那晚，我們走進了一座原始小森林
在後山美麗的夜色下，品味莉莉姐的私房無菜單料理

達瓦娜原味餐廳 https://tenjo.tw/dawana/

說到我對台東的熱愛，一年沒去個3、5次，可是會犯起思鄉病的
要深度認識一個地方，最快的方式就是坐上餐桌，透過料理和味蕾，吃盡部落精華

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莉莉姐選用魯凱族達魯瑪克部落食材，端出一桌滿是驚喜美食
燒紅石頭悶熟的石頭火鍋，我最喜歡的獵人餐包「阿粨」，搭配荖葉等各式野菜做成道地料理，連甜點小米酒糟洛神乳酪蛋糕都叫人驚艷無比

下次來台東旅遊，想要品嘗好吃又特別的原住民料理，推薦你來趟達瓦娜原味餐廳
時間更充裕的人，也能參加一日遊遊程，更深度認識達魯瑪克部落！
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Dawana達瓦娜家園
台東部落食尚
台東阿吉旅遊Go
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歡迎追蹤周花花ig
https://www.instagram.com/tenjochou

／台東夜景 X 美食／
中秋賞月好去處

夜晚的卑南半山腰，戶外星空下坐在草皮上喝飲料談天，享受被星星包圍的浪漫

來到台東， 除了必吃的原住民風味餐，還有什麼值得推薦的呢？

幫大家整理出幾間台東人氣餐廳，同時可以品嚐美食，欣賞台東夜景、海景，來台東必收藏的清單

https://loveviaggio.com/taitung-dine/

#台東夜景

搭三小時半火車專程到台東快閃參加一場推廣食材的餐會，值不值得？

當然值得，因為策畫執行是津和堂

近十多年來，擔任許多縣市辦理活動時的評委，有許多的無奈感觸，因為舉辦者大多只是為了活動而活動，缺乏了一種「詩意」，我用這兩個字形容，純粹想朴竊好友王嘉平的點子，他說完美的餐點，需要一種「詩意」，代表著人類面對美好時的內心感動。我認為推廣食材的活動，也需要一種「詩意」，而不是找一群政府高官排排坐，如動物園般示範怎樣吃，又或是低俗當有趣的清涼帥哥美女秀，一整個尷尬無言。

津和堂辦的活動，就有著我認為的「詩意」，透過五感展現感動。譬如「視覺」，將餐桌和防疫隔離的透明板面都點綴花朵綠葉，使用的餐具大多為竹筒木條葉面，台東感十足；譬如「聽覺」，邀請崁頂部落的布農族合唱，用優美的歌聲開飯，帶動著氣氛；譬如「味覺」，這次邀請三位主廚，分別是崁頂部落蓋亞那工作坊的ibu，身為台東海岸山脈談小米文化復興最具知名度的廚師，將以台東布農族的身分設計出最在地的風情，還有台北Embers餐廳的郭庭瑋，他是餐飲界公認以當代廚藝表現原住民採集精神的不二人選，最後是sinasera 24餐廳的楊柏偉主廚，號稱東台灣最難訂位的餐廳，能精準表現長濱的在地節氣感。

三位都是專注於「採集」議題的高手，讓今天的主題「藜紅了！開動了！」，有了極美好的餐桌呈現。

然而，美味只是活動的一環，整體的企劃和現場細節的掌控，才是讓人感動的根本。因為我認為推廣的關鍵，在於讓食材和美好生活有了期許連結，假使沒有讓人感動的「詩意」，那不叫推廣，那是叫賣。

我不會搭三個小時半的火車參加一場叫賣活動，相信你也不會，對吧！

PS.部分照片由津和堂提供

隨時把握學習機會，也許就是人生的新契機，像是台東這位原住民餐廳老闆，本來對廚藝一竅不通，當兵時伙房缺人，他被派到廚房學煮大鍋飯，結果煮出了興趣，別人當兵數饅頭過日子，他卻利用機遇，練好廚房的基本功，退伍後他繼續鑽研料理，從伙房兵晉升為餐飲界的大將。

店家資訊：
響羅雷美食坊餐廳
地址：954台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號
電話：08938-5366


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台灣1001個故事-20200927分集大綱：

part1：【花蓮吉安鄉路邊民宅 招牌煎麵火紅一甲子】
https://youtu.be/eZNZgoOpY6Q

part2：【阿嬤行動滷味車 豆干五元起跳太佛心】
https://youtu.be/1xLu2O2fNjM

part3：【雲林北港巷弄內 瓦斯烤爐蛋黃酥顧客瘋搶】
https://youtu.be/Y3i1Je4KXSM

part4：【伙房兵晉升餐飲大將 部落料理驚豔顧客】
https://youtu.be/nJcowa_aqmQ

part5：【彰化溪湖豬腳飯 在地人豐盛早餐】
https://youtu.be/pHW3XTGjHhU

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終於又跟媽媽出遊了～這次來到台東三天兩夜
東台灣怎麼那麼美啦, 根本自帶濾鏡, 每一次來都被這天然的飽和色嚇到一次.
要不是要坐車坐到屁股爛掉, 真希望能常常來放空啊～
加路蘭是我第二次到訪, 還是非常喜歡這個景點, 很像大型的美術館, 林立了數個藝術裝置, 還有天然的畫布, 台東人好幸福啊～

這次的新收穫是東大的綠建築圖書館, 我沒聽過也是第一次來, 五層樓高的金字塔造型建築, 2015年獲中華民國圖書館學會網路票選為『台灣十大非去不可圖書館』, 也被architizer.com國際建築師網站評選為全球八座獨特圖書館之一. 環保的設計更榮獲『鑽石級綠建築標章』的殊榮. 背山望海, 每天吸收這些日月精華, 東大學生的身心靈應該都被淨化到無瑕了吧XD

Anyway, 這次跟著媽媽吃香喝辣的很開心～台東, 我們下次見！

#加路蘭 #東大圖書館 #伯朗大道