萬3400起，死亡人數逼近兩千人。

(新聞旁白)
從本週三起的六個星期，民眾只能在離家5公里的距離內運動，非必要性的商店和美髮店必須關閉，酒吧和餐廳只能提供外賣服務

當許多島國的地理條件，例如台灣和紐西蘭被認為是抗疫成功的重要助力，愛爾蘭無疑是一個反面的例外，六星期的封城是一劑猛藥。

(彭博新聞記者/Dara Doyle)
我們現在需要讓數據在12月1日前下降，然後如同總理所言，我們就能試著挽救耶誕節，所以我認為我們在這裡所看到的，不是像三四月首次封鎖時，當全國團結大家一致認為封城是對的，我想現在有兩派意見

英國在本週三也創下了單日，逼近27000新增確診病例的歷史新高，使英國感染總數衝破了81萬人次，同時單日死亡人數增加了191人，死亡總數超過了44,000人。

(威爾士首長/Mark Drakeford)
我們現在已經做出艱難的決定，從下午6點開始進行為期兩週的防火，從本週五開始

英國南部威爾斯將從本周五(10/23)起，實施為期兩週的防火牆封鎖，就像三月份的封鎖禁足期間一樣，所有非必要的零售 休閒和旅遊業都將關閉，但不是所有英國地區都像威爾斯一樣，願意主動實施封城。

(大曼徹斯特市長/Andy Burnham)
今天我們所提供的完全不夠，來保護我們社區中最貧困的人們，度過即將到來的嚴冬，即使是現在我仍然有意願達成協議，但不能以政府今天提出的條件來達成協議

曾出任2009年工黨內閣衛生部長，大曼徹斯特現任市長已經成為第二波疫情，英國南北對峙的代表人物，強森在本週三表示，儘管未能與曼徹斯特就封城補助達成協議，但他仍將對大曼徹斯特地區實施更嚴格的封鎖限制。

(英國首相/強森)
大曼徹斯特將獲得其中的2200萬英鎊
這是我們為全國各地地方政府
提供的額外10億英鎊之外的補助金

出現在市中心「立即行動 避免第二次封城」的抵制號召，與「北方不是一盤小菜」的憤怒標語，持續突顯倫敦與曼徹斯特之間，因為疫情而更為嚴重的對峙與分歧。

(新聞旁白)
波蘭政府宣布了將要把華沙的國家運動場，改裝為一個大型的方艙醫院

波蘭衛生部長警告波蘭下週恐將進入，單日新增破兩萬人次的高峰期不同於春天第一波裡，幸運地避開了疫情衝擊的中歐與東歐國家，在秋天的第二波疫情裡無一倖免。

(米蘭居民/Paulina Cozzolino)
這是使我感到難過的一種措施，但這是必須做的，我們需要宵禁來避免最壞的情況

無一倖免的甚至包括義大利，十月初單日新增病例還不到2000人，在上週六破萬
本週持續升溫到每天超過1萬6千人次，是第一波裡前所未有的新高。

(米蘭居民/Chiara Sgambaro)
如果沒有其他解決方案，他們找不到其他解決方案，那麼這就是唯一的解決方案

飽受第一波疫情肆虐的北部倫巴底地區，被迫從晚上11點開始到凌晨5點進行宵禁，來遏制感染的急劇上升，目的同樣是禁止深夜聚會。

(新聞旁白)
本週開始，義大利也把嚴格的抗疫措施用在今年稍早受到疫情重創的國家中心城市，米蘭和全國各地的面臨了社交限制，數百名民眾在免費的篩檢中心前排隊等候

歐洲各國篩檢能力大幅提高，並不能解釋歐洲感染人數的急速攀升，第一波疫情裡健康優先於經濟的選擇，不再適用，沒有一個國家找到面對第二波疫情的理想方案，
比春天更了解病毒和更熟悉防護措施，卻於事無補。

(法國總統/馬克洪)
在2020年，20歲很辛苦 真的很辛苦，所以我永遠不會教訓年輕人

在個人自由與團結抗疫的取捨之間，在保護生命與享受生命之間，是看不見疫情盡頭的疲憊，與躲不掉的經濟衰退，是不是還能朗誦雪萊著名的詩句，「冬天來了 春天還會遠嗎」。
https://www.youtube.com/watch?v=Yltr-n9AESo

含主持人陳文茜解說，請於Youtube「訂閱」文茜的世界周報。以下為
【完整版】2020.10.24《文茜世界周報－歐洲版》
https://www.youtube.com/watch?v=a1XmrJTAVZw

越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到不得了，一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已，娘親不曉得有多高興。

我和阿媽煮餸的最大分歧，是對食材的要求，阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡，我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉，都必須夠肥，海鮮一樣要，肥，即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條，巨型大龍蝦大花蟹，真正大場面，講起都流口水。我呢，最憎食雞皮肥豬肉，小時候不識時務，揀飲擇食嫌三嫌四，我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了，勇於表態了，不過我阿媽意見接受，態度照舊，我有我投訴，佢有佢照買照煮。即使唔夠肥，阿媽自會加多些油搭夠，你話我死唔死？

不過我永遠都有兩個選擇，一係食一係唔食。但是我們一家最注重的，就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統，不是習慣！既然是傳統，我就不能不就範，幾肥幾油幾唔鍾意食都好，都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。

所以一見到這個肉丸蟹粉，終於冇油唔肥仲要咁好味，以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可，一看嚇一跳，那個肉丸，之所以又滑又香，因為是真正半肥瘦，有一半是肥豬肉！再加上配的是廣東河粉，又係油，在我的強烈要求下，阿媽嫌我煩，改用了台灣米粉，還有金邊粉。

今次為大家示範的，是我的改良版，因為拆蟹肉太麻煩，我改為把花蟹斬件，味道一樣好，賣相一樣靚，方便大家跟住做，我係唔係好貼心細心呢？不過豬肉丸要好食，肥豬肉不能少，即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉，肉丸煮出來鞋熠熠，才知道當日阿媽的堅持，是有道理的。

另一個強烈推介，就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉，我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存，第二天吃依然軟滑，有機會大家一定要買來試試。除了放湯，天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露，加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃，滋味無窮！

湯底：
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個

所有材料洗乾淨，雞腳、豬腳先汆水，加入5公升水煮兩小時，取出材料保留湯水，加入魚露、鹽調味

材料：
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙（用暖水溶解）
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量

所有材料加入豬肉中拌勻，最後加油，放入冰箱4小時以上

花蟹2隻（洗乾淨蟹身中間開半）
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔（金不換） 少許
芽菜 適量

做法：
1.煲滾湯頭，取出豬肉結成肉丸狀，加入湯中煮熟，然後放入花蟹煮10分鐘，視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底，加入芽菜，淋上熱湯，放上肉丸、蟹，加青檸、辣椒、九層塔伴食。

Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup

Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.

Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.

Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some

Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.

食譜： https://bit.ly/33tkl7s

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