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嘉南平原向來就是農作盛產之地,也是台灣的養鵝重鎮,光是台南下營區的養鵝場,就多達將近40座,數量算是全台數一數二的,當地也發展出特殊的燻鵝料理。只是養鵝不容易,往往疾病一爆發,農場就損失慘重,等到恢復元氣,又是好幾年的光景,今天我們要介紹的這位農場主人,不被困境打倒,他自己養鵝、自己燻鵝,還全家一起分工合作,即使位處偏遠,鵝肉獨有的燻香,還是讓許多老饕專程前來品嘗美味。店家資訊:寶芝林燻茶鵝地址:台南市下營區中興南路141號電話:(06)689-7267■台灣1001個故事 說不完的故事每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #鵝肉 #料理 #養殖 #燻香
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店家資訊:
寶芝林燻茶鵝
地址:台南市下營區中興南路141號
電話:(06)689-7267
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