雖然這篇台灣清酒推薦鄉民發文沒有被收入到精華區：在台灣清酒推薦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 台灣清酒推薦產品中有306篇Facebook貼文，粉絲數超過4,298的網紅玉卿家族 享美食 瘋玩樂，也在其Facebook貼文中提到， 疫情逐漸趨緩~願意出遊的朋友也變多了🚕🚗~~~小編的家人也在問說台灣有那些民宿飯店🏠是評價不錯的~~小編也趕緊做了功課~~當然也不能藏私跟大家分享2021年首推排行榜~ 包含凱旋星光酒店、新悅花園酒店、窩飯店WO HOTEL等飯店，包準能挑到讓你有怦然心動的感覺！ 😍 小編想知道大家看過首推排行榜...
同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 先跟各位煮夫煮婦感謝，在不能出門的日子裡，你們辛苦了！ 本週的實用食譜，跟大家分享的是下飯下到爆的薑汁豬肉，真的不誇張，白飯煮多一點，絕對把你關到煩悶的味蕾給喚醒。薑的清爽香氣中和了豬五花的油脂，喜歡帶湯汁配飯的人，記得清酒或米酒下多一點，甚至加點飲用水也行。 要讓薑汁燒肉...
「台灣清酒推薦」的推薦目錄
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台灣清酒推薦 在 小高食記 台南•台中美食•高雄美食•台北美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 11:22:31
#台中 - 《 #小高吃台中 》 勤美超人氣串燒店，販售各式各樣的串燒🤩 用餐氛圍很適合來這與朋友小酌幾杯舒服一下 店內還提供免費茶泡飯、柴魚拌飯吃到飽快來～ – 🔼清酒蛤蠣燒$120 🔼雞肉丸子明太子$90 🔼起士牛奶馬鈴薯$75 🔼牛蒡天婦羅$75 🔼日式烤麻糬$66 🔼培根麻糬捲$5...
台灣清酒推薦 在 貪吃鬼914 ? 張婷筑 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:08:08
𝘔𝘦𝘢𝘭 𝘙𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘩𝘢𝘣𝘶 台灣不管甚麼季節都適合吃鍋ヽ(●´∀`●)ﾉ 來推薦近期吃到最為驚艷、高水準、高質感的網美火鍋店♡♡♡ 不止視覺饗宴，連味覺、嗅覺都顧到了 ꔛ #米釉贅沢鍋物 ༘♡ ˚ ≣ 只想吃肉肉 雙人套餐 / $1280 + 10% 開胃小菜、綜合菜盤、日式燉肉 ...
台灣清酒推薦 在 潘珮珮 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:09:48
在疫情的肆虐下我才發現 原來一切如故是多麼幸福 幾天的時間整個又風雲變色 新北明天起又不能內用 很開心今天這頓順利吃到了😳 而且是一間CP值很夠的餐廳 立馬收藏起來！！ 真心不騙♥️♥️ 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 無菜單料理 基本990+一成服務費 可以加點 干貝/鮑魚/海...
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台灣清酒推薦 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
2021-05-23 21:00:03▼文字食譜在下方喔▼
先跟各位煮夫煮婦感謝，在不能出門的日子裡，你們辛苦了！
本週的實用食譜，跟大家分享的是下飯下到爆的薑汁豬肉，真的不誇張，白飯煮多一點，絕對把你關到煩悶的味蕾給喚醒。薑的清爽香氣中和了豬五花的油脂，喜歡帶湯汁配飯的人，記得清酒或米酒下多一點，甚至加點飲用水也行。
要讓薑汁燒肉美味，還需要一個讚的食材來加分，讓我賣個關子，大家影片看起來！
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食材 2人份
醃料
蔥 1支
豬五花肉片 1盒約230g
醬油 2-3大匙
清酒或米酒 2大匙
味醂 1大匙，或改用1小匙的糖
薑泥 1大匙
蘋果泥 約1/4顆
其他
洋蔥，切絲 1/2顆
白飯 適量
高麗菜，切絲 少許
白芝麻 可省略
橄欖油 少許
作法
1.準備醃料，將蔥綠切絲、蔥白切段備用
2.薑磨成泥、蘋果去皮磨成泥、洋蔥切絲
3.豬肉混合醬油、清酒、味醂、薑泥、蘋果泥抓過，靜置至少15分鐘
4.下油熱鍋，用中大火將洋蔥炒成金黃色後取出
5.同支鍋子加入豬肉和醬汁，用中大火燒出色澤後，把洋蔥加入拌勻
6.湯汁收乾、豬肉熟透後取出
7.盛盤後搭配白飯、高麗菜絲、白芝麻裝飾，冷熱都好吃喔
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0:00 開始
2:03 醃料
5:30 下鍋
8:00 盛盤
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈![post-title]()
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台灣清酒推薦 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
2021-04-18 21:10:41▼文字食譜在下方喔▼
春天就是抹茶的季節，不能去日本，只能吃抹茶甜點來懷念QQ
考慮到很多人家裡沒有烤箱
幫大家設計了超級懶廢但成品超讚的抹茶清酒生巧克力
只要幾個動作就能完成嘻嘻
做做看嘛告訴我你們喜不喜歡～
口感上我自己喜歡軟一點的（？
想要更硬的話可以增加巧克力的量
另外也附上抹茶泡芙給勇敢的挑戰者，完整食譜在這
https://www.youtube.com/watch?v=zcv1NjZWrWo&t=191s
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抹茶清酒生巧克力
食材 15x20cm，可用更小的容器
抹茶粉 10g
鮮奶油 80g
清酒 20g（若省略清酒，巧克力請減少20g）
白巧克力 240g
鹽 1小撮
奶油 30g，室溫放軟
防潮糖粉 少許（裝飾用）
抹茶粉 少許（裝飾用）
作法（過程寫得比較細，實際操作起來很簡單）
1. 抹茶粉過篩，與鮮奶油混合，入鍋用中火加熱，同時攪拌均勻，加熱到微微滾沸即可
2. 再次過濾（偷懶省略也行啦哈哈）
3. 白巧克力隔水加熱至融化
4. 抹茶鮮奶油倒入白巧克力混合均勻，用抹刀拌勻以免打入太多空氣
5. 混入放軟的奶油拌勻
6. 模型沾上少許奶油，黏上烘培紙
7. 倒入模型內，輕敲兩下把空氣敲破，然後溫柔的壓上保鮮膜
8. 放入冷藏6小時或隔夜
9. 取出後拖模，菜刀用火烤或泡熱水，每一次切都要熱過，切面才會漂亮
10. 撒上少許防潮糖粉避免表面太濕，再撒上一層抹茶粉即完成
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0:00 開始
2:49 抹茶
3:39 白巧
6:17 模型
8:33 切
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廚房廢寶索艾克
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台灣清酒推薦 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
2021-04-04 21:00:30#淺漬梅酒
▶引爆！淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧～
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
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整整一年，終於等到梅酒季！
今年雨水少，梅子比較少，大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由！
淺漬梅酒的特色，是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲，享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖，大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制，你要不加都可以！
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長，酒精辣口度會降低，梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的，對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉！
威士忌/ 好一點的2-4週，平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝，又不想梅味太濃，可將梅子取出喔！
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨，然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾，一定要非常乾不然會壞掉，趕時間用電風扇吹，或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨，用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒，再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1（就是去年的 2:1:0.5）
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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小編想知道大家看過首推排行榜之後，有沒有特別讓你想點進官網好好地看仔細的飯店呢🧐~~趕快與小編留言分享~~就有機會抽到「獨樂清酒食堂」餐券兩張喔(價值1000元) ~~共抽出一名~~😍
活動如下：
1.粉絲團按讚並公開分享
2.於本文底下留言並Tag10位好友，留言分享心目中最推薦的民宿飯店，比如：【@王小一 @王小二 @王小三 @王小四 @王小五 @王小六 @王小七 @王小八 @王小九 @王小十 我最想推薦窩飯店WO HOTEL】，符合以上條件即有機會抽到餐劵喔~~🥗🥘
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活動時間：9/27至9/30止
-~~~~~~~~~~ 抽獎日為10/1~~~~~~~~~~~~
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得獎者需於10/1公布當天17:00前私訊小編寄送資訊，逾期就不候唷~ 本活動以 Facebook 帳號為主，每個帳號僅有一次抽獎機會 如有未盡事宜，主辦單位有修改活動辦法之權利...
#獨樂清酒食堂超好吃
#抽不到大樂透沒關係
#抽不到威力彩沒關係
#抽餐劵有抽有機會
台灣清酒推薦 在 莊凱雯 Khai Wun Facebook 的精選貼文
你們喜歡聞酒散發出來の清香嗎？我喜歡 兮兮 是台酒的清酒欸 🍶
溫馨提醒：禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障！
台酒120週年啦！！！🎉
為了這120週年，台酒推出了ig/fb濾鏡，還有官方粉私團舉辦拍照留言遊戲～最棒的是還有120份禮品要送給大家！心動不如行動欸～活動期間到9/27，大家快去參加啦！
再次提醒：
⚠️禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障！⚠️
感想：我手中這瓶叫作花自慢清酒🍶，是用山櫻花酵母傳統清酒釀而成的。味道有點偏水梨，香氣是很淡，口感不苦澀，我自己還蠻喜歡～～有點甘甜的感覺嘻嘻～
喜歡的，可以購買喔，還有還有！記得去官網參加活動唷～～～
活動連結：https://reurl.cc/1ogWWQ
最後提醒：
⚠️ 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 ⚠️
#台酒120週年#好酒傳賀#生日同樂 #happybirthday#台酒吃喝玩樂一應俱全#酒#網紅#推薦#山櫻花酒#台酒#台啤#台灣啤酒#活動#酵母酒#beer#清酒#drink
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#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第六章 Paul Lee】
#腦中就是美食資料庫_Paul_Lee
曾在多家星級餐廳工作的大廚李皞(Paul)，在晶華飯店開了 Impromptu by Paul Lee，不到一年就迅速摘下米其林一星，被餐飲界譽為超強黑馬。他擅長以法式手法結合各國料理文化，搭配台灣小農食材更是一絕，從食材、烹調方式到擺盤，經常出人意表，卻又完美相融。於是你好奇了，李皞的腦袋裡究竟裝了什麼？為什麼會想到這些組合？而放下大廚工作時，他在家又是什麼樣子？
Q：食料元素的混搭意外又完美，怎麼想到把A菜和B菜放在一起？
澎湖秋姑魚配炒山蘇、龍蝦乾拌麵上是黑色焦化青蔥醬、櫻桃蘿蔔裡承裝以苦艾酒調味的田螺…..這些很難聯想在一起的元素，在Paul掌廚下，成了驚喜的美味。
「其實平常在生活中和吃飯時就是建設自己的資料庫，當需要創意的時候就從資料庫拿出來；例如在熱炒店會吃到小魚炒山蘇，我會延伸出去，代表海鮮和山蘇是可以配在一起的。」除了因為資料庫龐大，還因為他不喜歡無聊。雞湯麵？有點無聊，那把雞肉做成麵條吧。以經典及基礎為底，加上現代料理的手法，延伸到夠遠的地方，新創意新菜色就出來了。
創意過程中會不會做出不太理想的菜色？「當然有，六七成都是失敗的。」Paul說，失敗的過程一定多於成功，遇上了就想想有沒有辦法修正，修正不了就不鑽牛角尖，可能原本的想法太過天馬行空。不偏執而適時轉彎，看起來他在生活中是比較隨性的。「是啊，我是個講求自在的人，喜歡無拘無束。」
｜職人選物｜
輕量不沾導磁鍋 https://bit.ly/3Bnq26v
日本UNILLOY極輕量鑄鐵鍋 https://bit.ly/38nHH1v
Q：大廚在家吃什麼？
餐廳內用的鍋具堅持專業，自己家裡用的，「耐高溫受熱均勻就好」，簡單煮，沒有一定的要求。在餐廳嚴謹，在家裡自在，所以你是不是也好奇了，大廚在家都吃些什麼？
「吃得很簡單，燙些肉、魚和青菜、水餃，或叫外送，吃些沒有負擔的東西。」Paul覺得在家就是要舒服輕鬆，家裡的餐具也選得很隨性，各類型都有，無論歐式日式中式，對眼了就好。但餐廳裡就完全不同了，「餐具是給客人用的，不是給我用的。」因此從水杯、刀叉到碗盤，每一樣都選得很細緻，他認為用餐環境中所有元素和細節，到最後都會加總，那就是完整的用餐體驗。
談到盤子，Paul拿出各式各樣的圓型餐盤，指著底部水平的部分。「盤型決定擺盤，有些人不明白為什麼法式料理用很大的盤子，食物卻只有中間一塊很小的區域，是因為要放在底部水平的地方。」和餐廳名稱「Impromptu」一樣，Paul的擺盤很憑感覺，只要盤子選得簡約不花俏，就能打造出他要的大器和精緻感。
｜職人選物｜
日式滄波陶瓷餐具 https://bit.ly/38or4T5
Q：我想在家吃飯配酒，大廚給什麼建議？
越聊越發現，Paul是位工作極度認真、自我要求很高的人，但私下的個性有些反差，不喜歡拘束，原則中帶有一點例外。家裡的碗盤選得隨性，但提到酒杯，他想了想，說，杯子比較有堅持，每種杯子的設計都和香氣的呈現有關，紅酒就該用紅酒杯，香檳杯才有氣泡感。想和大廚貼近一點，在家裡也能過著像大廚般的生活，問他，如果消費者在家裡吃得很簡單，但也想配點酒，可以怎麼配？
隨堂考來了，酢醬麵？「肉醬有醬香，帶點鹹比較deep一點的味道，有一點酸感的紅酒應該不錯，加了一點冰塊的威士忌也可以。」
再一題，在家吃火鍋？他想了想。「火鍋屬於溫和的味道，應該可以配清酒。」這也是從腦袋裡的資料庫搜出的混搭嗎？他笑說，自己不是侍酒師，只是感覺可以配看看，不對就修正啊，反正酒杯一定要對。
本來以為問大廚這題會被白眼，沒想到他回答得認真而親切，和他外在的嚴肅形象有點落差。他笑了，說，「天生長這樣，我也沒辦法。」
｜職人選物｜
奧地利 Riedel 酒杯系列 https://bit.ly/3zvNfmz
後記：
Paul在做菜時，目光如炬，神情嚴肅，彷彿進行一個隆重的儀式，看他做菜，你會不自覺的連吸呼都很小心。但結束了廚師工作坐下閒聊，聊到餐具和生活，他的線條便輕鬆柔和許多，我們聊到一個彼此熟悉的朋友時，他的眼神還閃出笑意。小編腦裡突出現一幅畫面：Paul在家裡短褲背心，亂躺在沙發上，輕鬆創造出專屬於自己與家的動人時刻。這位享譽餐飲界、看似嚴肅的大廚，對日常生活的舒適要求，或許和你和我，都很接近。
#名人專訪
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📸Photo credit： #余惟