#節目預告

2021/09/13 週一，上午七點到八點【美食吃透透】單元

2018年拿下世界麵包大師的 王鵬傑師傅，
是繼吳寶春之後，第2位奪下這項冠軍的台灣麵包師傅。

王鵬傑師傅從去年開始推出蛋黃酥，
特別的是他融入本身代表性的「國王派」手法製作，
除了餅皮層次也重視溫度變化，
有較深的表皮色澤，相當有辨識度。

邀請到 @莎士比亞烘焙坊 王鵬傑師傅，
來和我們分享他中西合璧的蛋黃酥。

敬請準時收聽！
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!

網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream

YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-

手機版【中廣線上聽APP】網址：
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Android→ https://goo.gl/HjDC3B

廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門

近兩年吃到最美味的檸檬塔：https://bibilo.tw/blog/post/353965573
我想，這應該是我近期吃到的甜點裡，讓我印象極深的了，尤其是樹豆雪藏檸檬塔，整個驚為天人耶我！竟然沒有蛋味，且塔皮很棒，我後來自己又訂了五顆檸檬塔，這味道實在讓我太想念，好讚！！位在台東金峰鄉的少妮媱手工烘焙坊 ，甜點多以當地傳統食物為主且加入創新的新口感，堅持使用台東自產的紅藜，檸檬，小米，樹豆，薄荷香料等等，除了讓我很喜歡的樹豆雪藏檸檬塔外，像是人氣麵包刺蔥佛卡夏，樹豆檸檬麵包，我吃一口也不禁發出，這麵包也未免太好吃了吧！

店家資訊：
少妮媱手工烘焙坊ＦＢ：https://www.facebook.com/sauniyau0211/
少妮媱手工烘焙坊 介紹：https://ttstylefood.com/sauniyau/
台東部落食尚官網：https://ttstylefood.com/
台東部落食尚FB：https://www.facebook.com/ttstylefood/
少妮媱手工烘焙坊訂購表單：https://reurl.cc/YOrggl

突然羨慕起住在台東金峰鄉的居民們，可以每天吃到超威檸檬塔跟刺蔥佛卡夏，可惡！

還是要分享一下！
今年10月 台東部落食尚 會辦一個市集活動，在市集內可以吃到更多店家一口食的美食，10月份歡迎大家前來市集一口享用～
#台東部落食尚
#台東美食
#宅配美食
#飲食文化
#市集
#culturetripfood
台東部落食尚

「網路宅配-少妮媱手工烘焙坊」
▪️ 重量級刺蔥佛卡夏 $$350/條
▫️ 樹豆雪藏檸檬塔 $120/個
▪️ 樹豆燻烤豬肉鹹派 $120/個
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最近防疫在家無法吃到各地的美食😢
今天推薦一間使用台東在地食材的烘焙坊給大家
讓大家不用出門也能吃到好吃的台東美食！
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#重量級刺蔥佛卡夏
使用營養含量高的紅藜酵母下去製作麵包🥖
裡頭加入了味道相當特別的刺蔥
味道會在再比一般青蔥更重一點吃起來鹹香夠味
不管單吃或是搭配其他食材做料理都很不錯😋
#樹豆雪藏檸檬塔
檸檬塔的塔皮加入了樹豆吃起來有股特別的香氣
內餡的檸檬則是選用台東在地檸檬製作🍋
吃起來酸度足夠但也不至於過酸個人非常喜歡❤️
#樹豆燻烤豬肉鹹派
鹹派的塔皮一樣添加了樹豆粉下去製作而成
裡頭的豬肉使用的是台灣溫體豬🐷
另外還加了多種起司味道上相當有層次感🧀️
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這次吃了少妮媱烘焙坊的甜點真的覺得很用心！
製作上堅持使用食材原型就是為了讓大家吃的安心👍
許多的材料也都是使用台東在地食材
推薦大家防疫期間可以買來吃吃看喔～
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🌍粉專：少妮瑤手工烘焙坊
📝訂購表單：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfAKzO2mgUjfN2x7vMDect6wrHyi3aC8y57XrvCPqFuIeDlEg/viewform

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拉著露營車環島趣｜台東知本平民美食好好吃｜車友偶遇變團露EP3【葳葳愛旅遊】

環島旅行來到最後一集了，今天我們的行程從長濱一路沿著海岸線往台東前進，經過成功鎮的花海，也經過東河，我們也去嘗試了另一家包子店，另外在東河還有一家由外國人所開設的烘焙坊『麵包與巧克力倉庫』有經過的朋友也可以去嘗試看看他們家的麵包喔！最後我們又來到了知本溫泉，作為我們最後一站的車泊點，沒想到竟然巧遇車友，真的是太難得了！甚至在知本也吃到了好吃的平民美食喔！想知道嗎？趕快點進來觀看～～

拍攝器材：
相機-SONY a6400、IPhone 11PRO
鏡頭-SONY 16-50mm
麥克風-RODE VMICRO全向性機頂麥克風
穩定器：DJI RONIN-SC
空拍機：DJI MINI 2

葳葳其他影片：
拉著露營拖車旅遊篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRd6iyZ0Jf7g5Ik5hAYGCJtt

東南亞旅遊篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRcFyxWaNM0CEgHv9NpgmJe9

台灣走跳篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRcw5LDrdNNA16CdQXzVHQ-y

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#露營車 #知本 #美食

拉著露營車環島趣｜台東知本平民美食好好吃｜車友偶遇變團露EP3【葳葳愛旅遊】

【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww

莎哈拉主持群邀請食尚好友成團一起出遊走春，規畫３天２夜，從台北一路爆吃到高雄，一群風格迥異的團員（台東撒基努、嘉義謝沅瑾、雲林吳速玲）天生諧星、命理大師和時尚媽咪擦撞出的火花，讓人期待又擔心……。

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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329545

00:00│幸福的一天
08:19│綠世界生態農場
17:19│Auntie Anne's Pretzel 市政府店
20:00│Luau Pizza
32:03│微笑天使烘焙坊
35:47│薆悅酒店五權館
40:20│SVART HULL黑洞酒吧

#瘋狂麥克斯👉https://family.tvbs.com.tw/detail/33
#原住民妙廚撒基努👉https://family.tvbs.com.tw/detail/42

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食尚玩家👉週二晚間9點
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瘋狂總部👉週四晚間9點
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2020年準備離開台東前一晚，製作人Pierre先生說想再看看池上伯朗大道旁的稻田美景，用空拍機紀錄特屬於台灣東海岸縱谷上，擁有開闊水稻與遠山都蘭山相互映襯的壯闊畫面。隔日一早就委託一日導遊，兼我們的專屬司機《陳董》一起動身出發。臨時想到，既然是從市區台東食冊出發前往池上，一路就必定會經過鹿野，那麼當然該去拜訪好朋友光松位於龍田的民宿。

在同趟台東旅程裡，其實光松也特地到了食冊Café書店參加「來吃我的麵包」活動。讀過我在2018年寫過的文章，果我或許知道他已是一位專業柴燒爐PIZZA與麵包專家，印象中他曾談起在還沒決定回到家鄉台東定居前，在台北的時期也曾經在烘焙坊工作過好長一段時間，回到台東鹿野的龍田鄉，算是自己將對生活期許、工作與嗜同時能陪伴家人等諸多元素收攏在一起，徹底實踐鄉居與工作兼具的行動派吧！

不能跟他說熟識，因為也才見過幾次面，且每回與他見面的印象，總是環繞在食物上投，都是自己去打擾他，吃他的喝他的。這對於Pierre先生而言很不可思議，因為台灣人永遠刻印著好客DNA，那怕前10分鐘才說要來找你，我們都會客氣請人家進門來坐坐，在注重隱私與個人時間安排的加拿大，這種行為就是「唐突、沒禮貌、干擾人家的生活步調」，絕對不會是受歡迎的。

話說2年前的一個下雨天，一群人在「樹舍」聊到意猶未盡，突然光松與夫人提議要帶我們去一處秘密基地，是一間通常需要提前幾天訂位的在地餐廳。這餐廳很特別但外表卻是平凡無奇，絕對是一般人從路邊開車經過，就默默錯過的位置，毫不起眼的安排在一排平凡磚瓦房之間，唯一稍稍能猜出可能是一間餐廳的蛛絲馬跡，就是擺在門前入口旁，一座推測是烤雞專用，火舌竄出轟轟作響的高溫爐座，高手永遠都是在民間似乎已成定律，這間陳設簡樸，食材純淨自然的野菜餐廳，讓我頭一回見識到幾種從未見過，或沒想到可以拿來以清甜雞湯川燙，就能直接入菜的佳餚。
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台東樹舍FB：https://www.facebook.com/168TREEINN
台東食冊Café書店：https://www.facebook.com/diningbooks

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