#台中薑母鴨 「台中薑母鴨」，雖然取名為「台中薑母鴨」但其實是開在台南的永康永大路上。 5年前遷移到永大路現址(近薛明佳骨科)，但加上舊址已經營業了有19年，一路跟著他們經歷了舊店到新店，不能說算常客，但每年冬季少說總會來吃個一次兩次。 用料實在食材新鮮，湯頭濃郁滋味好，一絕絕對是他們家的鴨肉，就算是鴨胸吃起來都是Q嫩不柴，也不會有一絲一絲難咬的肉纖維感。 老闆雖然有點年紀但真的又帥又客氣對待客人也很溫和親切！ 是一家雖然網路上的評價不很熱絡，但老饕都會知道的隱藏版好店，尤其寒流來的時候，總要讓你排隊才能吃的到呢! 薑母鴨一份400元(約有7~8塊鴨肉)可指定不要翅膀或是鴨腳，若無特別指定則隨機。 菜盤或是火鍋配料單價大多為30~50元左右，很推薦必點的是鴨肉丸、麵線(激推)、鴨腸、鴨心、鴨腱，基本上食材都很新鮮，餃類也都是手工，凍豆腐是用板豆腐製作的，煮薑母鴨口感非常好也很值得一嚐 📍台中薑母鴨 🏠710台南市永康區永大路二段199號 ☎️06-2724520 🈺️16:00~01:00 ❌公休日：不固定 #台南 #台南美食 #台南火鍋 #台南薑母鴨 #薑母鴨 #火鍋 #台南永康美食 #永大路美食