[時事觀察] 你看的是統計數據？還是公關行銷？

近日因為我們注意到西雅圖與食力的新聞紛爭，近而注意到食力這個獨立媒體背後的爭議，因此有讀者來訊告訴我們，食力與花蓮縣政府的奇妙關連。

最近食力針對食農教育做了一系列的報導，報導內容為評鑑全國22縣市的食農教育，而最有趣的就是報導的結論：

「《食力》發起台灣第一次食育力城市大調查，最終拿下「食育力五星城市」桂冠的是花蓮縣、宜蘭縣、台東縣、嘉義縣、嘉義市，而六都無論是主觀或客觀評比成績都落到中後段班」

若根據食力的報導，『奪下「食育力五星城市」冠軍的花蓮縣，在「農業與環境」、「健康與營養」分項也是第一。檢視花蓮縣的五力指標，僅「教育與文化」拿下4分，「農業與環境、健康與營養、食安與衛生、食育推廣滿意度」等都達到滿級分5分。』

看起來，花蓮真是一個五星級的城市啊！食農教育五顆星！

那麼所謂的「食育力」究竟是怎麼評的呢？食力在報導中所訂定的評鑑指標是否具備統計意義？

報導中稱：

「花蓮有機驗證面積達2424公頃、約占全國總面積的4分之1，有機驗證面積、農戶數均排名全國第一。在農業委員會提供的食農資源運用上，無論是「上傳至食農教育平台上的教案比例」及「食農教育傑出貢獻獎選拔獲獎比例」指標表現都擠入前5名，顯現花蓮縣位居食育推廣前線的教師、營養師，態度主動積極，成果也相當豐碩。而在花蓮縣民的健康營養表現也很不錯，「成人每日攝取三蔬二果的人口百分比」是第五名，「國中及國小學童過重及肥胖比」是倒數第五，表示肥胖比例並不高，可見飲食行為也影響了體位表現」

但我們回到農委會官方的「食農教育教學資源平臺」來爬梳資料，發現因為食農教育計畫提案的單位是各級學校，若要評鑑食農教育計畫的好壞，涉及了教案的品質、數量、人數、成效、師生比等方方面的因素，又因各縣市的農業型態大不同，官方其實並沒有公佈評鑑的KPI指標。若爬梳網站有公佈的教案數量，所公開142個教案，上傳最多教案的單位其實是農委會輔導處、農糧署、企劃處、四健會、台南市政府學習網等等，跟花蓮相關的只有一個花蓮農改場的教案，從以上公開資料看起來，花蓮縣政府並不像報導所稱的上傳教案數量前幾名。最後評鑑出來卻是食農教育第一名？

而教案數量只是其中一個評鑑指標，回頭來看，花蓮有機驗證面積第一名，除了花蓮好山好水，環境純淨，容易進行有機農法，驗證也容易過關，農糧署及花改場確實很努力推廣有機驗證面積，但這個指標跟食農教育有關嗎？

至於花蓮的小朋友「肥胖比例」全國倒數第五，能作為食農教育好壞的指標嗎？因為肥胖的因子很多，需要劃分各種變因的貢獻度，我們是否也能說，小朋友的體型與「體育活動多寡」、「速食店密度」等因素也有關呢？花蓮的小朋友可能放學後趴趴造的空間比都市的小朋友還多，所以體型比較健康？「花蓮人每天吃蔬果的人口百分比」是第五名，我們可以說花蓮人確實吃得比較健康，但飲食型態的變因也很多，否能歸因於食農教育？

這樣看來，此統計研究方法就很令人傷腦筋了，回頭去看這個「食育力大調查」，「客觀指標佔60 %，主觀指標佔40%」，採用的客觀指標本身就未必跟食農教育有正相關，主觀指標則是由食力針對22縣市民發送三千多份網路問卷，再與「中華民國營養師公會全國聯合會」、「全國家長會長聯盟」合作，詢問這三大團體對於該居住或執業縣市的食育推廣滿意度。

我們其實不知道問卷所稱34項食農教育指標為何，但就網路上的公開資料查詢，實在很難驗證花蓮的食農教育棒不棒，或許以三千多份問卷的主觀感受，以及三大團體背書，結論就是花蓮好棒棒。

有趣的是，若查詢政府公開採購網，花蓮縣政府近年給註冊食力商標的公司「厚策思維」的標案就有八百多萬，這些標案當然未必跟食力報導花蓮好棒棒有相關。但巧合的是，食力的總編童儀展，剛好也是「灃食基金會」的執行長，而該基金會也剛好承接了花蓮縣政府的校廚培訓課程。只能說食力與花蓮縣政府的合作實在很緊密。

我們寫這篇文章只是因為發現，原來看似一本正經的統計調查，可能並不是真的具備統計意義，質化研究時的問卷設計本就容易產生偏誤或誘導，引用的客觀指標也未必跟觀測的變因有正相關（研究方法的設計本身經常就讓人傷透腦筋）這樣讀者就會很難分辨，報導到底是真的，還是一本正經的胡謅？

或許食力不用給我們八百萬，只要給我們八萬，我們也可以發問卷，引用各種客觀指標，來證明食力是一個五星級的獨立媒體喔。

資料來源：
1. 農委會食農教育資源平台：https://fae.coa.gov.tw/
2. 食育力大調查報導：https://www.foodnext.net/issue/paper/5098595920
3. 政府公開採購網相關標案：https://bit.ly/3gVkfMI https://bit.ly/3vLvbSD
4. 花蓮縣政府與灃食基金會合辦校廚培訓課程 https://bit.ly/3j7F1eG

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【英文翻譯書】
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•《 #凡事皆有出路 ！》天下雜誌
《 #沒有人天生勇敢而勇氣是可以練習的 》潮浪文化
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#亞洲50最佳餐廳 今年首次公布51名至100名的名單！

我對照了去年榜單，發現有一間餐廳歇業（INUA），十一間餐廳跌出50名外，表示今年前50名將有十二間餐廳新進榜。

公關公司發的新聞稿很妙，譬如在講中國入圍51至100名的餐廳有八間，其中五間位於上海，還特別點名Ultraviolet，可是Ultraviolet明明是跌出50名外呀（冷汗）；日本也有類似狀況，可以不要那麼興高采烈提到Luca Fantin（54）嗎，人家去年排第17名耶。

台灣沒有任何一間餐廳在51至100名內，可以合理預期去年的上榜餐廳今年都留在榜內？會不會有新進榜餐廳呢？

另外值得注意的是，中國的強勢餐飲品牌「新榮記」正在崛起，有二間分店打入51至100名；美國米其林三星名廚Christopher Kostow進軍深圳開的餐廳Ensue也在榜內（69）。另外，東京壽司名店Sugita位於第51名，和前50名擦肩而過。泰國方面，由 Nahm 的前主廚 Prin Polsuk 掌舵且深受大眾認同的泰式私房菜餐廳 Samrub for Thai來到第59名。

主榜單將於本週四下午4:30進行線上轉播，我與 Taster 美食加 團隊也會為大家帶來即時結果與分析；#美食關鍵詞 podcast 本週與下週也都有相關內容，敬請鎖定！

120411中天全台十大幸福產業不動產奪冠
影片網址→http://youtu.be/xm1FKrDU_as

感謝記者周怡德的報導，其實這一則新聞的重點根本就不在我們房仲業，而是明明「虧錢」卻還是列為幸福指數第8名的台電跟中油啦！而且說真的，如果這項調查，是在去年股災、總統選前時做的，房仲業怎麼可能奪冠？連前10名都沾不上邊唷！像此刻已經晚上11點了，我都還在公司上班，您說，房仲業真的是幸福指數第一名嗎？

以下是新聞報導......↓
夏君誠、周怡德/台北報導

房仲業者陳泰源：這個景觀真的很舒服，心曠神怡，而且它圍繞整個公園。

已經是資深房仲業者陳先生憑著豐富人脈，平均一個月售出像這樣的一個高檔千萬公寓，光是抽佣金就賺個一百多萬，幸福感自然就跟著來，像這樣的不動產業，被選出是全台幸福產業指數第一名。

房仲業者陳泰源表示：當然就是房地產最抗通膨嚕！所以最近其實買氣是以中、長期的房地產投資人(進場)。

反觀被選出最不幸福產業的是以服務為導向的旅館業，這些整理房間的清掃人員，每個月月薪3萬，一天花9~12小時工作，自從兩岸開放觀光以來，帶來龐大商機外，也帶來工作壓力。

旅館公關：(陸客)我們現在業績的一個成長，其實對我們員工上面她的「工作時數」跟「工作分配」，其實並沒有因此增加。

其它排名前十大的幸福產業呢！大多是穩定成長的產業，包括高薪族的金融業，而排名第8的電力燃料業，其中台電、中油人員平均每人領9萬是產業之冠，偏偏它也是所有調查產業中，唯一一個不賺錢的。

比較去年業績衰退了9%，員工卻還能夠感覺到幸福，令人納悶，有民眾就說了！油電雙漲的年代，還真是幸福到他們，痛苦到我們。

新聞網址→http://www.ctitv.com.tw/news_video_c13v78588.html

部落格網址→ http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/48821587