國華中正新地標，戎館今天開始試營運！

「戎館」這個乍聽之下十分奇怪的名字到底是什麼意思呢？而這間店到底又是賣什麼的呢？這就要從日治時期說起。

日治時期台南有許多戲院，在1915年有一間名字叫做「戎座」，專門放映外國電影的戲院正式開幕。它的位置位於現在的民生路一帶巷子內。不過後來因設施老舊，因此於1934年決定搬遷至田町（現在的中正國華街口)重建，並改名為「戎館」於1935年重新開幕。

戎館在當時可是與宮古座、世界館、大舞台，被並稱為台南的四大戲院之一。磚造混凝土式的建築共有兩層樓，大約可容納800名觀眾。除了電影放映之外，若把布幕收起後也可提供戲劇表演，是一個電影放映和戲劇表演的兩用場地。

戰後在1946年，戎館正式改名為「赤崁戲院」，營運了一段時間後，最終於1961年結束營業，結束了這個據點數十年來的戲院身份。也許現在7、80歲的老台南人對這座戲院還有印象也說不定呢！

近幾年來，台南人對於戎館這個位置的店家比較有印象的應該屬於黑橋牌香腸，而黑橋牌又是怎麼跑來這裡的呢？這就要從黑橋牌的故事說起。

1957年，位於運河旁有一間小小的肉品加工廠開始運作了。當時運河旁的船隻停泊處旁邊有一座木橋，當地人為了避免木製橋身因日曬雨淋而腐朽，便在橋上淋上黑色柏油瀝青，久而久之此處就被戲稱為「烏橋仔」，而這座橋其實就是府前路「新南橋」的前身。

而位於運河旁的這間肉品加工廠起初是沒有名字的，然而因為口感不錯的香腸爭相吸引人們前來購買，傳來傳去名字就變成了「烏橋邊的香腸」。1963年，黑橋牌創辦人於海安路(沙卡里巴)開設了第一間門市，黑橋牌的名稱也正式出現。

1990年，黑橋牌的海安路門市正式搬遷至現在的中正路門市，也就是我們前面所說的「戎館」的位置。到現在已經30年過去，黑橋牌已成為家喻戶曉的品牌。而隨著網路行銷的發達，實體店面也許不需要再那麽大，因此位於三角窗的店面也長期出租給康是美使用。

多年來，黑橋牌一直希望能充分使用該棟建築空置之處，將這棟富有歷史意義的建物修復重生，雖然內部格局與外觀歷經時代的變遷和改建早已和當年不太相同，但拆掉帆布和招牌，仍是一棟十分有味道的老建築。

而在今年，修復工程終於動工，透過工匠的巧手，雖然不能完全恢復當年的樣貌，但也給了中正國華街口一個好看的門面，未來勢必成為吸引人朝聖的新地標。

而現在，除了黑橋牌本身的門市之外，永康著名的金桃家草莓大福、敖茶、AWK2GO、厘米雞蛋糕等等，這些台南在地品牌都將進駐戎館，此外館內也有書籍和老電影能夠閱讀欣賞。

找回老建築並賦予重生，在近幾年的台南成為風潮。從最一開始的林百貨，再到寶美樓多那之咖啡以及現在的黑橋牌戎館，這個城市雖然老，但實質上充滿了活力。

感謝願意付出修復建築的人們，也期待未來有更多有能力的業者能投入響應，讓台南這塊土地歷久彌新。

幹