🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 👩‍🍳金魚腦已經忘記那位好友有問 有沒有想到柚子要怎麼入菜… 想必有很多好友家裡頭還有很多柚子，多到可以打保齡球了🎳🤣 新鮮柚子覺得可以做泰式沙拉🥗 但是有些柚子沒那麼好吃的，就可以拿來做柚子醬🍯 跟韓國柚子醬因為品種不同，所以自己做的柚子醬還是有微微的苦味（Lisa做法已經把苦味降到最低，很天然 淡淡的…可接受的那種😉） 做好這個柚子醬，可以當果醬、冲冷熱飲、柚香蘿蔔泡菜、也能像Lisa今天當糖醋醬使用 來燒排骨… 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️x2》 🍯蜂蜜柚子醬～ 🔸柚子肉淨重600g 🔸柚子皮30g ▫️糖（冰糖或麥芽糖）約200g ▫️新鮮檸檬汁1顆 ▫️蜂蜜1大匙 ～以上比例隨自己喜愛甜度調整 2️⃣ 👉柚子外皮刷洗乾淨 輕刨出綠色外皮（白色部分會有苦味） 👉準備清水煮滾 每次都用清水煮3次 各3分鐘 👉柚子皮切細絲 備用 👉柚子肉、柚子皮、糖、檸檬汁全部放入小火慢慢熬煮30分鐘以上（中途要多攪拌幾次 避免燒焦噢！） 👉我煮40分鐘 最後再加1大匙蜂蜜 👉趁熱裝罐 轉緊倒放 到冷卻 冰箱冷藏🆗 - 🍖韓式辣味柚香排骨 1️⃣ 🔹豬肋排600g 氽燙 洗淨 備用 🔹辣味柚香醬～ *自製柚子醬3大匙 *檸檬汁2大匙 *韓式辣醬1大匙 ～以上可先拌勻備用 🔻糖1.5大匙 🔻醬油0.5大匙 🔻米酒2大匙 🔻水800cc 2️⃣ 👉鍋中油適量 小火 👉糖倒入 炒出糖色 👉放排骨均勻裹上糖色 👉加米酒、醬油翻拌一下 👉加水、柚香醬料 煮滾撈浮沫 👉加蓋悶煮40分鐘 （*每隔10分鐘翻拌一下避免燒焦） 👉打開鍋蓋 轉中小火 慢慢收汁（*要一直翻拌 ，醬汁越濃越容易燒焦） 👉起鍋盛盤🆗 ： ⚠️沒有自製柚子醬，可以用韓式柚子茶醬、或者柳橙汁取代（比例自行調整）只是風味稍有不同也是好吃唷！ ： ： 🍐韓式辣味柚香排骨 🍐柚香氣泡飲 🍐蜂蜜柚子醬 🍐韓式海鮮煎餅 ： ： 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#海鮮煎餅#防疫#防疫料理#防疫煮什麼#防疫晚餐#美味#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #igfood#cook#cooking

最近、コロナ外出自粛生活のおかげで出汁パウダーまで自分で作るようになった(・∀・) 便利なのでレシピシェアします😶🎁💕 ▶︎万能調味料 自家製粉末だし 簡単無添加♡ by あいもん料理部 https://cookpad.com/recipe/6948337?view=classic#share_sms ▶︎1枚目のスープは とうもろこしとか玉ねぎとかインゲンとか冷蔵庫に余ってるお野菜を🌽 出汁で煮て（野菜だしとかチキンブロスとかお好きなものを♡） 水溶き片栗粉でとろみを付けてから、 卵を溶いて入れた簡単卵スープ🦤🥚 卵を溶く時にターメリックをひと振り入れると 黄色味が増して美味しそうに見えるよ^ - ^ 味付けは自然塩ひとつまみと白胡椒のみです。 野菜スープには塩麹とか使っても良いよね😗 ごはん🍚と副菜の付け合わせに☺️ 野菜嫌いな旦那が美味しいと食べてくれたから、これは子供にもいけると思う😮‍💨🌽 #子供はコーンが好き ▶︎食材は全てに良い悪いは無くて 栄養素はみんなお互い協力し合って働くので、 好き嫌いせずに感謝して食べましょう꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱ ←食堂のおばちゃんか！？笑 My creativity is definitely rising every day, thanks to my life avoiding eating out to prevent coronavirus infection. My friend said that he improved his skill in ordering his food online. lol Despite the difficulties, everyone is growing every day in a different way at different rate🤣w The first photo is a nutritious egg soup with lots of corn and other vegetables. Thickened with Hokkaido potato starch dissolved in water 🌽 I think kids like this kind of soup. #kidslovecorn 🦤🥚🌽☺️🙏 #あいもん料理部 #お米生活 #レシピあり #ホッとする味 #台湾料理 卵とコーンのスープ 蛋花玉米羹と言います🇹🇼 #野菜が好き #家事を楽しむ #アーユルヴェーダ #手作りが好き #無添加ごはん #ローズマリーオイル 作り方はクックパッドを見てね❣️ #homecookingadventure #simpleisbeautiful #easypeasy #sweetcornsoup #everybodygrows #蛋花玉米汤

生放送で噛みまくりましたが…TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」@seikatsu954905 ゲスト出演、楽しかった〰️📻日帰りで35回以上も、台湾にごはん食べに行っていると話したら、スーさんに「どうかしてる😂」と。ありがたきお言葉💛ジェーン・スーさん @janesu112 、杉山さん、楽しい時間をありがとうございました😌 台湾の朝ごはんの定番「鹹豆漿（シェンドウジャン)」と、私オリジナルの台湾風妄想料理「豆もやしときゅうり、ハムの馬告ポン酢あえ」。簡単に台湾妄想旅気分を味わえるレシピ、ぜひ挑戦してみてくださいね。レシピ詳細は「生活は踊る」公式HPにて近日公開予定です。 radikoタイムフリーで22日の夜くらいまで聴けるみたいなので、ご興味ある方はぜひ📻 身近な食材で手軽においしく👏 『弾丸トラベライターの台湾妄想旅ごはん』も引き続き、よろしくお願いいたします🎶 … #鹹豆漿 #馬告 #台湾料理レシピ #台湾大好き #taipei #taiwan #taiwanfood #gourmet #台湾グルメ #台湾料理 #レシピ本 #弾丸トラベライター #門司紀子 #門司紀子の台湾ネタ #ジェーンスー生活は踊る #生活は踊る