[爆卦]台中 西 屯 滷肉飯是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇台中 西 屯 滷肉飯鄉民發文收入到精華區:因為在台中 西 屯 滷肉飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Kseries (雙夢)看板Food標題[食記] 台中西屯平價小吃 冬瓜楊魯肉飯時間Fri No...

台中 西 屯 滷肉飯 在 美美 ᴍɪᴀ Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 13:59:51

看到那天拍的照片又想去吃了😭 台中的-論石間鍋物🍲 超過十種湯底可以做選擇 牛奶控的我一定是點🌟濃香牛奶湯 朋友點了🌟粵式胡椒豬骨湯 另一個朋友點了🌟論石鍋湯底 沒錯我們就是要把推薦的都點一遍😂 因為這邊湯底都是以特殊工法歷時熬煮 不只牛奶湯.豬骨湯香濃滑順 招牌的論石鍋湯底還會有桌邊服務喔 店員...


餐廳名稱:
消費時間:2019年/10月
地址:台中市西屯區
電話:0977-369-783
營業時間:11:00 - 21:00
每人平均價位:50-100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:魯肉飯
網誌好讀:http://bigjohn0921.pixnet.net/blog/post/306237827

這家冬瓜楊魯肉飯,其實外觀非常的不起眼,它就位於永福路的鐵皮商場上

它的斜對面也有另一家總是大排長龍的的現切滷味 - 古厝滷味

據說這商場名稱叫做薇風大道,不過不怎麼有名就是了...

附近的地標是春水堂中科永福店,本來還有愛買永福店不過今年已經關門了

店內有少量內用的座位,可以知道這間主要客源是外帶與外送

以魯肉飯來說,一碗$40-50價格算稍微小貴了些

有提供外送服務喔

較推薦的是飯類與小菜類,其他品項則比較一般

人家就叫做"冬瓜楊魯肉飯",所以相關品項當然比較厲害囉~

店內有個白板會更新公休時間,或是店家資訊

今年八月還開新分店了,看來生意不錯喔~


滷肉飯(大)$50

滷肉是肥瘦相間,非常的入味且帶有紅麴的香味

搭配略帶甜味的酸菜與白飯,真是黃金比例的好滋味!

話說,因為本身沒有很愛醃製品,又一直不喜歡酸菜酸酸的味道...

所以第一次吃冬瓜楊的魯肉飯時就把所以酸菜通通挑掉

吃起來覺得普通,帶有魯肉飯一如往常的油膩感

但相較於附近財神爺魯肉飯的滿滿肥肉,還是冬瓜楊勝!

後來再幾次的光顧,甚至直接跟老闆說不要酸菜

後來有一次跟一位廚師朋友一起吃,他說這就是要搭配酸菜拌著一起吃才是好吃

在朋友的大力推薦下,一試成主顧,原本魯肉飯帶有的油膩被酸菜完美的調和

根本神搭配


爌肉飯($60)是另一個招牌

個人認為爌肉飯也是這家店的另一招牌菜,唯一缺點就是常常賣完買不到...

爌肉肥而不膩也帶有濃濃的紅麴香味

這邊搭配的是筍乾也是傳統的好搭配,整體比例OK

另外,冬瓜楊的辣椒辣度與香氣都很棒

喜愛吃辣的朋友請老闆淋一些他們的辣油更能增添風味

爌肉可以跟老闆要求肥瘦比例


單點油豆腐($20)與滷鴨蛋($15)

油豆腐有整整四大塊,滷鴨蛋的蛋黃超大顆,也是好好吃~



台中中科一帶私心認為最好吃的魯肉飯非他莫屬了

臨時不知道要吃甚麼,又能接受能吃一點肥肉的人,這家就是上上之選囉

一個人就可以吃掉一魯一礦加小菜,真是好肥啊

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