#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

#YABIKITCHEN #新店報報
瓦城旗下新品牌YABI KITCHEN我終於來嚐鮮了
獨棟的黃色系裝潢在勤美相當醒目 店內主打
跨國界亞洲美食 匯集了星、馬、泰、越、港、韓等亞洲風味料理 現在不能出國來YABI就可以直接享用各國美食✨
-
這次點的三人套餐包含菜色有:YABI拉餅/越香咖啡排骨/YABI海南雞/重磅黑白胡椒蝦/馬來好風光/爆紅泡菜松阪豬/薑黃飯或泰國米3人份無限續！以下就來跟你們介紹一下菜色內容吧

#越香咖啡排骨 非常的特別😳選用豬上排醃製 肉質紮實口口都是濃郁的咖啡醬料 鹹甜好吃～
#YABI海南雞 可以說是熱門必點菜單 滿滿的炸薑絲把海南雞都藏起來了啦🤣舒肥過後的去骨雞腿肉吃起來非常軟嫩 一旁還有金桔/泰式酸辣醬以及醬油可以搭配著吃 下飯&重口味代表
# 重磅黑白胡椒蝦 蝦子酥炸過後直接帶殼吃 整體的胡椒香氣很夠味 裡面的馬鈴薯也好吃！
#馬來好風光 其實就是炒空心菜 這道也非常入味 鹹香夠味配飯剛剛好👌🏻

特別推薦「 #YABI拉餅 」結合了泰式和馬來西亞風味的一道創意料理 香酥脆的餅皮加入牛肉餡與特製泰北香腸適合三五好友大家一起分享著吃～

#噴香酥炸檸檬魚 這道實在太誘人了於是我們另外又單點🥰檸檬魚已經去骨去刺分成一口大小非常的貼心 每一塊都是外酥內嫩 放涼後也不會出現油膩感 搭配他們獨門的泰式醬料非常唰嘴 可以說是非常推薦！

#烏龍氣泡飲 高山烏龍茶製成冰磚 裡頭還看得到真實的茶葉
氣泡搭上烏龍茶的組合真的很特別 大家可以來喝看看😝
-
🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ泰式
-
📍台中市西區向上北路100-5號
⏳平日11:30-14:30 17:30-21:30
假日11:00-15:00 17:00-21:30
🔗04-2302-5258
-
🏷️#台中景點 #台中餐廳 #台中西區 #勤美美食 #台中新店 #星馬料理 #勤美綠園道 #勤美餐廳 #異國料理 #草悟道 #瓦城 #台中 #勤美 #海南雞 #台北美食 #taichung #taichungfood #taipei #foodphotography

《#巫泰式燒烤》台中•南區
鄰近忠孝夜市的道地泰式料理，從裝潢風格到銅盤到就連門口引人注目的嘟嘟車都泰國訂製😍，更別說店內道道散發著濃厚泰國味的餐點！闆娘可是名符其實的泰國人，且店內的服務生不是馬來西亞人就是新加坡或越南人😎，故也深受外國客人的喜愛來這放鬆用餐，在不能出國的時刻來這裡絕對感受到泰國度假般的感動❤️~
-
🔺即日至8/16止，消費滿500元可參加抽獎乙次，有肉盤、酒類、飲品等共22種獎項！
-
🔸銅盤烤肉(豬肉套餐) $320
在泰國當地百貨公司才能見到的銅盤烤肉直接引進台灣✨！是來這裡的必吃！尤其是豬肉套餐一次品嘗「培根豬」、「松阪豬」、「梅花豬」、「里肌豬」4 種肉品，還附非常豐富的菜盤、mama麵及附餐三選一。放上銅盤滋滋作響並散發著肉肉誘人的香氣，以泰式醃料稍微醃製過的肉品不沾醬就很美味😋！盤外圍淋上以雞大骨熬的清爽湯頭可無限續加，鮮脆的菜盤及海鮮、mama麵完美吸附著雞湯頭敲喜歡好喝~
🔹培根牛 $120
🔸小卷(單點) $99
🔹蝦子(單點) $99
人多用餐滿推薦可以再單點些食材更豐富，培根牛香氣十足帶點軟嫩厚度好吃💋！食材天天市場採買，蝦子新鮮到令人驚艷，整隻可愛的切片小卷彈牙鮮脆，沾著店家自製的泰式甜辣醬、海鮮醬及酸梅醬享用呈現不同風味，S超愛酸辣醬的~覺得沾什麼的好好吃喔😆~
-
🔸鮮蝦青木瓜沙拉 $250
🔹泰式炸春捲 $180
🔸皮蛋打拋豬肉飯 $130
🔹甜辣椒雞(熱炒) $180
涼拌青木瓜絲酸甜滋味帶有辣度，搭上新鮮中卷及鮮蝦豐盛開胃，店家手工做的炸春捲滿滿餡料且酥脆不油膩，每天限量。打拋豬濃郁香辣與帶有獨特香氣的泰國米飯搭上可以扒好幾碗飯，更別說還有可口的炸皮蛋惹👍。好下飯好下酒菜的還有熱炒系列，絕對值得再點好幾碗泰國米飯！店內還有S在泰國當地看到的啤酒及飲品覺得感動😭~連榴槤、紅毛丹及椰子都有賣，用心程度真的會再訪！
-
🍹泰式紅茶鮮奶 $80
🍹泰式粉紅奶 $90
🍹泰式蝶豆花鮮奶 $95
飲品當然不能錯過最愛的泰奶！手標茶葉再加上鮮奶煉乳香醇濃郁的就是要甜滋滋才道地好喝🤣！看了就戀愛的粉紅奶喝起來很有小時候草莓牛奶的風味，藍色漸層美的蝶豆花鮮奶底層喝的到西米露！飯後想來點甜點的菜單上也有摩摩喳喳下回來訪再品嘗惹☺️~
-
📬：台中市南區合作街17巷5號
☎️： 04-2287-9090
🕔：平日17:00-24:00；假日11:30-14:30 / 17:00-24:00
🎡：周一公休
🎠：粉專 @wu_mookata
_______________________________
【瘋生活快搜🔎】
#S吃台中 #S吃台中南區 #S吃泰式料理
_______________________________
#taiwan#taichung#taiwanfood#taichungfood#cakotaiwan#popyummy#yummyday#台灣美食#台中美食#台中南區美食#南區美食#忠孝路夜市#忠孝路夜市必吃#忠孝路美食#台中必吃#台中美食推薦#台中泰式料理#泰式料理#泰國菜#台中泰式餐廳#泰式餐廳#燒烤#銅盤燒烤#泰式奶茶
@ 巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์