【近期下飯良伴：公視出品 堪比《世界小吃》的紀錄片】 今天在百靈果 #讀書會 快結束時我有推薦一部由 #公視 出品、去年拿到金鐘獎的紀錄片《#我在市場待了一整天》。 第二季《#我又在市場待了一整天 》目前播到第七集，最新一集是介紹我非常熟的龍岡 忠貞市場😆 小時候在 #中壢 我最常去的有四個市場。搬家前是新明市場，那裡東西最齊全，每次阿嬤都要逛好久才肯回家。 搬家後，後站的三個市場構成我的生活圈，我常搭免費市民公車跑來跑去。會去 #忠貞市場 吃米干、豌豆粉和越南法國麵包；去 #華勛市場 買豆漿和高麗菜鍋貼、還有市場外的古早味蛋糕和新疆蛋餅；去 #內壢 市場…呃…找我阿姨，因為她住附近😅 以前 #社會學 老師曾說「市場和廟宇是一個地區的縮影」，所以無論國內外，我每到一個城市都會先去逛市場，深入瞭解在地，這也是我喜歡的旅遊方式。 舉第二季EP.6為例，#臺南 新化是大穀倉，當地有很多經營一甲子以上的米店和碾米廠，當地人也有吃米食的習慣。所以走進市場，可以看到煎粿、肉粿、草仔粿等米類製品，而且每家料理的方式都略有不同，很懂得吃（不愧是台南人XD） 第一季EP.2介紹 #竹東 中央市場，那是全台灣最大的 #客家 市場。裡頭除了販售客家食物，在招牌用語也可感受到濃濃客家味，比如炸蔬菜，客家話的「炸」發音像「婆」，所以招牌寫「婆菜」。小細節背後，不正透露著這裡就是客家社群嗎～ 這兩週的用餐時間我都在看這部紀錄片，目前已經追上最新一集（自己吃飯就是有很多時間追劇🥲）。不論是剪輯精緻度、配樂、闡述店家故事的方式，每次看完我都有種在看Netflix《世界小吃》的感覺（亞洲篇曾介紹 #嘉義 的 #林聰明砂鍋魚頭 ）。 不過《我（又）在市場待了一整天》更棒的是，他們不只介紹吃的，還有在地產業。比如剛才的臺南新化，節目組就有去訪問當地米店，我才知道原來 #米 白白的地方越少、等級越高耶！ 目前第一季全部可以在公視的YouTube看；第二季每週四晚上九點首播，想看重播可在「公視+」收看。我很少會看像 #紀錄片 這麼有深度的東西，這次真心喜歡這部下飯良伴，就推薦給大家啦👍 @ptstaiwan @see_you_at_the_market #市場 #市場美食 #傳統美食 #傳統 #台灣味

這間位在 #新化 的煎粿 一定一定要早起才吃得到 小美也是因為到二寮看日出 才有機會吃到的😅 桌上的醬料好有氣勢！香菜、蒜泥讓你隨意加 煎嘎赤赤的粿淋上羹湯，焦香味再帶點清甜尾韻 🔺煎粿和肉粿不同，煎粿是沒有包肉末的。 ✔️煎粿(加蛋) 小30元 大40元 ✔️豬血湯$15 ✔️碗粿$20 🎀#小美在新化 📍新化煎粿攤 🔍台南市新化區中正路199號 (清心福全旁) 營業時間 5:00-10:00(週一休) #小美阿姨攝影美食旅行 #小美阿姨吃貨日記 #小美在台南 #小美在新化 #台南肉粿 #台南美食 #新化美食 #新化必吃 #新化 #台南旅遊 #台南必吃 #tainantravel #傳統美食 #市場美食

： 肉粿是永康歸仁關廟新化這一代特有的小吃 第一次吃肉粿是十幾年住大灣的同學帶我來吃的 今天第二次回來第一次吃的攤位 攤位在大灣國小農會前面的路邊 這家淋的參有魚肉醬料比較多 加上半熟蛋拌著恰恰的粿吃好銷魂啊！ 重點是有加香菜就直接八十分了 #台南 #tainan #大灣肉粿 #大灣國小 #台南小吃 #台南美食 #大灣路 #大灣美食 #永康美食 #肉粿