#工商時間
#三菜一湯復古防水鞋
　
「DearA編，我們要來叨擾了～這次想跟你合作的是……三菜一湯……」
　
某天收到一封合作邀請信，快快瞥了一下開頭，想說天啊本編終於有機會收到美食店家的試吃邀約了嗎？本編終於能跨出同溫層舒適圈轉型吃貨粉專了嗎😏😏😏
　
結果定睛一看，原來是自己餓昏了想太多（？）
　
不過別轉台，因為這次的工商是先前合作過「#防水寶特鞋」的馳綠二二製夢所 Lab-22 Taiwan ，他們又推出厲害的新產品「BackToMarket 三菜一湯復古防水鞋」啦！
　
本編一開始覺得很怪，鞋子就鞋子，沒事幹麻取什麼「三菜一湯」這種看了就覺得肚子餓的名字呢？原來，除了延續寶特瓶再生的技術外，這次馳綠二二製夢所還幫助小農小漁，將2,300 萬公噸的農漁業廢棄物轉化成做鞋子的材料。
　
想不到這些份量驚人的農漁廢棄物，竟然是源自很多人愛吃的 #竹筍、#牡蠣 和 #茶梗 。台灣每年產生 16 萬噸的廢棄蚵仔殼、 30 萬噸茶渣，800 公頃的竹子可以產生 1 萬 5 千噸廢棄竹材，處理成本相當驚人。
　
但這些看似沒有利用價值的廢料，馳綠二二製夢所居然都拿來變成鞋子啦，這什麼黑科技啦！
　
回到最重要的試穿體驗，本次試穿的顏色是 #炭烤貝殼黑，男生平常休閒穿搭無痛上手。尺寸同樣有支援到大腳丫 US13。專利鞋底帶來裸足伏貼的輕盈舒適感，新鞋上身不磨腳，透氣涼爽不悶。而且一樣是防潑水表面，小雨不怕溼襪子。
　
募資期間優惠多多，56 折入手世界第一雙農漁廢料環保鞋，就是現在！
　
🌎 你的每次消費都是善的循環
每賣出 50 雙三菜一湯復古防水鞋，馳綠二二製夢所即捐贈 2,300 元認養農作物，幫助小農度過不穩定的農產成長期，並將收成的作物捐贈給公益團體 無毒農 等家寶寶的安心水果 ，幫助全台 50 間育幼院小朋友加菜！邀請您把好鞋穿回家，更能支持環保與公益！
　
🍍 買鞋還能以 39 折加購「#多功能金鑽鳯梨包」，鳳梨葉也能向上循環做包，一起加入循環經濟行列！
　
募資連結這邊走：https://bit.ly/3s3xhwL
　
#日本有三宅一生台灣有三菜一湯 #lab22 #lab22taiwan #22製夢所 #ccilu #馳綠 #支持小農 #零廢棄時尚 #循環經濟 #環保 #向上循環

我們應該改變綠能對國土利用影響的認知與敘事

根據德國Fraunhofer太陽能研究中心（Fraunhofer ISE）的最新報告，太陽能和風能目前的生命週期均化成本已經接近既有燃煤和燃氣機組的運轉成本；到了2030年，由於碳價格的上升以及綠能成本的持續下降，太陽能和風能的生命週期均化成本將比燃煤運轉成本更便宜、到了2040年也會比燃氣的運轉成本便宜。如果是討論新的核能或化石燃料電廠，那根本無須再做討論－綠能早已更加便宜了。

這已經不是甚麼稀奇的事情，在台灣也慢慢被社會大眾接受。不過，能源轉型的唱衰者常會質疑，綠能有其他負面效應需要考慮；其中最常被拿出來提的是綠能裝設對於國土利用的影響，尤其是農業用地和太陽能的競合情況（因為台灣沒有煤礦、油氣田、或者鈾礦，因此使用傳統能源對全球土地利用的影響，在台灣的討論通常會被淡化）。

已經有不少就農光共存的角度討論農業和太陽能如何達成雙贏的討論。然而我認為，我們應該更進一步翻轉太陽能設置對於國土利用的影響的基本認知：事實上，不僅經濟價值較佳，設計得宜的太陽能電廠，是可以比廢棄或產值低落的農地更有環境價值。

文：Tony Yen / 德國弗萊堡大學再生能源工程與管理碩士、媽媽監督核電廠聯盟特約撰述

比方說，假如原生植被能帶來較高的固碳能力和保土能力，而且太陽能電廠設置的同時其底下允許這些植被的復原的話，那麼將農業用地改成太陽能電廠，就能達成雙重的減碳效益：除了太陽能發電取代化石燃料發電的趨避性減碳效益，原生植被復原後增加的土地固碳能力，也能帶來額外的碳匯－而在淨零碳排過程中，負碳排選項是最後一哩路中的重要環節。

根據一份針對美國中西部太陽能電廠的研究，種植草皮或原生植被的太陽能電廠，固碳、水土保持、傳粉供應等環境指標都比農業用地好。在台灣因為許多農業用地是水稻田，被取代後也許還可以減少水稻田的甲烷排放量。

這聽起來很不錯，但是當農業用地被太陽能電廠取代之後，不就代表該土地原本的糧食供應服務被取代掉了？目前能源轉型支持者主要的應對論述，大多從農光共存的土地利用效率更高來切入：如果原本單位面積土地的太陽能電廠和農業用地各產生x單位的太陽能發電和y單位的農作物產量，那麼只要農光共存後單位面積土地產生的x’單位太陽能發電和y’單位的農作物產量滿足x’ + y’ > 0.5 * (x + y)，則站在整體國土利用的角度，農光共存可以讓我們更容易同時滿足社會上的綠電與糧食需求。

而農光共存的土地由於太陽能板密度較低，也是實驗各種提升太陽能總發電量技術（追日設計、雙面式板面、多層太陽能電池等等）的絕佳場域，以進一步提升整體國土利用效率。

但我認為綠能支持者應該更進一步指出當前農業用地使用效率過低的事實，並且同時指出利用綠能做能源供應來源的先進農業可以根本性解決這個問題。比如說，有研究指出，利用太陽能電廠搭配微生物產製蛋白質，單位土地卡洛里產量可以比傳統農業高、單位土地蛋白質產量也會遠高於傳統農業。我們應該尋找更多這樣的例子，讓農業的未來發展和綠能變成密不可分的雙贏關係。

綜合以上，這些未來願景可能才是能源轉型過程中我們必需強調的敘事：綠能不僅越來越便宜，其大量設置，對於面臨氣候變遷、糧食安全等等複合議題下的國土利用來說，有潛力提供諸多正面影響。

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日本零食團購+花蓮有機蔬菜箱

最近在看「GENIUS LIFE万全な体調で生き抜く力」，書中寫到一件很悲傷的事：「對現代人而言，攝取脂肪的主要來源依然是動物性食品，但今日家畜和祖先們當年打獵獵物相比早就失去了營養價值，現在的牛和以前的牛說是完全不同種類的動物都不為過」

我懷疑此刻在超市花昂貴費用購入的有機食材，營養及安全價值可能都比不上五十年前我們父母在市場隨手買的菜😔

說到底，以前的環境是怎麼也回不來了，唯一還能找回的只剩下「氣氛」

「ミレービスケット」小圓餅幾個月前從日本飛來邁阿密我家，它包裝上自介是這麼寫的：「まじめなおかし」（是認真的餅乾）這口氣有夠像聯誼場合裡沒聊幾句就宣告自己是以結婚為前提在認真尋找對象的男人一樣。

「認真」一詞放在人、放在工作態度上算是個好形容詞，但認真的餅乾是怎麼回事🤔上網搜尋之後才發現有以下時代背景。

「高知縣無人不知的小圓餅是野村煎豆店從昭和30年（西元1955年）開始生產的產品，當時因為日本準備進入高度經濟成長期（大人忙打拼的年代容易忽略家中小孩）衍生出不少青少年問題。比如少年自殺、離家出走、學生紛爭等各種現象開始浮上檯面。同時，大眾對於食品業的信任開始崩解，像是轟動世間的森永牛奶砷中毒事件、牛肉食品罐頭偽造（標示為牛肉罐頭其實內容是鯨魚肉）這種情境（商人說謊且小孩不乖）野村煎豆店宣示了他們會以誠信為原則、會以最嚴謹態度製造出大人小孩都愛，能夠凝聚家族力小圓餅為己任的決心」（參照翻譯自share view專欄）

昭和30年出生的「認真餅乾」在過了六十六年的此刻依然深受世間愛戴，而且他們強調風味也是昭和年代起就未曾改變的。

但昭和年代風味究竟是什麼風味？
我覺得是瞬間能帶你回到童年時光，是小時候才有的味道😋
也是曾經身為哈日族的我們想沉浸在昭和餘韻時，可以拿來配電影「Always 三丁目の夕日」（永遠的三丁目夕陽）配尾崎豊音樂一起享用的餅乾。
當然，小圓餅口味就如包裝文案，不管爺爺奶奶或爸爸媽媽，還有小朋友都能滿意。說是能凝聚家族力，全家一起吃的餅乾一點都不為過。

本來吃完一兩包也只是停在「令人懷念的口感」，可當我逛超市時才發現留下時代痕跡的小圓餅還真是無可取代。即使美國有機超市裡充滿各種健康美味零食，但沒有任何一項可以接近小圓餅口感、也沒有任何一款零食能讓你心中喚起過去，我想這就是小圓餅的最大價值❤️

終究大家吃的不是零食，而是懷舊感啊。

吃起來如何：脆度很適中，是爺爺奶奶吃不會嫌硬、年輕人吃不會嫌鬆軟的脆度。甜甜鹹鹹，基本上沒辦法停在一小包。估計你開了一小包後會想接著吃第二包。

#其他日本零食
杏仁小魚乾、薯條三兄弟（這次薯條三兄弟難得現身）以及麝香葡萄果凍感覺不用我寫，大家估計都比我更熟悉。

#送禮自用兩相宜的台灣木子果舖水果乾
木子果舖是來自台南玉井的品牌，要是還在上班族年代遇見它我就不用煩惱每次台灣出差要帶什麼伴手禮回日本了。怎麼說台灣都是水果王國，水果乾肯定會受日本人喜愛。台灣木子果舖果乾我個人覺得最大優點是不會過甜！它有大片的無糖芒果乾（甜度靠芒果本身甜度）也有稍甜的芒果青乾（這吃起來就是酸甜情人果，我自己很愛）另外單純個人喜好，我覺得芭樂乾也好好吃

以上各產品不論再怎麼美味都還是歸類在零食（我的健身教練說每週可以有一天Cheat Day，吃讓自己開心的食物零食）換句話說大家購買也請衡量狀況，吃個爽吃個開心就好，不要過量。

#花蓮有機蔬菜箱
因為蔬菜箱已登場過幾次，我就直接寫重點。

花蓮蔬菜的有機不單是農作物不使用農藥，而是從土地開始就嚴格執行非用藥的有機政策。對！都是從未使用過農藥的土地💪🏻

種植農作物的環境經常可以見到動物，比如猴子和山豬會帶家人來試吃。若農作物要驅蟲也是直接派雞來吃蟲，一切再天然不過。

最後我要再把「GENIUS LIFE」拿出來講一下，這本書主要是在聊現代生活中哪些食物以及日常用品可能傷害大腦可能讓身體發炎，導致人們罹癌或得到阿茲海默症等，其中作者關於有機食物的論述很值得參考。

「現代農業不管是使用的化學肥料、灌溉法到基因改造全是為了滿足大量生產的需求。遺憾的是德州大學將1950年到1999年的43種類蔬菜做過比較，研究發現和50年相比，1999年蔬菜內的養分確實下降了許多。換句話說現在這個年代要攝取營養，可以的話還是盡量選擇有機產品吧。

選購有機產品時需要考量荷包，那我（作者Max Lugavere）建議不會連皮吃的蔬果，比如酪梨、柑橘類沒有必要非買有機，但莓類水果、綠色蔬菜、蘋果番茄及菇類等還是盡量選擇有機產品較好」

❤️美味的團購連結
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立法委員林佳龍今天於教育文化委員會質詢原子能委員會主委蔡春鴻，林佳龍表示，明年1月1日開始，原能會將併入科技部，由二級單位變成三級機關「核能安全署」，未負起責任監督台電的原能會，將更為失能，日本福島核災後，各國均提升國內核能管制單位的位階及獨立性，但台灣卻反其道而行，把原能會降階；林佳龍質疑，國家看待核能的態度有誤，政府把原來隸屬於原能會的「核能研究所」，併入「經濟及能源部」，並改名為「能源研究所」，這代表的，是一種價值觀的錯亂，原來原能會下的「核能研究所」，至少是一個監督的力量，對國內核能電廠安全維護，及研究放射醫療設施與醫藥使用，如今併入「經濟及能源部」，不再進行核能的安全控制，將核能視為「潔淨能源」，以經濟為唯一導向，令人覺得台灣離「非核家園」越來越遠；林佳龍說，明年1月1日可以幫原能會辦一個告別式，正式敲下台灣核能管制的喪鐘。

林佳龍另外質疑，核四廠需試行運轉共126個系統，其中53個由原子能委員會審查，但原能會卻沒有審過核一、二、三廠的經驗(2012年5月4四在核四廠蔡主委親口說)，該如何讓人相信原能會有能力審核核四廠？

林佳龍強調，最讓他震怒的，是在核四廠防海嘯研究中，有三大問題：
一、2012年8月原能會完成的「國內核能電廠現有安全防護體制全面體檢方案總檢討報告」，要求台電依據NTTF建議事項重新評估海嘯危害，同時用「Historical Tsunami Records」及「Paleo tsunami Evidence」等兩個方式評估海嘯，然而，台電一直沒有進行Paleo tsunami Evidence，對古前時代的海嘯進行地層分析，原能會失職且縱容台電，萬一海嘯真的發生了，人民到底如何是好？
二、原能會最大的問題，是無視核電廠海嘯調查的前後矛盾，核四廠的廠址設計高度為12公尺，民國72年台電委託成功大學所做的「台灣電力公司核四廠海嘯研究報告」顯示，海嘯溯上高度可能高達24.81公尺，而後為了讓核四廠可以通過評估，刻意忽略該報告，另於民國74年做一份報告，向外宣稱72年所做的報告不準確，然而，核一核二廠，均是使用72年所做的報告來評估海嘯。
三、原能會所印製的「核電總體檢 安全再升級」，當中所寫的，核一、二、三及四廠的歷史上最高可能海嘯高度分別為10.08、10.3、11及8.1公尺，然而國科會的評估結果，卻是2.8、2.5、10及3.4公尺，這樣的差異，令人無法接受。

林佳龍表示，台電在30年前，以不當方式，將放射性廢料放置於蘭嶼，並設置廢料儲存場，直到十多年前才開始向達悟族人租借廢料儲存場址，但去年12月租約已到期，迄今逾期未續租借，明顯是違法佔用，15年前綠色和平組織到蘭嶼監測，發現廢料儲存場嚴重輻射外洩，13年前達悟族人邀請陽明大學張武修教授協助環島測量輻射，發現環境土攘、農作物有高放射線含量，約6年前，台電委請中研院針對台電指定的地點檢測，2008年至今，廢料儲存場外的鈷60及銫137含量上升數倍，將近法規的容許限度，廢料儲存場輻射外釋的情形更為嚴重。

甚至，今年8月底，達悟族人邀請日本大學教授協助蘭嶼島全面測量，有十多個環境熱點放射強度超過背景輻射，甚至在朗島國小附近發現一小時高達67微西弗的放射熱點 ，原能會負責放射防護管制安全，卻放任台電長期污染管制不當， 近期雖有邀民間分專業人士前往平行監測，卻未邀國內外具公信力的輻射專業人員，也未公開詳細說明，有失職責；日前馬英九總統前往蘭嶼勘查天秤颱風災情，也未勘查核廢料貯存場，令人覺得馬總統「作秀」，林佳龍表示，本月將與教委會立委及原能會官員，至蘭嶼視察核廢料的儲存狀況。

原能會於昨日寄發新聞稿，表示有媒體引述報導蘭嶼有輻射污染，發現蘭嶼有部分區域的輻射值超過背景值500倍，原能會重申，蘭嶼地區環境輻射並無異常情形，並譴責台灣輻射安全促進會理事長張武修，林佳龍對此表示，原能會是「此地無銀三百兩」，媒體及學者引用日本共同通訊社的報導，不知原能會有什麼權力譴責專家學者，令人感到莫名其妙。