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[爆卦]馬來西亞餐廳台北是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「馬來西亞餐廳台北」的推薦目錄
  • 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

    馬來西亞餐廳台北 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最佳貼文

    2020-06-19 19:25:20
    有 21 人按讚

    池先生的椰漿飯和我在馬來西亞吃的
    幾乎一模一樣
    配菜更豐富,也更乾淨衛生
    尤其是炸雞和參芭醬
    真是令人回味無窮🥰

    #台北美食 #台北馬來西亞餐廳 #台北大安區美食 #科技大樓美食 #台灣大學附近美食 #池先生
    想知道更多
    https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/218802981

  • Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲

    馬來西亞餐廳台北 在 Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲 Facebook 的最佳貼文

    2018-05-03 09:16:42
    有 15 人按讚

    #您知道為什麼肉骨茶要叫做肉骨茶嗎
    #肉骨茶裡有放茶葉嗎
    #吃東西看食記也能看點小故事長知識
    #聖吃遊
    #肉骨茶

    -

    雖然大家都以「肉骨茶」、「肉骨茶」來稱之，

    但其實這道料理裏頭是沒有含茶葉的，

    之所以會有「茶」這個字，

    要從肉骨茶的創始人「李文地」開始說起。


    由於當時馬來西亞遭英國殖民，

    當時英國殖民的一大重點就是搜刮馬來西亞的所有天然資源、諸如木、礦等等。

    其中採礦時，礦工們需要常日的泡在礦湖之中或是山溝之內採礦，

    而當地又多雨，

    許多礦工因而積勞成疾。

    而李文地是一位錫礦場的老闆，

    相傳他宅心仁厚，一方面希望底下的員工能提升工作效率，一方面也希望能給員工進補暖身，

    所以稍懂藥理的李文地，

    寫了一張藥方，吩咐廚房燉煮一鍋藥燉排骨，

    讓員工祛寒補身。


    後來這道料理流傳開來，

    由於創始人叫做「李文地」，

    所以這道藥材排骨湯又叫做「肉骨地」，

    而福建話的「地」讀「teh」，「地」與「茶」的音相近，

    漸漸地，這道巴生的藥燉排骨以「肉骨茶」這個名稱聞名於世。
    -

    其實肉骨茶還分滿多派系的，

    最早創始於馬來西亞的巴生，之後擴散流行到周邊的國家，

    像是新加坡、台灣、中國大陸等等。

    一般台灣比較常吃到的可能是潮州派的肉骨茶，在味道上比較著重在胡椒味上；

    馬六甲的肉骨茶應該是屬於福建一派，比較醬色，帶點醬油香以及中藥材香。
    -
    地址：台北市安和路一段145號1樓

    鄰近捷運站：信義安和站

    用餐年月：2018年2月

    電話：( 02 ) 2325-5222

    營業時間：週一至週日 11 : 30 - 14 : 00 ；17 : 30 - 22 : 00

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