為什麼這篇台灣可可豆產地鄉民發文收入到精華區：因為在台灣可可豆產地這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jody893011 (一切有為法，如夢幻泡影)看板Agriculture標題Re: [問題] ...
台灣可可豆產地 在 爸爸 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 16:59:00
Terra 土然，以精品巧克力聞名世界，多項世界級獎項的囊括，與職人楊豐旭主廚對精品巧克力的研究、堅持與執著，將各式甜點結合巧克力元素，精選了橙香巧克里瑪德蓮、可可豆碎費南雪、產地精選布朗尼與產地巧克力布列塔尼。在台灣人已經熟悉的常溫甜點中，隱味埋入了精品巧克力思維，並且解構後重新詮釋經典甜點。「溫...
做苗的當然這樣講
不過可可豆乾燥品的價格真的不便宜
查了一下進口的可可豆 乾燥過的(進口代號 18010020005)
一公斤均價大概在180元台幣上下 其實蠻高的捏
然後台灣種植出來的可可比較麻煩
原因無他 可可還是特用作物
只有經過產品分級鑑價之後才能賣到好價錢
沒有分級鑑價的系統 就會陷入一個問題
妳種出來後要找誰收？
通常是有幾個販子會專門收這個 或者找契作廠商
而她們真的會用你預設的價格跟你收購嗎？
等到未來發現有行無市的時候
在做一些比較粗糙的產品來銷庫存 罵政府不幫助農民 這又是惡性循環
台灣常常陷入這種迷思 國際原料缺什麼 或者什麼好價錢 我們就種什麼
以咖啡為例
我們種的咖啡能比的上大產地G1莊園等級的品質嗎?
不可能
但種的時候我們都是拿精品的價格 粗放的產量來設定目標
實在很害
※ 引述《Riya520 (GO!!!!!!)》之銘言：
: 1. 每棵可可樹達到最大產能200公斤, 要生長多少年?
: 2. 人工每小時能採收多少公斤?
: 3. 假如真的很好賺, 會不會像柳丁樹/檳榔樹一樣,
: 大家狂種可可樹, 然後, 若干年後價格崩盤?
: 4. 可可樹會不會很難照顧? 病蟲害?
: 颱風一吹會不會就爆光了?
: 5. 進口可可豆的批發價是多少? 台灣種的有價格競爭力嗎?
: ※ 引述《hokila17 (112)》之銘言：
: : 直接破題吧~~!
: : 屏東最近很風行種可可
: : 小弟家裡有閒置農地約2甲
: : 已經打算種植可可 苗已經訂了
: : 想趁年假9天把它種完
: : 按照苗商的說法 1分地可以種植到120棵
: : 一棵果樹平均年產200公斤
: : 一公斤生果收購20元
: : 發酵烘培後的乾豆40元
: : 姑且不論成本 人工 肥料 農藥費等等
: : 這樣光生果一年一甲地可以收480萬??
: : 我是不太相信有這麼好賺
: : 可是問人+網路消息 的確都是差不多這種說法
: : 我是蠻好奇的 基本上已經都有人在收購 不怕無路可銷售
: : (種苗商說他自己就有在收生果了)
: : 而且台灣已經可以加工出巧克力了不是嗎?
: : 其實只是想利用家裡現有的資源做些投資
: : 但是家裡父母很多疑慮 本身自己也沒務過農
: : 想要知道風險在哪裡
: : 請問這裡有人可以提供些看法嗎?? 謝謝囉
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推 hokila17: 臺灣可可品質似乎比國際的好非常多 02/05 10:50
→ hokila17: 不同於咖啡的情形 ：D 02/05 10:51
→ jody893011: 台灣可可品質比國際好非常多? 是依據哪個指標這樣說? 02/05 12:01
→ jody893011: 品質這種東西 靠的是系統 從總苗到生產到分級到加工 02/05 12:02
→ jody893011: 台灣還沒建立這樣系統以前 品質好都是自己說的 02/05 12:05
→ jody893011: 類似的操作手法 你可以去看看油甘與薑黃 02/05 12:12
→ eva19452002: 薑黃怎麼了？可以請j大另篇說明嗎？謝謝 02/05 13:11
推 iamcnc: 就跟你說很好賺賣你苗收成時幾塊錢收 最後就找不到人了 02/06 01:19
→ iamcnc: 最後你找記者哭訴幾十萬幾百萬無法回收 02/06 01:20