一樓選品店，二樓用餐空間，美好生活的永續提案，從日常生活開始。 強調友善環境、零廢棄的 @homeworkecofriendlyproject 在大里的巷子裡，前身是再起眼不過的鐵皮搭建工廠，從一樓選品開始，有機棉產品、布衛生棉、玻璃吸管、血清瓶、草本齒粉….還有我一眼看到就瘋掉的 @spicechasm 這是一個提供新鮮的辛香料品牌，他們的香料農場就在台東，咖哩粉、Masala、肯瓊粉、肉桂粉、熱紅酒香料、孜然 …. 對於我自己下廚的經驗來說，香料真的是提升層次及融合食材的重要角色，立馬入手幾瓶準備用在下一餐的香料咖哩，心裡也想著到台東時要拜訪這家Spice Chasm 香辛深淵。 二樓的開放式用餐空間，需要脫鞋進入，選一個喜歡的位置，享受剛剛好的餐點，想吃甜點的話，有大人風味烤布丁、桑葚莓果戚風蛋糕 … 等可以選擇。吃完中餐，自己覺得很滿足，多樣的攝取，剛剛好的份量。 home work 跟其它選品店的感覺很不一樣，褪去華麗與過多的包裝與行銷，更靠近生活，走向永續，實踐每一種珍惜。 台中市大里區東興路393號 Mon – Sun / 11:00-18:00 ( Tue、Wed off ) #台中雜貨 #台中選品 #台中咖啡 #台中甜點 #布丁 #homework #selectedstore #咖啡因的地圖 #mapofcaffeine 以下取自 home work : 「 世界早已改變，我們都知道。強調環保並非全然反對科技與工業，也並非一味追求回到過去的生活，沒有節制的過度使用造成的不只是環境與身體的傷害，還有人與土地與物件的連結越來越淡薄，連同著一切有生命的動植物、山川大海，空氣與食物中的氣味，都變得越來越遙遠，使我們忘記，我們原來有根。 近年來台灣的食安問題越來越嚴重，我們慢慢有一些重視健康、安全、永續的餐廳出現，大家開始在意吃進身體裡的東西，這對環境保護無疑是好現象。但現在大部分民眾只把焦點放在「食品」上面，對於「用品」卻還沒有那麼有意識，但其實在世界各地─包括台灣─已經有越來越多人致力於開發對土地友善的用品，只是相較於廣大的主流消費族群，這些商品依然被稀釋到幾乎無所察覺。雖然已有不少獨立小店或多或少的引進一些友善商品，但不管對消費者的印象建立及對製造商的幫助都極其有限。 因此我們成立一家環保/永續概念 雜貨店，引進國外非常成熟、同時推廣國內非常努力的環保商品，讓消費者在一般消費的選擇之外，有一個非常明確的安心選擇。在協助國內廠商順利生存以後，也可以藉由國外經驗及團隊的設計專業，協助廠商持續升級，提升商品的完成度及完整性（可能的話同時降低成本），達到更具競爭力的水準。 這些不只是為了自身的健康，更是為了自然資源的永續循還。我們會對我們吃進去的食物、我們用的物品、我們每天站立的土地，多一分關心與照顧，多一分珍惜與友善，於是我們可以站得更穩，看得更遠。 讓我們─人類/動植物/土地山川─擁有更多通往下一代的可能。」