熱門Ptt文章

[爆卦]台式年糕做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台式年糕做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在台式年糕做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台式年糕做法產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房，也在其Facebook貼文中提到， 炒寧波年糕 . 今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！ . 最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！ . ...

　同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車， 用杯子舀出糖水， 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度， 豆花有懷舊的豆香味， 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址： 300新竹市東區文昌...

「台式年糕做法」的推薦目錄

台式年糕做法 在 Yorkie Ma 吃東西 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 17:12:08

#開箱#全聯 超萌#海鮮造型年糕 開🔊聽療癒炒年糕 - 在全聯看到了小巧可愛的韓國進口海鮮造型年糕，裡面有魷魚、鯨魚、鯊魚等造型年糕！原價不太親民，目前有特價，買一送一，就買來吃吃看！ - 🔸海鮮造型年糕  ɴᴛᴅ 139/2包 - 這次不想另買韓式年糕醬料，家裡剛好有端午節剩下的甜辣醬，就來嘗試看...

台式年糕做法 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳解答

2021-08-03 13:24:22

👩‍🍳在ig 上面看到的雪碧小黃瓜，應女鵝要求也來做看看 🥒充分滿足視覺效果，吃起來也冰涼爽脆！（圖片份量只有兩條，覺得可以一次做三條當麵吃🍜😂） 做法真的很簡單👌不過因為我不喜歡小黃瓜的生味，倒入雪碧之前我還是有用糖讓他出生水，再調味浸泡… 👉小黃瓜刨片 疊好 隨喜擺放容器內 👉加1匙糖（稍撥一下...

台式年糕做法 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文

2021-07-09 15:32:09

炒寧波年糕 . 今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！ . 最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！ . ...

  • 大象發福廚房

    台式年糕做法 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文

    2021-06-11 11:36:21
    有 327 人按讚

    炒寧波年糕
    .
    今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！
    .
    最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！
    .
    寧波年糕的做法非常多，可以做白炒(沒醬油)的雪菜肉絲炒年糕，也可以做黃炒(有醬油)的白菜肉絲炒年糕，冬天天冷做成年糕湯，螃蟹產季做梭子蟹炒年糕，甚至你去刀削麵麵店還能見到木須炒年糕，方法可說是非常多變，個人偏好黃炒的跟木須版本的！
    .
    今天分享的是黃炒版本，木須版本可以把我以前分享過的木須炒麵，麵體改成寧波年糕就可以囉！今天這年糕炒法非常簡單，跟台式炒麵的手法幾乎無異，一樣只要把湯汁的味道做出來，放年糕進去煨煮收汁入味即可打完收工，保證你一學就會！
    .
    這道料理年糕Q彈且吸附著美味的湯汁，一不小心就會整盤掃光，真的非常好吃！有機會的話大家也不妨挑戰看看，相信試過以後～以後寧波年糕就會變成家庭常備品了😌
    .
    🌀材料
    🔸寧波年糕250
    🔸白菜1/4顆（300克）
    📝可用包心白菜或是山東大白菜
    🔸乾香菇4-5朵
    🔸肉絲80克
    🔸蒜頭4-5瓣
    🔸米酒2大匙
    🔸香菇水200cc
    .
    🌀肉絲醃料
    🔸醬油、米酒各1大匙
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    .
    🌀調味料
    🔸醬油2.5大匙
    🔸鹽1/4小匙（最後下，調整用）
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    .
    🍳作法
    .
    1️⃣乾香菇泡水2小時至軟切絲、蒜頭切末、白菜手撕成大片、寧波年糕沖水剝成一片一片、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。
    📝白菜不用剝太小塊，因煮了會變小片
    📝年糕不用汆燙，沖個水就分開了
    .
    2️⃣鍋內下2大匙油，下乾香菇以中火炒香，接著下肉絲及蒜末炒香，炒香後下米酒煮滾，再加入水及大白菜煨煮3-4分鐘至軟備用。
    .
    3️⃣承上，大白菜煮軟下醬油、白胡椒粉調味，接著下年糕煨煮3-4分鐘，煮至年糕入味且湯汁濃稠，最後下鹽調味(若味道夠則不用)即完成！
    .
    📖小知識
    .
    相傳大禹治水後，給浙江百姓帶來實惠，大家就用他整治的水田上結出來的糧食做成糕祭祀。初叫米糕，因為祭祀的目的是希望一年更比一年好，所以改稱為年糕。
    .
    #寧波年糕 #炒寧波年糕 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理

  • 楊草莓的超級流水帳

    台式年糕做法 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的精選貼文

    2021-03-24 21:10:04
    有 41 人按讚

    整理了粉絲團裡的食譜影片們~做影片真的好麻煩呀😆😆😆而且其實我不太會切菜跟用筷子夾菜 😆所以無法拍流利切菜和夾菜的片段 哈哈哈 (超老實) 希望可以慢慢增加食譜影片們~另外感謝莓媽和莓弟經常出菜~讓我有影片梗可用!
    💓YT有更多影片👉https://www.youtube.com/c/micoberry
    ✅塔香三杯米血: https://fb.watch/4qYa7O4gZP/
    ✅蔥花肉鬆捲。台式肉鬆麵包: https://fb.watch/4qYdV1c71b/
    ✅港式芋頭糕: https://fb.watch/4qYg-Pdn8q/
    ✅清冰箱! 青蔥火腿起酥派: https://fb.watch/4qYpRgw1kW/
    ✅麻油菇菇米血鍋 : https://fb.watch/4qYrgh2yLD/
    ✅在家簡單做芋圓。地瓜圓。QQ脆圓(粉角) : https://fb.watch/4qYsMc622Z/
    ✅在家做夜市水晶芋頭糕: https://fb.watch/4qYu7n7lHp/
    ✅蜂蜜檸檬梅漬南瓜: https://fb.watch/4qYvl5Oa3a/
    ✅關東風味日式年糕湯: https://fb.watch/4qYwV1Wanl/
    ✅紅酒香料烤牛肉: https://fb.watch/4qYzrsjOzq/
    ✅紹興醉雞: https://fb.watch/4qYAh5EbXi/
    ✅紅酒燉牛肉: https://fb.watch/4qYCfGSstT/
    ✅杏鮑菇三杯雞: https://fb.watch/4qYDpqGy5E/
    ✅榛果巧克力乳酪酥皮花捲: https://fb.watch/4qYEwaz8mB/
    ✅超清甜! 清燉蔬菜牛肉湯: https://fb.watch/4qYGdQ_7RT/
    ✅西式烤牛骨蔬菜湯: https://fb.watch/4qYIAktuh0/
    ✅關西風味和牛壽喜燒: https://fb.watch/4qYJEIhMKc/
    ✅冷凍酥皮簡單做法式愛心蝴蝶酥: https://fb.watch/4qYKTlCRwc/
    ✅麻油菇菇米血鍋: https://fb.watch/4qYQ2dTz5b/
    ✅棉花糖玉米片聖誕花圈: https://fb.watch/4qYRkattLL/
    ✅松露蘑菇起司酥皮點心: https://fb.watch/4qYTzCwwE3/

  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    台式年糕做法 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳貼文

    2021-02-25 20:45:00
    有 277 人按讚

    日本麻糬，台式雜煮。
    #本文文末有抽獎

    前陣子收到PEKOE食品雜貨鋪的「新潟魚沼產麻糬丸」，從去年底開始就試做了很多次，不論是用金網直火烤或是加在火鍋裡、煮紅豆湯都好好吃，好吃到我自己又再去買了一包回來。今天看著冰箱裡最後兩塊圓胖麻糬，決定來換個吃法。

    大家都習慣日本麻糬要日式吃法，所以不外乎是配紅豆泥、黃豆粉、鹹甜醬油的經典搭配，或是日本人新年吃的雜煮湯，但其實別忘了它也是糯米年糕呀，煮成鹹湯也很不錯噢，這裡就來介紹台式雜煮的做法。

    -----

    材料 ( 一人份 )

    新潟魚沼產麻糬丸 2-3顆
    日式高湯或雞高湯 600ml
    鹹豬肉或肉絲 適量
    蝦米 7-8尾
    油蔥 少許
    綠色葉菜 2-3株
    芹菜珠 少許
    香菜 少許
    鹽、白胡椒 少許

    做法

    1. 在小鍋中倒一滴滴油，以小火慢慢炒鹹豬肉絲，把油脂逼出，炒到變硬香氣撲鼻。

    2. 投入蝦米，一樣繼續用小火炒，再放入油蔥，油蔥入鍋後火更不可太大，也不要炒太久，因為它很容易焦。香氣都出來後，就倒入高湯，轉大火煮滾。

    3. 煮滾後放入麻糬，再轉中小火煮6-7分鐘，以鹽及胡椒調味。煮到麻糬差不多都軟了透了後，加入綠菜再煮1分鐘即可熄火。

    4. 最後灑上芹菜珠與香菜即成。

    -----

    這次Pekoe也提供了兩個獎品來抽獎，與之前一樣，只要完成下列三個步驟就可以參加，獎品為這次食譜的「新潟魚沼產麻糬丸」與上個月貼文的「日本宇根乃—十倍濃縮高湯汁」，共抽出兩名，各得其中一項。

    參加抽獎的步驟如下 :

    STEP1：
    按讚並追蹤「PEKOE食品雜貨鋪」與「比家的日式餐桌（西式的也有啦）」FB粉絲專頁。

    https://www.facebook.com/PEKOE.TW/
    https://www.facebook.com/bizetstable/

    STEP2：
    在活動po文留言參加活動，留言需包含關鍵字 「#PEKOE食品雜貨鋪」。

    STEP3：將活動po文分享到個人臉書或臉書粉絲頁（且設定公開閱讀）。

    我將於3/12活動結束後抽出兩名得獎者：
    第一名有【日本御飯—新潟魚沼產麻糬丸】一份
    第二名則有【日本宇根乃—十倍濃縮高湯汁】一份。

你可能也想看看

搜尋相關網站