【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選用蜂之鄉🐝蜂蜜🍯調味，沾取主廚特製檸檬芥末蛋黃醬極為般配，採以全殺菌純蛋黃、芥末、奧利塔橄欖油製成；當季鮮果配合精緻水果果商或農場，當日品嚐到哈密瓜、脆桃、芭樂；而手作麵包選用日本星野酵母製作而成，發酵時間較長且擁有明顯的麥香，鮮奶油餐包裹覆著艾許奶油略帶鹹感很不錯呢😳 🔹蒜香起士炙烤雞腿 NTD.258 歐買尬😱這個起司雞腿排太銷魂🤤 雲林牧場氣冷雞🐔以義式香料鹽醃製，搭配鴻禧菇、雪白菇尬蒜頭乾煸炒香覆蓋，抹上牛番茄、黑葉番茄、羅馬番茄熬煮的紅醬，並融入莫札瑞拉、切達、Kraft起司片🧀牽絲到天邊，嚐起來口感鮮嫩且肉汁四溢帶鹹香感，旁邊附有烤蔬菜🥬增添蔬香清甜解膩。 🔹爐烤白酒紙包海鮮 NTD.298 嚴選海水養殖無毒白蝦🦐、鱸魚🐟、七股蛤蜊以及小花枝🦑，簡單地以白酒稍微提鮮紙包進烤箱，滿滿的海味鮮甜綻開於唇齒間，尾韻還能感受到迷人的酒香。不論是紮實彈口的白蝦、鮮嫩的無刺鱸魚片、飽滿的蛤蜊、脆口的花枝都超好吃👍🏻 🔹香煎平鐵牛排 NTD.378 選用美國板腱牛🐂前端部位舒肥香煎，僅以鹽巴、蒜頭、香草鹽漬沒有過多調味，切面呈粉嫩色澤約莫是七分熟，牛香濃郁嚐起來軟嫩略帶嚼勁🤤 - 他們家的飲品器皿都有特別挑選過超用心🥰 🔹炙烤黑糖歐蕾 NTD.120 螞蟻人🐜會喜歡的炙烤黑糖歐蕾絕對不能錯過😤 特選新化張師傅純手工柴燒黑糖，表層撒上黑糖炙烤焦香味相當明顯，以黑糖熬煮兩種不同濃稠度的糖漿與奶泡相融，擺放棉花糖串既吸睛又好拍👀📷 🔹比利時漂浮咖啡 NTD.160 阿拉卡比咖啡豆☕️尬比利時🇧🇪Glacio蜂鳥🐦冰淇淋🍨，融合自行打製的香緹奶油含十勝Mascarpone、Kiri cream cheese，裡面還有香草籽、自釀瓜子酒、檸檬汁，最後綴上焦糖爆米花🍿️與薄荷葉🍃，整體而言層次感豐富蠻好喝的餒😳 🔹香橙紅茶 NTD.160 偏英式水果茶作法茶感較重帶百香果酸甜，上方還有卡哇伊的柳橙片與無籽葡萄🍇串，還會插上新鮮花卉裝飾太美啦😍 / ☎️ 電話：06-2998050 ⏰ 營業時間：09:00-15:00；18:00-23:00 📍 地址：台南市中西區府前路二段283號 - #台灣 #台南 #台灣美食 #台南美食 #台南中西區 #中西區 #中西區美食 #台南早午餐 #台南餐酒館 #早午餐 #餐酒館 #起司 #雞腿 #菇 #海鮮 #蝦 #鱸魚 #蛤蜊 #花枝 #牛排 #麵包 #沙拉 #味噌湯 #黑糖 #歐蕾 #棉花糖 #冰淇淋 #咖啡 #水果 #水果茶

#開團 今年中秋終於能夠月圓人團圓，為了避免人更圓，特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合，提供最殺的價格，讓大家中秋烤海鮮慶團圓，月圓人不圓！ 【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】 🌊極凍金目鱸魚菲力 有「開刀魚」之稱的鱸魚，一直是十分受歡迎的養生食材，長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯，對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材，驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低，在肉質細嫩中，更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍，將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。 🌊極凍超厚切扁鱈 扁鱈即是大比目魚，含有大量的蛋白質及卡能量，大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養，也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克，清蒸後簡單調味，軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。 🌊急凍超厚切鮭魚 所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚，鮭魚不僅是最常見的一種食材，也十分方便料理，不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚，每片淨重達400克，吃起來十分紮實過癮，如果晚餐不知道吃什麼魚好，人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。 🌊極凍鬼頭刀魚排 健身風潮席捲台灣，不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎？市面上又很難找？那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧！那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品，健身的絕佳夥伴，鬼頭刀魚排。 🌊去刺虱目魚肚 虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一，虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理，保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣，除了常見的煎虱目魚，也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥，可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。 🌊極上蒲燒鰻 對於喜歡去日本旅遊的朋友來說，鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上，台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指，其中又以白鰻為養殖的最大宗，在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩，刺也相當細小，充分烹煮後多可咀嚼下肚，凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成，只需經過加熱便可立即食用，讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。 🌊北海道生食級干貝-4S 干貝是扇貝的圓形白色肉柱，又叫做"帶子"，過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝，更可以說是高級食材的代名詞，也是最廣為人知，受人喜愛的海鮮之一，從海產粥、水餃、醬料，甚至肉粽都可以看見牠的身影，甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。 🌊極凍船釣透抽 有些人對透抽這個名稱並不熟悉，解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口，不須調味便十分美味，凍洋選用的台灣船釣透抽，不同於網捕的方式更能避免透抽損傷，且確保透抽的存活，保持外觀的完整與鮮美，經急速冷凍後送禮自食都非常合適。 🌊極凍手剝蝦仁 Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚，蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦，處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理，從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦，手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍，新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。 🌊極凍蟹管肉 螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材，每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節，是愛蟹人士大快朵頤的時候，蟹肉中富含維生素Ａ、B，其中的維生素Ｂ更是肉類的5倍，魚類的8倍以上，凍洋極凍蟹管肉，除去了麻煩的蟹殼，更保留蟹肉精華，在料理上更為簡單快速，僅需清炒便可快速上桌！ 🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力 生活在北大西洋，加拿大與格陵蘭之間的純淨海域，野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質，使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理，肥美且富含魚油，是平價卻又奢華的美食享受！ 🌊極上日本全殼生蠔 在日本，生蠔又有「海洋的超米」稱號，不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件，海水純靜且鹽度穩定，養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜，即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質，是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。 🌊極凍手工鬼頭刀魚丸 嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味，全程不添加防腐劑、味素、硼砂，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下，不僅有魚丸的Q彈，更有魚肉的鮮甜紮實口感，不管煎炒煮炸都相當方便料理，是您不能錯過的絕妙好滋味。 🌊蒜香奶油挪威鯖魚 嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒，急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑，打破您對調理食品的印象，只要會加熱，人人都是大廚！ 🛒哪裡買：https://l99.to/XiTP3 #中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮

Δ #摸蛤仔兼洗褲 成就達成 第一次來到雲林口湖成龍村， 原來是個地層下陷的地方， 每年仍持續在下陷三公分中。 舊的房子半層在馬路面下， 魚塭、濕地中間有淹一半的廟或墓， 耕種的稻田也成了一大片生態濕地。 造就這兒滿是魚塭與濕地的農村， 更是台灣文蛤的主要產地。 透過生態解說認識了魚塭中的養殖生態鍊， 還時不時看見虱目魚在跳水， 彷彿魚塭中海豚捏，怎麼這麼活潑。 原來有文蛤就有白蝦、虱目魚、黃金鯧。 帶領下我們走了一圈村子，逛逛藝術裝置。 更下魚塭去體驗摸蛤仔，喔真的有夠泥巴！ 依指示穿了兩層襪子下去踩泥巴， 腳底有感覺也不至於被泥巴黏住， 是很好的方法呢！ 小屁就一直用腳感應： 「我這隻腳有踩到一顆喔！這隻！」 然後爸爸就負責下去挖出蛤蜊， 父女合作啦！ 很好玩也很認真規劃的活動， 在地深耕實在讓人佩服。 也才能搭起一代代的連結。 #成龍濕地 #觀樹基金會 #太陽炙熱的照片全部過曝 #快門已經最快但是我光圈開太大