#小學班 #8歲到成人 #世界文化 #國際新聞 #線上課
#疫情居家期間每週上課 #5歲以上 #9月4日新班
.
每週五, 下午16:30~17:30
每週六, 早上10:30~12:00 or 19:00~20:30
.
六月停課期間, 本來是隔週上課的班級, 全改成週週上。本來擔心孩子們會不會太累, 沒想到聽到的回饋是很開心😍當老師的, 最幸福的時光, 莫過於此～ 也因為一週一次, 大家對課程的內容都記憶猶新, 不需要太多的複習、居家的生活, 也讓家中都培養起 #關心國際新聞 的習慣！國際事務, 不是大人的專利～不同年紀有不同的方式跟角度切入!
.
國際文化線上課主軸有兩個部分：
🎯每週國際新聞摘要 - 精選每週國際新聞, 進行延伸討論
🎯世界文化主題 - 每期不同國家主題
.
Lara特地把這一週的線上課程 #國際新聞 的部分濃縮成精華, 但是上課討論之精彩, 短短6分鐘實在不夠看！每一則新聞都是孩子們主動的分享, 然後我們再進行延伸。能夠有這樣的機會跟孩子們討論如此有趣的話題, 真是Lara的榮幸🤩🤩
.
🎯#國際新聞
👉1號新聞👈
🇦🇺澳大利亞 驟降大雪
講到澳洲, 大家都會想到🐨, 在台灣炎熱的端午前夕, 澳大利亞居然下雪了❄️從這則新聞, 我們延伸到 #南半球 (南北半球季節相反) --> 赤道在哪裏？Lara請孩子在 google earth 上面畫出赤道。平常看習慣了 google map, 赤道經緯線都畫好好的, 忽然之間虛線消失了, 自己畫的出來嗎？想想看把我們學過的內容吧～上一期 #南美洲 的時候, 我們認識了一個國家 #Ecuador厄瓜多 , 而這個國家名稱就是赤道的英文名。
.
👉2號新聞👈
🇰🇷南韓發生嚴重的工安意外, 房屋倒塌壓扁巴士
從南韓的新聞, 回顧一下上週講過的內容。在非洲有國家名稱很像的ex: 剛果共和國vs.剛果民主共和國｜南韓v.s北韓, 但是我們常說的南北韓, 他們的完整國名是什麼呢？🤓
.
👉3號新聞👈
🇹🇷土耳其出現海鼻涕海洋災難
伊斯坦堡的Marmara海沿岸海藻增生粘膜, 形成了 #海鼻涕 (Sea Snot) 的狀態, 造成嚴重的海洋污染。除了一起看這個新聞外, Lara也想到上個月底在伊斯蘭卡海域發生一艘載著超過千個、充滿塑膠微粒以及化學原料的貨輪燃燒沉到海裡, 也造成了嚴重的海洋污染...
.
👉4號新聞👈
肯亞草原上的雄獅🦁️被羚牛群嚇到爬樹
這是一位一年級的小女孩分享的～我覺得很棒！因為以年紀來講, 她是全班裡面最小的, 相信在一些時候不一定能全部理解。但是女孩並沒有因為這樣就抗拒, 而每堂課爸爸媽媽也都在旁邊一起積極參與、並且在群組裡面也會有延伸討論。完全證明了培養國際觀, 不是一週來上一、兩小時的課就能達到, 家長們的支持, 在家中的接觸跟討論, 是很重要的！Lara很幸運, 三個常態班的家長們, 都是這樣的態度, 才能讓孩子們保持對世界的好奇🥰
.
👉5號新聞👈
🇺🇸德州發生大規模槍擊案
這個新聞是上課當天發生的, 孩子即時的分享。也讓我們有機會討論到槍枝的問題。為什麼在美國的某些州可以合法攜帶槍枝？歷史的淵源為何？所有的事件都是有緣由的, 也許我們不能影響結果, 但是至少可以知道原因..

👉6號新聞👈
🇬🇧G7 在英國舉辦, 七大工業國組織宣布捐給10億疫苗
這個新聞的延伸討論, 最讓Lara意想不到的是, 有孩子注意到為什麼都以🇪🇺歐洲國家為主, 因為他們是白人嗎？👱因為他們比較有錢嗎？💰這是一個很重要的觀察跟討論, 現在世界上的 #種族主義 氛圍又開始興起, 從根源開始去看現象, 不是人種、不是基因、更不是比較帥 (哈哈～看影片就會懂的梗🤣🤣) 而是歷史的發展 , 尤其是這百年來的工業革命, 把距離瞬間拉大。
.
跟民主一樣, 在歐洲也是發展了2,3百年才得來的民主, 不代表歐洲一直都很民主。人類隨著歷史的推演, 在各個層面上都不斷地在進步, 每個區域速度不同, 我們身居其中, 如果能站在更宏觀的角度去看世界, 心態跟決定都會不同。
.

Lara之前在 #生活中培養國際觀 的講座中有提到, 日本的管理學大師大前研一給『國際觀』下的定義是：
.
#知道世界發生什麼事情, 並且對這些事情有提出自己觀點的能力。
要能提出觀點, 不是在高中或是大學畢業後一夜之間就能提出觀點的。需要從『觀察』、『認識』、『瞭解』、『思考』、『表達』, 一點一滴累積而來的。#提出觀點的能力就從現在開始！
.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
想跟我們一起培養提出觀點的能力？
***********************
#安心外包國際觀給LARA ✍️✍️
.
💡5~8歲 ｜每週五 ⏰16:30~17:30 (芝山/線上zoom)
💡8~12歲｜隔週六 ⏰10:30~12:00 (線上zoom)
💡8~成人｜隔週六 ⏰19:00~20:30 線上zoom
🔥成人師訓｜隔週日 ⏰21:00~22:30 線上zoom
.
***********************
報名表格 👇👇
https://yeslara.com/2021報名表
********************************
✍️週六線上課介紹
https://yeslara.com/online2
🎯第一期線上課精華影片
https://yeslara.com/online1

紀錄｜繪本小客廳 no.1 澡之書
⠀⠀⠀　
2021的新目標除了撰寫「繪本餐桌」專欄，另一件很想做的事情就是在家辦讀書會。之前受邀去 illuBase 舉辦繪本沙龍時，曾試過許多好玩的題目，像是貼近日常的「湯」「美食」「花園」，或是呼應季節與節日的「耶誕節」「暖暖冬日」「春天的野餐會」「情人節」，在心波力幸福書房也辦過「經典繪本」「繪本裡的時間」等主題。
⠀⠀⠀　
發想讀書會的題目成為我另一項小樂趣，書的作者、題材、藝術表現手法、彩蛋......全都是可以發揮的方向，從一本書再跳到另一本書，哇！有趣的主題實在源源不絕，不斷從腦中蔓延。這些作品如果只有自己獨享就太可惜啦，便約了朋友一起來玩。
⠀⠀⠀　
冷颼颼的二月，我們讀了許多以泡湯為題的繪本，像是之前介紹過的《年糕泡澡堂》，年糕、壽司、糰子、麵包等美味角色輪番登場，讓人忍不住口水直流；《貓熊澡堂》是日本繪本夫妻組合 tupera tupera 的人氣代表作，看似平凡的澡堂裡面，可是藏有驚人祕密；《北投，從前從前》是去年秋天問世的台灣在地繪本，細細呈現了北投的百年變遷，如果曾造訪過北投溫泉博物館或北投公園，一定會對書中出現的場景特別有共鳴
⠀⠀⠀　
《麒麟湯》是一則美麗而感傷的故事，錢湯牆上的長頸鹿壁畫如夢似幻，背後帶出的不僅有人事已非的感嘆，還有家庭的牽絆；韓國作家白希那的《長壽湯仙女》運用招牌的紙黏土加上攝影手法，訴說了一個發生在澡堂的奇幻故事，仙女一定是年輕貌美、風姿綽約嗎？那可不一定！
⠀⠀⠀　
另外也看了幾本洗澡書，《胡蘿蔔、白蘿蔔，還有牛蒡》裡，揭露了這些根莖類的顏色由來，想知道為什麼胡蘿蔔紅通通、白蘿蔔乾淨溜溜、牛蒡全身都是土？答案一點也不科學，但是很幽默；《澡缸裡的國王》一書來自伍德夫妻筆下，淘氣貪玩又任性的國王一直泡在澡缸裡不肯出來，還拉著大家一起玩，是不是和家裡的小孩很像呢？《我最喜歡洗澡》一樣也是浴室裡的想像遊戲，前者是日本繪本作家林明子的作品，企鵝、大海龜、河馬和鯨魚依序登場，除了讓孩子學習正確洗澡步驟，也將這件例行之事變得好有趣。
⠀⠀⠀　
你都是自己洗澡，還是和家人一起？100%ORANGE 的《朋朋洗澎澎》描繪了父子親密溫馨的玩水時光，小小的浴室關不住男孩的想像力，想想我自己小時候也能在浴室裡玩上一個小時呢！《14隻老鼠 晚安》是我個人最愛的一本，黃昏時，老鼠一家開始燒柴熱水準備洗澡，還拿出了鴨鴨、帆船、水槍等玩具，而澡盆水面上的光影實在是美極了，怎麼看都不會膩。
⠀⠀⠀　
最後還有我個人私心愛書《下雪天》，小男孩第一次遇到下雪，玩了一整天回到家，泡進粉紅色的浴缸裡，靜靜回想今天發生的事情。洗澡可以很痛苦（如果你是牛蒡）、可以很歡樂（如果你是國王或朋朋）、可以很舒壓（如果你是年糕），也可以很平靜、好好享受屬於自己的時光，就和小男孩一樣。
⠀⠀⠀　
這個週末我們又要相約讀書了，會是什麼主題呢？敬請期待下次的分享囉！如果你也有興趣歡迎私訊，但目前只先開放給認識的朋友喔：）
⠀⠀⠀　
#繪本讀書會
#泡湯繪本
#洗澡繪本

#帶蓋全斯佩爾特酪奶吐司食譜
#35趴斯佩爾特全穀粉
Buttermilch Dinkel Toastbrot Rezept
Buttermilk spelt pullman loaf toast bread recipe
#四月雪
#發文:
https://foodchainunme.blogspot.com/2021/04/buttermilch-dinkel-toastbrot-rezept.html

剛從婆婆家回來. 雖然已經過了復活節假期. 商店都有開. 但如果我就這麼輕易買麵包. 就沒辦法練手了. 去了超市買了一堆食物回來就是沒有買麵包. 動手做. 因為時間還早. 所以沒甚麼考慮就著手寫了這麼一個食譜. 因為想有一點實驗性質. 所以當我在加酪奶時. 雖然有感覺可以多一點奶量. ( 因為麵團有點乾) 但是想想這樣麵糰等一下過重怎麼辦? 於是我就這麼照著自己的食譜走了.

Specific Volume 容積比 3.56 ( 2840 ml 日是一斤半吐司盒 Toastform)

1. Dinkelmehl 630 斯佩爾特低礦物粉 65% 281 g
2. Dinkelvollkornmeh斯佩爾特全穀粉l 35% 152 g
3. Buttermilch 酪奶70% 303 g
4. Zucker 白糖 5% 22 g
5. Salz鹽 1.8% 8 g
6. Kokosöl 椰子油 7% 30 g
7. Frischhefe 鮮酵 2% 8 g

先把 食材 2.3.4.7 用球型攪拌棒攪勻. 之後再放入 1. 成團後. 加入下圖的兩種食材 鹽及椰子油

我用手持攪拌機打成這樣的模

看起來一點都不像可以成為標準帶蓋吐司的麵團吧?

因為酪奶很冰( 剛買回)所以麵糰真的非常冷！ 反正我有加鮮酵. 室溫其實也很冷. 因為我們才剛回家. 暖氣還不夠暖( 前天開始下雪) 所以在室溫下發酵了3小時才可以分團

這是準備分團的樣子

分成四團. 整圓. 中間發酵 30分鐘. ( 2840ml/ 796= 3.5678 .... 帶蓋吐司容積比應該要落在這個位置上才會有吐司應該有的口感. 為什麼有這種3.5678的數字? 因為我本來是算3.6但是食材一定會耗損. 所以我有算得比3.6還要低一點的數字 )

我最後是放發酵箱以28度發酵的. 因為這個麵團我在分團的時候仍然是這個溫度 ( 20度)

其實我對它沒抱很大滿模的希望. 因為我覺得溫度很低. 一般來說. 加酪奶的發酵不會像加牛奶那麼慢. 因為酪奶本身是微酸的. 牛奶則是鹼性的. 加酪奶, 優格在發酵上都不會很差. 但因為我的溫度真的很低. 所以更會影響麵糰的判斷.

約九分滿蓋蓋子. 後發發了一小時 50 分鐘 ! 有這麼美的切面我自己很開心. 因為除非是酸種. 不然一般鮮酵後發這樣的速度根本容易失敗.
200度 烤20 分鐘. 掉頭轉向 180 度續烤 20 分鐘. 因為加了35% 的全穀粉. 所以會回縮一點點有些許低於模具. 但是頂部的外皮顏色是跟另三邊差不多的. 也就是有頂上蓋上色烤完.

其實這麼一個才做一次的食譜真的不應該寫文. 不過. 除了因為老爺通常吃吐司一定要烤. 吃這塊土司卻說不要烤. 讓我覺得一定要記錄以外. 最主要是我的處理方式不太一樣. 我真的是老了~ 如果不這裡記錄我一定會忘記自己有走過這麼一遭. 如果你覺得有用也可以試著玩玩看...
我有做過酪奶土司. 但是之前是這樣的做法:
超軟湯種酪奶Buttermilk山型吐司食譜 歐洲德國麵粉與日本台灣麵粉的成型手感比較 德國徵兵制的關心策略
https://foodchainunme.blogspot.com/2020/06/buttermilk.html
那個食譜它並不是完全的酪奶.

這次是一滴水都沒有的做法. 整個麵包真的奶香味十足. 加椰子油是我一直都覺得椰子油比起奶油放在全麥裡, 似乎會更柔軟. 而且我的奶味應該很夠. 一般奶油決不會比水量都用酪奶香. 事實也是. 真的好香好好吃!
一定一定還有下次!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
復活節周一的三公分積雪..... ( Naumburg)

早上上班時的雪~~~
生活裡的小確幸是靠自己找的. 想像體會的! 因為其實走在外面也不暖!
沒有達到溫度的麵團也不需要緊張. 你看~
它還是滿模了啊! ;)

為何一個酒鬼可以寫出這麼厲害的小說？
───
☞〈所有東西都黏在我們身上〉全文連結｜https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/12/25/所有東西都黏在我們身上──瑞蒙‧卡佛
☞Instagram｜https://www.instagram.com/egoyanzheng/
☞請記得按讚、留言、分享、訂閱、小鈴鐺喔。
☞請記得按讚、留言、分享、訂閱、小鈴鐺喔。
#瑞蒙卡佛 #美國小說 #文學
────
你知道「柴米油鹽醬醋茶」的真正意義嗎？是什麼現實因素磨損了我們的生命？本集我們繼續讀伊格言老師的文章〈所有東西都黏在我們身上〉，你可以在影片下方的頻道資料處找到全文連結。

在上一集我們講述了瑞蒙‧卡佛的小說〈所有東西都黏在他身上〉──相愛的年輕夫妻因為丈夫想去打獵而起了爭執，後來和解；女孩下廚為男孩做了早餐，男孩卻不小心弄翻了盤子，將培根、煎蛋等一鍋子食物黏到身上。而見證這畫面的小貝比，他們的女兒，長大後，在聖誕節這天，獨自來到米蘭拜訪父親。女兒對父親說：「我想知道自己小時候的樣子」；父親回應：「我可以告訴你還是小嬰兒時候的事。那與妳有關，可是只有一點點關係」。

一點點關係。那是見證，彷彿又未曾見證。小貝比不會有意識，但確實是在場的，目擊過父母不復存在的甜蜜時光。但究竟是什麼樣的機緣或遭遇讓長大的女兒必須在聖誕節時來到米蘭，向父親索求一個絕無特出之處的兒時故事呢？卡佛始終未曾明確交代。但故事是這樣收尾的：

就這樣，他說，故事說完了，我承認這不算是個故事。
我覺得很好聽，她說。
他聳了聳肩，把酒杯拿到窗戶旁。天色已經暗了，但是仍在下雪。
有些事情變了，他說，我不知道是怎麼改變的，但有時候你不會發覺，有時候也不希望它們改變。
對，這倒是真的，只是──她沒有說完她想說的話。
她停止這個話題。從窗戶的倒影中，他看到她正仔細看著她的指甲，然後她抬起頭，興高采烈地問他可不可以帶他參觀米蘭市。
他說，把靴子穿上，我們走吧。
但他待在窗邊，回憶著。他們曾經歡笑，依偎著彼此笑著，直到淚水湧出，而其他的一切種種──寒冷，和他冒著寒冷要去的地方──都在外面，在外面不遠。

　　小說結束。離那一天打翻培根、煎蛋，已倏忽過了二十多年，當年的小貝比已然成年，但與父親看來似乎並不熟稔；而父親則獨居於米蘭。伊格言說，許多看不清的故事（想必皆以分離與敗壞為主題）懸浮在這敘事的空白之間，然而如此真切，帶著粗礪而明確的觸感。像一座湖，湖水清淺前緣的沙岸，你看見群聚的細沙困處於此（它們的形象是憂傷的、雖則多彩但仍帶著某種光度不足的灰暗），僅僅露出模糊的，不明確的稜角；隨後便無聲消逝於吋吋加深的水中。「她停止這個話題」──故事轉身離去，於時間與對話的縫隙間缺席。窗外大雪紛飛，無數的變動與死亡猶且在冰冷中流動醞釀──他們「曾經歡笑，依偎著彼此笑著，直到淚水湧出」；而即便如此，我們所擁有的，或人生所可能擁有的，依舊僅僅只是寒冷，以及，薛西佛斯式的，終究徒勞的行進，手無寸鐵但持續不斷冒著寒冷要去的他方──「其他的一切種種──寒冷，和他冒著寒冷要去的地方──都在外面，在外面不遠。」

伊格言說，這就是無可迴避的終局。。。。。。
─────
伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。

曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪：
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
香港明報專訪：
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
────
小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言

看更多【小小地理家】►►https://bit.ly/2OhIK7u
今天瘋狂博士和丫丫妹妹將告訴小朋友的是「為什麼會下雪」，雲裡面的水蒸氣要形成雪需要兩個條件：第一個條件，就是水氣飽和溫度低，不然只會形成雨水，而不會變成雪，第二個條件就是要有凝結核，水蒸氣必須依靠著這個中心點，圍在它的四周開始結冰，變成雪花，最後下到地面。另外今天的瘋狂地理劇中，一對愛斯基摩人姊妹想要吃魚，他們的爸爸就在結冰的地上挖出一個洞，三個人拿著釣竿，想要釣到大魚，沒想到還沒釣到魚，魚線就打結了，但是到最後還是釣到了大魚，在地理小百科中，漢堡爺爺和布丁奶奶要仲紹一些跟「雪」有關的事情給大家識喔！

★★寶貝學習推薦★★
YOYO最新唱跳MV
►►https://bit.ly/2JDnUvS
YOYO熱門唱跳專區
►►http://bit.ly/yoyohotmusic
就是要PLAY
►►https://bit.ly/2LybAz9
YOYO點點名
►►http://bit.ly/2NmL3J7
嘻遊記
►►https://bit.ly/2wOnmjA
大頭小狀元
►►https://bit.ly/2wQwNOv1

【訂閱YOYOTV】►►https://goo.gl/PCO1FZ

我去福島旅行啦!! 想到福島，是不是很多人都只想到輻射呢？
這次就帶你們去玩福島，看在福島可以做什麼哦!
（下面還有得看～ ＊福島旅遊事項一定要看唷＊）

這次住的旅館：160年歷史的なかむらや！
https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/53748/53748.html

其實去日本福島之前我是很害怕不安的。但是跟很多日本朋友聊天過，
事前也有聯絡過福島當地的觀光局去了解311大地震後輻射對福島的影響還有現況，明白了其實福島的觀光區已經恢復了。

這次去福島旅行，不只有去觀光地，也跟當地的福島阿姨大叔們變成好朋友，一起吃煎餃喝啤酒聊天，超級開心！這些福島朋友希望透過我跟你們說：「謝謝大家對福島的關心跟捐款贊助，我們現在已經恢復了！福島是我們每天生活的都市，它很美麗，希望大家來福島玩哦!!」

① 拍攝雪的迴廊那天其實是封路的（因為前幾天剛好下雪，有積雪的可能性），當地的福島大叔幫我申請了一個特別的拍攝許可才有機會看到這個美景的～（當地也判斷其實已經安全可以開車上路囉!!）

② 雪の回廊：可以從車窗觀賞，也可以把車停在然後走路過去哦~（徒歩約15分）走路過去的大家要注意道路車子往來，安全第一!!

③「磐梯吾妻Skyline」の道路情報在「Fukushima Guide」的臉書粉專每天都有最新情報，出發前先確認就不會白跑一趟囉^^~
https://www.facebook.com/Fukushima.Guide/

④福島Guide網站（繁体字）
https://fukushima-guide.j-server.com/LUCFKANKOU/lnk/trans_link.php?TLANG=zhb


♥MaoMaoTV人氣影片♥
・日本女生絕對不做的 3件事
https://goo.gl/k40jG0
・男士勿入？！我去住了東京最棒的膠囊旅館！💊
https://goo.gl/svTz8M
・日本男生不敢交往的３種女生
https://goo.gl/xMHddu

♥關於Mao♥
我叫Mao, 是一個住在日本京都的台灣女生。
在台灣高中畢業後來到日本唸大學。
現旅居京都。

我愛吃。愛旅遊。

在這裡頻道裡跟你分享日本相關的，跟日本不相關的
我的生活，我的世界 ;)



♥聯絡Mao♥
・E-mail: [email protected]
・facebook ：https://www.facebook.com/MaoMaoTV
・Instagram：maomaotv_life
・twitter：maomaotv