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在 台南西點餐盒產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅臺南 TODAY，也在其Facebook貼文中提到， 🌞將溫暖南風吹向各地🌞 #透南風工作室 挖掘土地的故事🌿part-2 💪滋養並壯大在地能量 林竹方也分享，「規畫小旅行時，我們很強調要帶入在地的元素。」她以先前舉辦的「#漢草禾」文化走讀為例（註），「活動中有提供餐盒，一般人以為內容就是麵包、西點，但我們用臺南小吃中的米糕、鹹粿取代，希望來參與的...
台南西點餐盒 在 倫敦男孩 の 台南美食旅遊記事 Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 03:24:47
偶爾想在家悠閒享受貴婦級高檔的法式下午茶嗎？☕🥨 - 最近聽聞天下飯店納入了新的烘焙團隊✨ 👉 #圓頂西餐廳烘焙坊 共有6款不同口味的法式風味西點麵包： ✅國王派✅小王子✅皇后的籌碼✅草地野餐盒✅澤澤的最愛✅奶油雙峰 二話不說～小編一口氣全包了！😂 準備揪親朋好友們一起來喝咖啡、吃西點～聊是非XD...
台南西點餐盒 在 臺南 TODAY Facebook 的最佳貼文
🌞將溫暖南風吹向各地🌞
#透南風工作室 挖掘土地的故事🌿part-2
💪滋養並壯大在地能量
林竹方也分享，「規畫小旅行時，我們很強調要帶入在地的元素。」她以先前舉辦的「#漢草禾」文化走讀為例（註），「活動中有提供餐盒，一般人以為內容就是麵包、西點，但我們用臺南小吃中的米糕、鹹粿取代，希望來參與的人不僅是走讀，還要打開味蕾品嘗在地好味道。」
然而，參與社區營造或地方規劃，團隊不可能永遠陪伴，最終有退場的那一天，如何將那股被攪動的能量繼續留存於地方，甚至滋養壯大，是透南風不斷在思考的問題。林竹方說，「以漢草禾來說，參與走讀的遊客反應很不錯，我們前期企劃就有考量將人潮導入『博仁堂中藥鋪』於年末舉辦的『中藥藝術生活節』，讓漢藥話題可以繼續在大家的生活打轉。」
而從透南風初期陪伴至今多年的 #菁寮社區，更是讓不少年輕人或下一代看見農村的未來，選擇回鄉發展。盧龍君說，「我們能做的只是去『攪動』社區、串聯資源，重點還是回歸在地發展，有在地青年力量加入是我們最樂見其成的。」透南風也針對菁寮當地的「#義昌碾米廠」，規劃一套 #米糧文化 教案，並主動與社區學校接觸，希望能將這些資源留給學校，從地方的教育做起，讓生長於農村的孩子更認識家鄉、增進認同感。
🔰註：漢草禾（臺語發音近似hàn-tsháu hó，體格好）文化走讀，設計府城漢草地圖及走讀活動，認識在地漢藥店及傳統漢醫藥文化之美，從中了解中藥材生活應用，建立強身健體的新生活觀念。
🌿分享土地文化的美好櫥窗
在城鄉間兜兜轉轉，認識許多在地好物，秉持想把鄉村的好讓更多人知道，2016年他們決定，將位於中西區友愛街旁的六十多年老房子工作室，改造為「#透南風咖啡聚場」，一樓為選品店，集合了農村社區及島嶼南方的好東西，如藺草編織、家居飾品等，二樓是飲品座位區，還有烘焙品牌「Ditto Bakery蒂頭製作所」的美味麵包新鮮出爐。成員們笑稱透南風其實不擅長做生意，開店初衷只是想打造一個窗口，分享土地文化美學，傳遞傳統產業價值。
雖說開店非透南風所長，但他們與臺南社區長久、深入的關係，也讓臺南市政府文化局相中，委託他們在「#藍晒圖文創園區」推廣「#社區自造」小鋪，每季策劃不同主題的展覽及體驗活動，如藥草、冰品、米糧等，加上逾百款的臺南好物，例如 #新化米啤酒、#官田菱殼炭 等，扮演臺南社區特色好物的櫥窗。
走進地方社區，以文字與影像記錄故事，或許聽來浪漫，但絕對不輕鬆，團隊中成員各個都是當代的斜槓高手，如何用多元的方式勾勒出農村與人的可貴，是透南風堅持不懈的信仰。
🌈文／高嘉聆 攝影／朵朵 圖片提供／透南風工作室
🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]
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台南西點餐盒 在 周慕姿 Facebook 的精選貼文
[感謝大家支持，門票已售罄]
4月21日晚上，我將到 TEDx Rende：台南市台糖長榮酒店，與大家分享「#情緒勒索」。
有興趣的朋友，歡迎報名參加。現場也會賣書，如有需要簽名的朋友，我也會現場簽書、回答問題。
時間 | 2017.04.21 星期五 晚上6:00入場
地點 | 台糖長榮酒店3F
票價 | 100/150（接駁車來回接送）
購票時間 | 2017.03.22 晚上9點起
附贈西點餐盒
售票系統連結：
http://www.accupass.com/event/register/1703131806373176691900
台南西點餐盒 在 倫敦男孩 の 美食旅遊記事 Facebook 的最佳解答
【禾事草烘焙】友愛街與西門路口，友愛鹹酥雞旁的麵包店，老闆姓陳，17歲就入行學習烘焙，曾在知名烘焙坊工作當過店長，去年年底自行開業，半透明的工作室看的到製作過程，使用天然食材，不添加食品調味劑，烘焙奶油是紐西蘭進口，不含反式脂肪，食用油是義大利進口的奧利塔(Olitalia)橄欖油。
當天看到的有蔥麵包、任性吐司、乳酪塔、奶酪菠蘿、芋頭麵包、紫米麻糬…等; 口感柔軟的蔥麵包，是傳統但卻經典，青蔥是當天市場採買的，品質新鮮，再用奧利塔橄欖油跟高雄六龜產胡椒調味，讓蔥油的鹹香味外還有一點胡椒辛香味。
任性吐司-名字很有趣，但也很貼切，全手工製作的吐司體，用的是台灣小麥跟自製的酵母，孔洞漂亮平均，會因應當天的溫度濕度做適當的調整，包持一定比例的含水量，雖然很Q軟但仍保有一定韌性，可一片片撕下來，所以才取名這個名字。
皇后乳酪塔-店家的招牌西點，也是老闆剛入行的所學，塔皮是用紐西蘭脫水奶油(不含反式脂肪)製作，烤過後帶點焦香味，特別選用粗粒砂糖，增加口感，內餡是美國乳酪，奶香十足，很像烤布蕾，再加入少許檸檬皮，帶點微酸但相當順口，甜而不膩，一盒6入的包裝，當伴手禮送人很適合。
✓提供外送麵包服務，這點真的很特別!
✓每日少量分批新鮮出爐，前一天預訂有9折優惠，可客製會議餐盒。
地址：台南市中西區友愛街173號
營業時間：13:00-20:00(賣完就收)
電話：06-2212392 | 0917-665516