為什麼這篇台式大阪燒鄉民發文收入到精華區：因為在台式大阪燒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eleanore1102 (萩萩)看板cookclub標題[心得] 用lodge煎台式大阪燒時間...
台式大阪燒 在 胡小嫺 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 17:25:25
大阪燒完整影片來囉🎬 又美又實用的Bruno電烤盤，🤰優惠團購中！請大家多多捧場呦！😘❤️ 今天用電烤盤來做個台式大阪燒吧！為啥說是台式？因為我都取身邊現有食材，用低鹽醬料，所以這道是孕婦跟小孩都適合吃的低鹽高纖大阪燒☺️ ❤️Bruno台式大阪燒一人份 🍞材料～ 低筋麵粉：60克， 青江菜+...
在IG看到一個全自製的大阪燒食譜超心動
連醬都是自己調
美乃滋我自己異想天開用原味優格替代
昨天煮完吃完的心得是：好吃 是台式口味XD
但是大家真的可以試試看喔
-食材：
高麗菜 綠花椰菜 紅蘿蔔 玉米粒 豬肉塊 蛋
https://i.imgur.com/pcZsBMW.jpg
鹽適量 蒜粉 低筋麵粉 水
-大阪燒醬：
醬油 番茄醬 糖 開水
*我用的高麗菜加紅蘿蔔絲的量約270g
水跟低筋麵粉各80g
蛋2顆
這樣的比例我用10吋鍋子剛好厚度喔
-步驟：
1.食材跟麵糊全部攪拌均勻即可
2.下麵糊兩面煎熟
https://i.imgur.com/EfzvWck.jpg
4.盛盤上桌
https://i.imgur.com/19c10hM.jpg
昨天是用lodge煎
只滴上幾滴油用紙巾塗滿鍋子 居然沒黏鍋！
吃的時候覺得少了一點味道
老公提議加芥末！馬上味道提升！
如果買市售大阪燒醬+海苔粉+美乃滋
味道會更好
材料再加上章魚 花枝 蝦子也很棒
大家可以試試喔 清高麗菜的好料理XD
IG:eleanorewuuuu
歡迎大家一起來交流家常菜：）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.248.64
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548150258.A.64A.html
※ 編輯: eleanore1102 (36.227.248.64), 01/22/2019 17:44:51
推 a8312116: 讚 鑄鐵鍋才煎得出鐵板的焦香 01/23 04:39
推 rong880898: 推~ 01/25 09:40