就在台灣迎來第三個零確診，一度覺得振奮人心，但劇情似乎沒有如大家所想的發展😭，就在我們鬆一口氣的隔天，我國海軍軍艦連續兩日爆發24例新冠肺炎確診，目前需要隔離的軍人就多達700多人，還有足跡遍布9縣市的確診案例，持續爆發，更讓大家再度警鈴大作~~😱😱

除了繼續"保持社交距離"、"戴口罩"、"勤洗手"，【健康飲食】無論疫情高高低低，仍是最基礎的一環! 💪

分享【台大食品科技研究所】沈立言教授16年的醫學研究📖，沈教授主張: 藥食同源、醫食同源，擁有好心情，就最好的防疫，讓你一次認識8大防疫飲食！多吃這些，即使"宅在家"也不鬱悶💡~~

👉 魚油 (這個我有，要認真吃了!)
👉 B群 (綠色蔬菜、雞豬牛肉、奶蛋類)
👉 色胺酸 (香蕉、牛奶、堅果類)
👉 天麻 (#天麻雞湯~😍)
👉 甘麥大棗湯 (#安神茶飲)
👉 大蒜
👉 金針花 (金針排骨湯)
👉 檸檬精油

第4個就是咱們漢方藥材的----#天麻!! ❤ 第5項，便是我們家"#舒眠茶"基底配方耶~~好東西，我們一個都不少👍~~
佑媽接下來四月開團，即將推出【#金銀花茶】（超好喝），也是防疫好茶飲，敬請期待💪

#週五開團準備中
#母親節燕窩最優惠活動
#另有天麻雞湯何首烏雞湯元氣飲
#要補貨的請+1

【吃「加工食品」＝不健康？營養學專家這樣說…】

國際保健營養學會會長王進崑教授表示，在討論該不該拒吃「加工食品」前，不妨先來了解到底什麼是「加工食品」。其實，食品加工的定義很簡單，只要食物經過處理，非食材原貌，包括：烹煮、乾燥、醃漬、醱酵等都算是食品加工。所以，營養學上並沒有食物與食品的區分，更沒有食物優於食品的說法。

舉例來說，「黃豆」就是如此，黃豆雖然可以直接煮熟食用，但最主要食物形式仍然是加工製品，例如，豆腐、豆乾、豆漿、豆花等，就連華人料理最常使用的調味料——醬油，更是黃豆經由醱酵而來。另外，還有牛奶、優格、乳酪等，日常生活中不勝枚舉的食物都得透過加工的過程，來增加食物的可食性、保存性及美味口感。

「加工食品」一定不健康？正確加工反有利營養吸收

台灣食品科技學會理事長廖啟成表示，台灣每年食品消費金額超過2兆元，其中加工食品佔逾7000億元，由此可之國人對加工食品的需求。事實上，許多食品是基於安全不得不加工，且更有很多食物不一定不加工就好！

台大食品科技研究所吳瑞碧教授指出，就以番茄中屬於脂溶性維生素的茄紅素來說，經過加熱後番茄的細胞壁、組織被成功破壞，反而能釋出更多的茄紅素。另外，牛奶經過殺菌也能有效延長鮮乳保鮮時間。因此，如何選擇好的加工食品才是重點！

加工食品不能吃？減少深度加工食物＋多樣化飲食護健康

雖然，國內食藥署法規對於「食品添加物」的使用劑量有嚴格管制，一般不太可能食用過量。不過，隨著深度加工食品在日常食物中的佔比越來越高，也能了解消費者難免會有食用添加物過量的擔憂。

對此，王進崑教授建議，民眾日常飲食不妨適度減少選擇「深度加工」食品的食用。也就是為了增加口感、口味、美觀，或延長享用期限；而在食物中額外加入乳化劑、防腐劑、品質改良劑、甜味劑等食品添加物的食物。同時，養成不要固定吃某種食物、某家餐廳或某種品牌的習慣。把握不偏食、「飲食多樣化」的原則，儘量保持食物來源的多樣化，自然就不用擔心食品添加物食用過量的問題。

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【Who is Iris】：
國立嘉義大學食品科學系碩士，現任中美製藥商品開發部副課長，自2015-2021年，平均每年開發6個醫學保健產品，並擔任藥事人員繼續教育講座營養講師及中美醫藥集團健康顧問、癌知識網站駐站顧問。

【Who is Pinky 林宜琳】：
中美醫藥集團第四代接班人，台大戲劇系、美國南加大策略公共關係研究所畢業，經過北京奧美公關洗禮回到家族企業服務。熱愛極限運動，除了工作以外亦投入大量時間做志工服務，擔任過世界女童軍亞太委員、投入慈濟基金會國際賑災第一線災區服務。立志用她的俠女人生哲學擁抱世界。

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