哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目，星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道，今天在我們每個月的「#文化萬花筒#」單元，我們要和韓語廣播主持人「陳玉純」一起來探討韓劇的特色和魅力，又是如和善用娛樂事業在行「文化輸出」之實呢？也要推薦幾部精彩的韓劇和大家一同分享，非常精彩，千萬不要錯過喔！

【播出時間】
全台收聽頻率如下：
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭

每星期六晚上23：00pm-24:00pm

【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/

【節目內容介紹】
根據網路大調查，台灣在最近兩個月的三級警戒中，高達百分之八十的人宅在家的娛樂就是「追韓劇」！而2021年上半年不含大陸地區的全球網路線上戲劇收視排行榜，前十名裡面韓劇「黑道律師文森佐」拿下第六名，而第十名則是由《寄生上流》導演「奉俊昊」所執導的「末日列車」。韓劇在短短的二十年從崛起到衝出亞洲，再到風迷全球，並且透過置入性的文化輸出，如何打破「語言」藩籬，在娛樂、文化、美食及觀光上的經濟效益大豐收呢？此外，韓劇的多元性，更是近來最被研究的學術議題，又有哪些值得我們在戲劇製作上參考和學習的呢？今天在我們每個月的「文化萬花筒」單元，我們要和韓語廣播主持人「陳玉純」一起來探討韓劇的特色和魅力，也要推薦幾部精彩的韓劇和大家一同分享，非常精彩，千萬不要錯過喔！

【播放歌曲】
1）英語：腎上線素/頌樂
2）客語： 放心去旅行/羅文裕
3）客語：去飛翔/曾仲瑋

#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#

最近在家裡一邊工作一邊顧小孩，焦慮指數爆表，每天來一杯已經是基本款，而且不管吃的喝的用的都需要有一定的抗焦慮成分（我開玩笑的，無療效），否則難解一天下來累積的壓力值。

特別是零食零嘴，不管是果乾、餅乾，還是冰棒、霜淇淋，真的是防疫必備用品，我從小就是雜貨店的主顧，直到現在還是會躲著阿富律師買零食藏在衣櫃，沒辦法，吃零食真的超紓壓，而且每當看到各種聯名或新口味的零食在超商上架，總會讓我心頭癢加口水流。

這個週末吃到的這款零食想來推薦給大家，特別適合喜歡各種嚐鮮，嘴巴又挑的零食老饕。

話說這家零食舖的創辦人Chef Oliver真的很妙，原本是台北喜來登飯店西點蛋糕師傅，有著法國藍帶點心、德奧點心的經歷，在2013 年夏天，他離開熟悉的法式時尚創意料理餐廳，帶著熱情跑到美食之都台南，一股傻勁在朋友餐廳角落推出第一款創意霜淇淋產品，開啟人生中的第一次創業，想運用過往所歷練的西式糕點製與食材融入霜淇淋中。

結果後來在創業過程，因為有對母女吃了他的創意口味米香薑餅黑糖霜淇淋後，折返回店裡說要購買一整盒裝飾用米香薑餅，這樣的契機讓他決定開設一家自己的店面，用“天然食材、翻轉食材”的精神持續創造點心新滋味。

關於這系列創意米香點心的發想起源，他說：「曾經遇過許多碰米ㄆㄤ阿伯，他們大部分年紀七十歲左右，每天開著發財車到處跑，夏天天氣很熱時得忍受碰米ㄆㄤ的高溫、以及扛很重的裝米ㄆㄤ的籠子跑來跑去，也因為扛籠子的關係，很多阿伯的背也已經受傷了。

我希望有能力建立一座中央廚房，讓這些有技術、經驗的老師傅，能安心在廠房裏傳承碰米ㄆㄤ這門台灣傳統的飲食文化與技藝，不用在這麼大把年紀，依然辛苦地在外面吹風淋雨，這是我一直想為台灣傳統甜點文化做的事。」

故事說到這邊，我就來幫大家試吃看看這系列台灣食材FEAT國外食材的創意點心吧！

首先讓我最有興趣是「烏魚子蘋果」啦！畢竟要在米香裡吃到烏魚子也是主廚的一種苦心，這麼高級的食材點心化，真的是讓人有一種被寵愛的感覺，很適合「被小孩」玩到一篇文章要分十次才能寫完的煩躁媽媽我。

這個口感其實更像高級的法式小點心，包裹在米香外皮的，有點像是蘋果焦糖，但其實材料用的可是100%蘋果脆片，吞入喉間時尾勁卻又帶出烏魚子的風乾海味，真的非常特別，即使放在米其林餐廳的甜點配料也不違和。

第二款我試吃的是「鹽之花太妃」口味，這款米香用的是糙米，而鹽之花大家都知道是最負盛名的法國頂級海鹽，只有在特定產地、特定時間，才能結晶出少量，而且只能以傳統手工採收，光是在這樣的想像下，入口的尊貴感就已經讓人覺得有被在乎的感覺，一邊顧小孩一邊心裡要默默寬容隊友的媽媽們，真的要用來告訴自己，我值得～～～～～哈哈哈

由於防疫期間我實在攝取太多邪惡的食物，今天先試吃兩款，之後再跟大家分享這個茄芷袋包套裝的其他口味喔！

大家可以先到他們的粉專先暸解看看吧！
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臺灣人袂當放袂記的正義佮勇氣；
二二八受難人權律師──
湯德章勇敢悲壯的一生。

　「臺灣人，萬歲！」
　　這是湯德章律師，
　　在槍決前，用日文大聲吶喊的遺言。

出生於1907年、臺日混血，精通中日臺三方語言的湯德章，是日治時期的臺南菁英。他一生志向都是為本島人（臺灣人）伸張正義；不論是少年時期擔任巡察（警察），不惜抗命查辦日本顯貴鹿沼正雄；在日本考取辯護士（律師）資格後，決定回到故鄉臺南執業，幫助弱勢鄉親抵抗欺壓。深受臺南人愛戴的他，卻在二二八事件後，被國民政府視為暴徒...

#噴淚看到這一頁
死後屍體不給收屍
太太伴隨著三天三夜

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此書首度以「華文」（台語發音）書寫
更有感還原當時真正的台灣社會

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#恰逢3月13日湯德章紀念日

閱讀完此書
慶幸著自己基本台語都懂（本書附有翻譯本）

擦乾淚水、並思考著：

台灣人，我們站起來了嗎？
飽受這個美麗之島庇蔭
我們回應它國家的尊嚴對待了嗎？

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賴清德市長：「我在顧立雄身上，看到美麗島事件辯護律師的影子，與那樣的勇敢。看到他要參選台北市市長，坦白講，我是非常高興。」