[爆卦]台北六條通美食是什麼?優點缺點精華區懶人包

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台北六條通美食 在 Nianci Instagram 的精選貼文

2021-09-24 14:18:27

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台北六條通美食 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的精選貼文

2021-09-24 11:10:54

❤️#貓少女x美食 台北燒肉推薦給你們!東區燒肉餐廳~ 超級適合約會、聚餐、慶生的餐廳🍴 今天要分享位在忠孝復興站步行4分鐘的畜聚燒肉😍 這間燒肉光是名字,聽起來就很特別 隱身在東區的巷弄中,別有一份滋味呢! 店門外有霓虹燈閃耀著,上面還有動物,十分搶眼 一進到店家內,可以看到等候區,上面放著各種...

台北六條通美食 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 17:45:03

熊賀酒場位於台北中山區六條通旁,這裡處處林立著日式居酒屋,想必能在這邊開店一定有兩把刷子,餐廳從外觀到內部裝潢有著濃濃的日式風格,開放式的廚房也讓大家可以欣賞師傅在準備餐點時專注的神情~這次我們享用了店家推薦的豪華握壽司組合以及各式串燒、野菜等,料理手法、調醬與肉質深受我的喜愛,搭配生啤酒與清酒更是...

  • 台北六條通美食 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 07:30:04
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    【如果時光倒轉,我會堅持放回父親的鼻胃管嗎?】
    父親在過世前一年多,一年內因吸入性肺炎住進台大醫院三次,在與六位兄弟姊妹討論過後,我代他簽署了「不施行心肺復甦術」(DNR),同時最後與醫療團隊商量下,決定接受「鼻胃管攝取營養」的醫療決定。
     
    我深知對一位神智清楚,最喜歡美食的老人家,接受這種生活方式是何等的困難,但在理智的衡量下,他十分勉強地答應了。最初他偶爾在深睡中,不自覺地自己動手拔掉鼻胃管,而他老人家尷尬地向我道歉的神情至今仍是我的夢靨。
     
    之後每個月在幫他更換鼻胃管時,都會在前一晚拔管,讓他當晚睡得十分舒適,而隔天一早再幫他換上新管。幾個月後,他開始告訴我,他實在不願意再插回鼻胃管,「這種存活沒有尊嚴,沒有品質,不如不要活」。
     
    後來他甚至一直搖頭拒絕,直到我告訴他,再這樣拖延下去我上班會遲到,他才閉上眼睛,滿臉不高興地讓我插上新的鼻胃管。在上班的捷運車上,有時我會想到幾分鐘前父子互相道歉的情景,而忍不住流下淚來。
     
    2008年父親在沈睡中安詳過世,但我偶而仍會回想到那一幕我堅持他接受鼻胃管的難忘情景,而不自覺的愧疚落淚,因為我實在沒有理由強迫他接受這種他認為「沒有尊嚴的存活」。父親過世時雖然已經衰弱臥床好幾個月,但他心智清楚,他的意見應該被尊重。我們提供營養,延長生命固然重要,但當事人對「人生的意義與目的」的看法,應該遠比家人活過百歲的紀錄來得重要,我們這樣執意繼續使用鼻胃管到底是為了誰?
     
    當台灣通過「病人自主權利法」之後,我常會想起,如果我們當年有機會讓他老人家主動與子女們討論自己人生旅程的最後階段要怎麼「走」,讓家人了解他的願望,我們一定能使他更無憾地走完美滿的人生[1]。
     
    ■我是醫師,我不要被插鼻胃管
    第一次看到這位病人,只見她的雙手被綁著,很激動一直要去扯鼻胃管,甚至連腳都扭動起來。老太太的兒子對我說,她在家裏就是這樣,一不小心,鼻胃管就會被扯掉,把手綁起來是不得已的。
     
    我試探性的問了這個兒子,「如果是您自己,您要這樣插著鼻胃管,然後被綁手嗎?如果是我,當我吞不下,我就要死了,我不要被插鼻胃管。」
     
    兒子說:「最好不要插,但這也是沒辦法的事呀!一個人不能吃,就沒有營養,沒有營養會死吔,總不能看著媽媽活活被餓死吧?醫師,沒有鼻胃管,怎麼可以呢?」
     
    結果,這個病人住院三天中自拔二次鼻胃管,就在第二次自拔管路當下,我剛好走進病房,我說:「鼻胃管不見了!」,只見媳婦冷眼的對著外籍看護說:「妳是怎麼顧的?」,可憐的看護說:「我就要翻身,才鬆綁,她就自拔了。」
     
    好令人心酸的場景,但這樣的場景、類似的對話,每日不斷地在臺灣各地上演著,這是一個講究孝順的國度嗎?
     
    在加護病房裏,曾經有一位九十多歲的老先生向我哭訴:「醫師,我又沒有做壞事,為什麼把我綁起來?」被插鼻胃管的病人吃下的食物,沒有經過味蕾的品嚐,無法感受到食物的酸甜苦辣,他們常說:「醫師,我都沒吃。」[2]
     
    ■居家醫療醫師陳乾原,自插鼻胃管實驗後的省思
    試想插著一條塑膠管,從鼻腔通往胃,過一天的生活。吃飯、洗澡、睡覺,都不能拿下,那會是什麼樣的感覺?居家醫療醫師陳乾原,曾嘗試自行插鼻胃管,親身體驗患者的感受。
     
    根據衛福部的最新統計,全台65歲以上的住院人口當中,插鼻胃管的人數多達12萬人,比例為17.94%。換言之,65歲以上住院的患者,幾乎每5人就有1人選擇以經鼻腔灌食的方式,維持身體所需的營養。儘管在醫療現場極為常見,鼻胃管卻也是生命末期最常引起爭議的醫療處置之一。例如,知名作家瓊瑤就曾為了先生平鑫濤在失智、中風後是否該插鼻胃管灌食,和繼子女發生衝突。
     
    倘若有天,我們因故失去了自行進食的能力,究竟該不該插鼻胃管?比起紙上談兵,深耕居家醫療領域的醫師陳乾原決定自己試插鼻胃管,了解這項醫療處置對患者的身心影響。親自當過一回病人,才能以新的角度思索生命的困難抉擇。
     
    陳乾原醫師笑說,第一次插管雖然不到3分鐘就放置完成,但插入不久後就有明顯不適感,他馬上拔出。吃完晚餐後,他再試插2次,結果竟然因為管路刺激腸胃蠕動,胃裡的食物全吐了出來!就這樣來回折騰了幾次,插管第4次,才成功完成灌食、睡過夜。
     
    他形容,從鼻胃管灌食雖然沒有特別不舒服,但鼻腔始終有異物感,有時會需要張嘴呼吸。除了流眼淚、鼻涕外,夜間睡眠也受到影響,很難進入深層睡眠狀態。隔天一早灌完牛奶,他拿掉鼻胃管,最大的感想是:「以口進食真好!」
     
    ■既然鼻胃管會造成患者的極大不適,為什麼在臨床上仍如此常見?
    陳乾原醫師解釋,插鼻胃管的患者,通常是因為疾病、老化導致吞嚥困難、容易嗆咳,或者經醫師評估以口進食所獲得的營養不足、大型手術或治療前需要灌食以獲得充分營養等。
     
    儘管鼻胃管具有灌食、給藥方便、可快速補充營養等優點,陳乾原醫師也提到,不少意識清醒且還有力氣的患者,會因不舒服而自行拉扯鼻胃管。到頭來,家屬必須約束患者,限制其行動。
     
    此外,愈來愈多研究也顯示,插上鼻胃管不會降低吸入性肺炎的機率。甚至若缺乏復健,口舌等咀嚼相關的肌肉會持續退化,將來誤嚥機率更高、更難恢復以口進食。
     
    陳乾原醫師指出,從醫師的角度,若插鼻胃管無助於改變病程、增加復原機率,也不能讓患者過「自認有品質」的生活,就要審慎考慮插管的必要性。像是他有位患者是重度失智的奶奶,原本營養師評估,灌食可讓她多少恢復力氣。
     
    但插上鼻胃管後,奶奶原有的褥瘡等問題都未改善,後來又發生吸入性肺炎。女兒同時照顧重病雙親,心力交瘁。他認為,在這樣的情況下,插鼻胃管的意義就不大。
     
    ■「透過餵食,家屬可以好好陪伴患者,反而是一個療癒的過程」
    陳乾原醫師說:若吞嚥功能不佳又不想插鼻胃管,可考慮胃造口手術,藉由腹部上的管路直接灌食。或者,當患者年事已高、處於疾病末期,本人又沒有進食意願時,也可以只提供水分不餵食,不失為一種善終的選擇。
     
    有些家屬擔心,不用鼻胃管或其他方式積極地給予營養,是不是就等同於讓患者「活活餓死」?陳乾原醫師提到,居家醫療的現場,常有許多年邁、接近生命終點的患者。他最大的體悟是,無論人的意志有多強、醫療有多進步,生命往往有自己的出路[3]。
     
    ■放棄無效醫療,讓病人走得安心!
    「台北市立聯合醫院」黃勝堅總院長:「唯有認識死亡,才懂得如何善終」;鼻胃管,真的有必要嗎?鼻胃管的使用在台灣相當普遍,許多末期病人如癌症、失智症的患者,醫療人員為了維持其生命,通常都會建議使用鼻胃管提供營養,但對患者來說不但不舒服,對自尊也是一種傷害。
     
    事實上,現在國際上的最新觀念是,不推薦末期失智病人使用任何管路,建議經口餵食,以細心的手工餵食方式,為病人保留尊嚴,並把時間留給患者和家屬。
     
    黃勝堅院長舉例,曾經有一位腦部受傷的96歲老先生被送到急診,老先生的兒子主動告訴主治醫師:「拜託不要幫我爸爸插鼻胃管。」醫師回答:「可是不放鼻胃管就沒有營養,而且有用鼻胃管比較不會吸入性肺炎。」
     
    兒子反問:「難道用了鼻胃管,就一定不會肺炎嗎?我爸爸都96歲了,他需要的不是再活那麼久,應該是尊嚴擺第一!」於是,老先生轉出加護病房,在子孫環繞、手中抱著愛貓的情況下安然辭世,了無遺憾又保有尊嚴[4]。
     
    ■身心健康五戒:吃對、運動、睡好、微笑、刷牙
    老後最理想的境界是無病無痛,自己和家人都不必為難。在陳乾原醫師的診所中,貼有一張提醒自己和患者的「身心健康五戒」:吃對、運動、睡好、微笑、刷牙。
    ▶吃對:
    是以低脂、少糖、少鹽為原則,吃多色蔬果並喝足夠的水。
    ▶運動:
    每週應有3次、每次至少半小時,胸、臂、腹、腿都要動到。
    ▶睡好和微笑:
    則是早睡早起,心情愉悅,保持身心穩定。
    ▶刷牙:
    一般人最容易忽略的刷牙,其實和老後的生活品質關係極大。陳乾原醫師指出,牙齒刷乾淨,才能維持咀嚼能力。再加上近年研究已顯示,牙周附近的細菌會提高罹患心血管疾病的機率,也會引發身體的炎性反應,導致糖尿病等慢性疾病、影響認知功能。可以說,口腔清潔做得好,需要插鼻胃管的機率也會減少[3]。
     
    尊重生活品質與生命尊嚴的國家,退化的老人不會被插鼻胃管,照顧者會細心地、慢慢地進行餵食,如果真的不行了,不會強迫灌食,然後老人就順著生命自然的軌道,離開人間,展開另一段靈性之旅。
     
    在歐美澳等國,他們不會為無法自然進食的臥床老人插鼻胃管,或採取經腸道營養等延命措施,他們認為,人終有一死,如果讓老人家這樣延長死亡的時間,反而讓其人權與尊嚴受損,是倫理不容的壞事。
     
    陳乾原醫師說「我覺得人怎麼生活,大概就會怎麼死去。」。修行在日常,好好照顧自己,生命才會有圓滿的結束![2]
     
    黃勝堅醫師表示「時間到了,該怎樣就怎樣」,死亡是生命的最高境界,完整的死亡才會讓生命更圓滿,無論醫師或民眾都必須了解死亡,唯有認識死亡,才懂得如何善終。當醫病雙方都具備「死亡識能」(Death Literacy),理解醫療也有極限,彼此才能互相尊重,成為生命共同體,一起幫助病人走向美好的善終,而不是強制施以插管、電擊、心肺復甦術(CPR)等急救[4]。
     
     
    【Reference】
    1.來源
    ➤➤資料
    [1](元氣網)「醫病平台/如果時光倒轉,我會堅持放回父親的鼻胃管嗎?」:https://health.udn.com/health/story/6001/5685714
    [2](幸福熟齡)「我是醫師,我不要被插鼻胃管 陳秀丹醫師:期盼十年後的台灣,沒有被捆綁的老人」:https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201906210032
    [3](50+好好:用新的方法,創造自己的理想老後)「居家醫療醫師陳乾原,自插鼻胃管實驗後的省思:老後不想插管,現在該做哪些準備?」:https://www.fiftyplus.com.tw/articles/20911
    [4]幸福熟齡「放棄無效醫療,讓病人走得安心!黃勝堅:唯有認識死亡,才懂得如何善終」:https://bit.ly/2URlK46
     
    ➤➤照片
    [2]
     
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    https://forum.nhri.org.tw/events/
      
    #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #國民健康署 #高齡化社會 #低效益醫療 #鼻胃管 #病人自主權利法

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  • 台北六條通美食 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的精選貼文

    2021-09-19 16:50:42
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    ❤️#貓少女x美食
    台北燒肉推薦給你們!東區燒肉餐廳~
    超級適合約會、聚餐、慶生的餐廳🍴
    今天要分享位在忠孝復興站步行4分鐘的畜聚燒肉😍
    這間燒肉光是名字,聽起來就很特別
    隱身在東區的巷弄中,別有一份滋味呢!
    店門外有霓虹燈閃耀著,上面還有動物,十分搶眼
    一進到店家內,可以看到等候區,上面放著各種枕頭
    都是跟一些動物有關,超級特別~
    座位數很多,有吧台區跟四人桌,還有私人包廂
    私人包廂可以容納20多人喔,很適合公司聚餐~
    在畜聚燒肉也不用擔心會有烤肉味,
    抽風設備是下抽風式,一烤肉可以馬上把味道吸走,
    聞到的是食物的香味呢~
    而且還有專人的桌邊服務,可以開心的享用美食!
    (關於代烤部分,一般來說,店內基本上都是可以幫忙代烤,
    但有時會因店裡比較忙,可能就沒辦法協助代烤,
    這時就可以自己烤唷!)
    -
    菜單有分雙人套餐、單點、私房料理
    可以依照自己的喜好做選擇喔!
    畜聚燒肉推薦菜色有這些,可以參考這些餐點~
    厚切牛舌、橫隔膜、伊比利豬肋條、日本山藥、
    薄切牛小排、畜牲飯、墨魚香腸、角切牛舌、和牛板腱~
    Kitty點的是雙人套餐,來跟你們分享今天點的套餐🥳
    -
    📍畜聚套餐(兩人份)-1990元
    牛舌、薄切牛小排、牛肋條、松阪豬、
    伊比利豬肋條、去骨雞腿肉、墨魚香腸、綜合蔬菜、泡菜、畜牲飯
    愛吃牛肉的人,千萬不要錯過薄切牛小排~
    牛肉的花色紅潤均勻,稍微烤過就非常可口
    還有牛肋條Q彈、新鮮帶點嚼勁,上面灑著白芝麻
    卻能品嚐出它本身肉質的鮮美!
    豬肉的部分我覺得都非常好吃,最獨特的地方就是~
    畜聚燒肉的肉品都不需要再加任何的調味料,
    烤過之後,就可以品嚐出主廚調理的過人之處!
    超級推薦畜牲飯,裡面有洋蔥、蔥花、杏鮑菇,
    打上一顆生蛋,把他們全部拌在一起真的超級好吃!
    米飯Q彈可口帶點蛋香,口齒留香的美味~
    不管是燒肉、蔬菜,都超級好吃😋
    讓人一口接著一口,配上烤肉更是讚不絕口👍🏻
    -
    台北東區美食畜聚燒肉餐點精緻好吃、
    肉品的選擇很新鮮可口
    而且餐廳的氣氛很特別、很chill,
    下班後小酌配燒肉,超完美!
    吃過一次就忘不了的燒肉,獨一無二的口感
    很推薦大家來畜聚燒肉享用美食喔😋
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    📍畜聚燒肉
    ✨電話:02-8771-3009
    ✨地址:台北市大安區大安路一段31巷40號
    ✨IG:https://www.instagram.com/truegather/?hl=zh-tw
    ✨FB粉絲團:https://www.facebook.com/truegather/
    ✨營業時間: 日~四 18:00~00:00、五~六 18:00~00:30
    ✨交通方式:捷運忠孝復興站4號出口or 捷運忠孝敦化站7號出口步行7分鐘 (約480~530m)
    -
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  • 台北六條通美食 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 17:15:34
    有 8 人按讚

    熊賀酒場位於台北中山區六條通旁,這裡處處林立著日式居酒屋,想必能在這邊開店一定有兩把刷子,餐廳從外觀到內部裝潢有著濃濃的日式風格,開放式的廚房也讓大家可以欣賞師傅在準備餐點時專注的神情~這次我們享用了店家推薦的豪華握壽司組合以及各式串燒、野菜等,料理手法、調醬與肉質深受我的喜愛,搭配生啤酒與清酒更是爽快!非常推薦大家來這邊享受美食、小酌一番!

    #蟹膏生干貝 $360
    這道作為開胃菜再適合不過了,生食等級的干貝配上蟹膏與海苔絲做成一口大小,剛咬一口就能感受到干貝那一絲絲的口感與鮮甜,接著是蟹膏濃郁香氣,兩者鮮味完美結合,順便告訴我的胃準備吃大餐拉 !

    #握壽司豪華組合 $680
    豪華組合裡有12貫握壽司,使用和牛、鮭魚、比目魚和干貝製作而成,和牛肉質滿嫩的,上方有使用鴨肝點綴,烤過後隱約間還透露著粉色,表面有刷醬過,除了可以吃到和牛本身的香氣外還融合著醬香,一口吃下非常滿足! 鮭魚有原味、明太子和焦糖三種口味,個人很喜歡焦糖脆脆的口感,咀嚼間散發著甜中帶鹹的味道,最後是比目魚的綿密與干貝的鮮甜,真的是太享受了 !

    #醬燒牛筋串 $180 / #醬燒豚五花 $140 / #雞腿串燒(鹽蔥) $140
    熊賀酒場的串燒都是使用碳火火烤製作,依品項刷上特製的醬料,讓每一串串燒都有碳香味,醬燒的做法我也滿喜歡的,甜鹹的香氣與豬肉、牛肉很配搭

    #鹽烤草蝦 $240
    餐點份量有五隻草蝦,每隻都有手掌般這麼長,肉質很有彈性,一旁有椒鹽和金桔可以配搭

    #金沙雞皮 $180
    使用鹹蛋黃包裹雞皮後下去酥炸,雞皮酥脆的口感與鹹蛋黃濃郁的香氣超級適合作為下酒菜! 一杯生啤馬上就喝光了

    #起司地瓜燒 $180
    以往去居酒屋一定點明太子山藥來吃,今天試試造型很像的起司地瓜燒~ 上面的起司炙燒後香氣四溢,充滿奶香,而下方的地瓜是微甜鬆軟的口感,兩者之間竟然不違和 ! 味道還不錯

    #四種野菜串燒盛合 $220
    由青椒、絲瓜、杏鮑菇與洋蔥組成,烤得不會過熟,吃起來還吃得到食材原有的脆度,但因為都有刷醬的關係,口味偏重

    #和風洋蔥絲 $120
    和風醬搭配生洋蔥絲與柴魚片,也是很經典的日式下酒菜,生洋蔥帶有的辣度就是這道的特色,同時間又配搭著番茄的酸,味道變化非常多而且不會膩 !

    #烏龍茶角嗨 $140 / #清酒(壺) $160 / #Orion生啤(中) $150 / #烏龍茶 $50
    清酒使用很可愛的白色陶瓷小壺裝著,非常有日式的感覺,味道偏甜,有著濃濃的米釀香,而且非常順口,不知不覺一壺就喝完了,溫馨提醒,後勁非常強唷 !
    烏龍茶角嗨 : 第一次看到烏龍茶搭配威士忌的作法,覺得非常新奇,喝起來首先還是烏龍茶的茶味,後段才會慢慢有威士忌的香氣跑出來,整體來說,不會有很重的酒精感

    ⏰營業時間: 18:00–01:00
    ☎️聯絡方式: 02-2100-1285
    🏠地址: 104台北市中山區新生北路一段142號

    📍#橘子吃日本

    📍#橘子吃中山

    #台北美食 #台北居酒屋 #中山區美食 #串燒 #熊賀酒場 #中山區居酒屋 #中山區串燒 #台北串燒 #台北日式 #中山區日式料理 #握壽司 #鮭魚壽司 #比目魚握壽司 #和牛握壽司