其實真正的綠能和愛土地，是能夠吸收二氧化碳排出氧氣的低碳精緻農業，甚至只要跟國外學習，更進一步可以達到低碳低排放的規格。真正的綠能碳平衡實踐者，是日出而作日入而息的農民。他們的努力付出，才是為了將台灣未來推向碳平衡的真正無名英雄。
今年因為疫情爆發的關係，台灣許多的精緻農業受到影響，我也開始在故鄉雲林一個一個的拜訪這些農民，傾聽他們的聲音和對於農業的願景。禮失求諸野，而正確有遠見的農業政策往往不是政府所推出，而是這些一步一腳印的農民為了生存所思索出來的。
就以雲林最大的花卉種植者，京品園藝的董事長陳國明先生為例，他從事農業產業三十幾年，因為看到農業的未來，必須要精緻化，所以才轉做花卉。他經營的地方在斗南靠近虎尾的地方，是雲林洋桔梗的盛產地。他把荷蘭、以色列的高效率、高投報的技術和設備移植到原先是花生、大蒜的農地裡，開始種起了高價值的洋桔梗，在掌握各種技術之後，他已經能夠成功種出沖繩同樣面積田地近兩倍的產量，跟日商共創品牌行銷。
原先他的洋桔梗錯過日本本地的產季，可以用物美價廉的方式銷售，但在疫情之後，運輸費用因為航班大幅減少，成本成長了六倍，外銷需求卻大量降低，原先的花卉都是用保鮮液，低溫冷藏的方式銷售日本，但因為疫情的關係，花價低於市場成本，就變成不能往外賣了，用能直接接觸消費者的方式來做經營。他和家人分工合作，開始在臉書、在網路上經營電商，直接把花卉組合賣給本地市場的模式，讓店家、家庭，能夠固定以美麗的桔梗花當作家中的擺飾，固定更換。
在疫情之中，陳國明董事長反而多了更多思考國家農業政策的空間，他希望不要用政治的角度來看待這個產業，像是雲林的農地價格，跟日本種植花卉的農地價格相比，高過十倍，幾乎是全世界最貴的農地，政府如果開放農地買賣，就會讓農地成為炒作的對象，而國外都會保護農地，增加自給自足的比例，而不是一昧地用綠能用地來取代農地，畢竟這些植物的光合作用才是最低汙染、最有效率降低碳排放的方式。他也更希望雲林有類似台南的蝴蝶蘭園區，因為雲林也有很多台糖土地。
雲林也有民代跟台糖爭取大片土地用來做雜糧的種植，但大家都知道雜糧本來就是需要大片大片土地的農作物，但卻不會有很高的回收，同時也會增加溫室氣體的排放量。土地既然是珍稀的資源，除了給建商、掮客之外，應該做更精緻的利用，為什麼這些珍貴的土地不是用來種植競爭力更高的蔬果跟花卉呢？甚至更有遠見的，用來作為如同荷蘭推動的低碳綠能農業的示範園區，提高綠色植物覆蓋率，增加碳匯（carbon sink）的功能與效果。我也很認同他的看法，畢竟將來世界的環保趨勢已經走向碳中和（carbon neutrality），單純靠綠電減排是無法解決未來的國際要求的。所以，國家的政策必須在這邊超前佈署把農業納入整個綠能政策的一環，將農業與精緻農業的碳匯都納入政策的考量中。
陳國明董事長也挑明了，現在台灣的農業只有兩個方向；一個是出口，這當然對農民有好處，另外一個是進口替代。我們要讓進口的進不來，那能怎麼辦，就只能靠競爭力贏過它，你看進口的東西，都不是從落後國家來的，紐西蘭的奇異果，荷蘭的花卉，美國的蘋果，這些高成本國家的農產品可以賣來台灣，就是因為他們可以機械化，工人輕鬆，成本才會降低。越南的花卉系統就是學習以色列跟荷蘭，都已經超過台灣了。台灣不往這個方向走，永遠都會受困於補貼補貼補貼上。
不要再說做農需要吃苦耐勞了，這是台灣的刻板印象，只要這個觀念在，就不會有年輕人來做，台灣的農業應該是聰明而有創意的，才會有下一代的新農人願意加入。
雖然台灣的農業科技在進步，但農業政策是退步的，我們需要的是能夠在國際間開疆闢土的農業冒險家，而不再是只能頂著烈日看天吃飯的被動者。

#你願意帶它回家嗎
#防疫降級後藏金閣重啟拍賣

走進台南市東區的環保局藏金閣，琳瑯滿目的傢俱、桌椅讓人彷彿置身家居賣場，但這裡其實專門回收民眾欲丟棄的傢俱。

在這些即將邁向焚化爐或垃圾掩埋場的傢俱中，拯救出具有價值與歷史特色的物件，進行修繕、打磨、整理，再以低於市價的價格出售或競拍。

藏金閣因應防疫政策，直到上周六終於迎來睽違三個月的舊物拍賣日，拍賣出近八十件傢俱，其中有檜木衣櫥、牛樟原木桌、檜木菜櫥，都是舊物回收再造。

環保局專員張安伶說，這樣的做法既節省了垃圾清運費用，也讓民眾以低價購入所需的傢俱，更減少資源的浪費、將老物件保存下來，是一個多贏的局面。

#老物件的新風華
#以歲月鎏金以巧手鍍銀

「我們曾經收到民眾拿來修復的清朝傢俱。」在藏金閣工作了十五年的同仁吳振輝說，藏金閣就是台南市的時光寶盒，在這裡工作的每一天都像搭上時光機，打開舊物件的抽屜，就像開起塵封的光陰歲月，「還有很多櫃子會鋪報紙防塵，我看過最早的報紙是民國34年的。」

偉哲認為，城市的歷史不只存在於古蹟與建築，還保存在過去常見的菜櫥仔、嫁妝箱、八仙桌，它們只是不再普及，其功能和價值並不因為時代而改變，總能找到有緣人願意疼惜。

老物件的美，是鑲嵌在歷史裡的，而藏金閣正是要保存這份經過歲月洗滌的美好，讓歷史城市的氛圍與韻味，流進家家戶戶的生活。

#你家也有這種菜櫥嗎
#想看

藏金閣
地址：台南市東區府東街41巷6號

洗衣機、冰箱、冷氣，這些大型家電突然壞掉真的很傷腦筋呢！

可要是不能修理，「回收」這件事還真的是挺麻煩的，相信有回收過的人都知道，不僅要自己想辦法搬到住家樓下，還要提前打電話給環保單位預約時間來清理，整個就是很麻煩的一件事呢！

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