看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.5顆星  😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 高雄、台北有店 上班族匯集的松山區一向是早午餐的必爭之地，尤其隨著現代人對食材的要求不斷提升，許多著重高品質原料的店家便逐漸展露頭角。這次要介紹的「BBC早午餐俱樂部」就是這麼一間主打手做三明治與拼盤的店家，其品項不但極具創意，而且老闆對食材的堅持也讓人大開眼界。 - 距離捷運南京三民站約5分鐘步行距離，「BBC早午餐俱樂部」兼具室內與室外用餐環境，暖色系的裝潢營造出典雅英倫風情，無論是上班前抑或假日來訪，都讓人備感放鬆。 - 🤴特色餐點： - 魔鬼豬排厚蛋三明治─ $110 層次極為豐富的魔鬼豬排厚蛋是「BBC早午餐俱樂部」的人氣商品之一，其豬排與辣醬更是靈魂所在。有別於食品批發通路所販售的早餐肉排，老闆每日親自嚴選本土溫體黑毛豬肉，經過繁雜的醃製手續後佐以秘製的墨西哥辣醬，風味絕佳，料多味美，極具飽足感，可說是初次來訪「BBC早午餐俱樂部」不能錯過的餐點之一。 - 豬排厚蛋起司花生醬三明治─ $110 各位花生愛好者有福了！「BBC早午餐俱樂部」的豬排厚蛋起司花生醬足以讓人巔覆對所謂早餐店花生吐司的刻版印象。老闆不惜成本、採用最高品質的福源花生醬，不但香醇濃厚，而且保留了花生最原始的顆粒感，讓人直呼過癮。而一旁的雙倍歐姆厚蛋也不容小覷，在高大鮮奶與起司的融合之下，讓人一試成主顧。 - 芋泥鹹蛋肉鬆三明治─ $120 實打實的手工芋泥也是「BBC早午餐俱樂部」引以為傲的招牌品項之一，為了推出最真材實料的芋泥，老闆每天先耗費1小時將嚴選芋頭蒸熟並烘烤，再以人工方式攪碎成芋泥，因此保留了大小不均的芋頭顆粒。此外，整個過程不添加一滴水，僅加入鮮奶油與少許糖提味，因此完整地保留了芋頭的香味，在鹹蛋與肉鬆的搭配之下，形成一道頗具古早味風情的特色料理。另外，與之相似的紫地瓜鹹蛋也非常值得一試哦，不吃芋泥的朋友們不妨參考看看！ - 珍珠起司厚蛋豬排三明治（假日限定）─$130 為了營造出鹹甜交織的味覺饗宴，「BBC早午餐俱樂部」設計出這一道極具特色的珍珠起司厚蛋三明治。乍看之下，難免認為這只是個純粹將珍珠摻進雞蛋吐司的平凡組合，但一口咬下才發現魔鬼藏在細節裡。作為重視顧客體驗的店家，「BBC早午餐俱樂部」採用具有黑糖風味的珍珠，而黑糖獨有的甜味搭配特製的雙倍歐姆厚蛋以及入味甚深的豬排，不但毫不膩口，更讓人欽佩老闆的創意， 由於珍珠是老闆手工自製的目前是屬於假日限定喔，特別推薦給喜愛珍珠的大小朋友們，可以假日全家一起來品嘗品嘗喔 - 黑豚套餐─ $160 為了照顧上班族的日常飲食均衡，老闆特別推出各式拼盤套餐，其中這道黑豚套餐內含「BBC早午餐俱樂部」的秘製豬排、手打紫地瓜泥與時令蔬果，符合現代人對健康飲食的基本要求。內行的吃法是將佐料用生菜包住後，再豪邁地一口吞下。值得一提的是，套餐內所選用的雞蛋是高品質的好農葉酸蛋，其蛋香更勝一般市售雞蛋，不妨一試！另外，如果想點些讓人大呼過癮的餐點，那麼也別錯過「BBC早午餐俱樂部」的雞翅套餐哦（$200）！ - 珍珠鮮奶茶─單點$60套餐$50 既然主餐都如此講究，那麼飲品自然也不容馬虎。「BBC早午餐俱樂部」的茶類皆選用林華泰茶行所產之高品質茶葉和傳說中鮮奶界的LV高大鮮奶，順口且不苦澀，與其他餐點成為了相輔相成的絕妙組合。不喝牛奶的朋友們也可以試試「BBC早午餐俱樂部」高品質的紅茶哦，套餐加購價僅需20元，實在有夠親民！ 另外除了鮮奶茶之外也有提供咖啡、豆漿、芝麻豆漿等等…多種選擇喔 - 整體而言，「BBC早午餐俱樂部」就視覺上及味覺上都讓人感到驚艷，熟悉的台式元素與英倫風情交織之下，便成為了不可多得的Bruch好店。當然，「BBC早午餐俱樂部」最令人印象深刻的莫過於新鮮現做的各式佐料，從墨西哥辣醬、紫地瓜泥、芋泥、菇菇雞到紐約客，以及針對女性上班族喜愛的清爽口感，調製而成的明太子鮪魚厚蛋三明治，相較一般市售成品，口感上更為紮實，再加上其超多份量足以讓人大飽口福，實在難能可貴。 - 🙋‍♂️店名： BBC早午餐俱樂部 🔍地址：台北店：臺北市松山區南京東路五段250巷9號 高雄店：高雄市左營區文康路138號2樓 🈵電話：電話（台北）：(02) 2528 8889 電話（高雄）：0988-110-707  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台北早午餐 #高雄早午餐 #松山早午餐 #早午餐 #台北景點 #高雄景點 #台北甜點 #高雄甜點 #台北美食 #台南美食 #新竹美食 #台中美食 #高雄美食

◆連鎖◆路易莎咖啡 烤腿排佛卡夏$75 #豬泥估路易莎 本次購買一份無醬及一份有醬的腿排佛卡夏去計算醬料重量。 本篇將說明熱量計算方式及路易莎原物料可能的誤差範圍。 【前情提要】為何我要實測此商品? 因為前陣子我在限時動態詢問大家想看主題時，收到幾位同學表示想知道路易莎的產品營養素， 及為何佛卡夏腿排的熱量硬生生比全麥腿排少了140大卡? (官方公佈此商品的熱量數據是273大卡) 以往我在估算熱量時，如果食材是〔食品營養成分資料庫〕裡找不到的，例如麵包、蛋糕， 我會選擇在網路或書籍找2個食譜計算再取平均值，然而此次因為有看到雀兒 @chelsea.chiang 的文章， 她向路易莎官方確認此品項的熱量，得到的回覆是: 根據原物料去計算的， 因此本次特別找了路易莎供應商的原物料: 佛卡夏及蜂蜜芥茉醬，透過其營養標示搭配我所秤得的重量去計算，得到上圖的數據。 1. 計算說明 雞腿排: 路易莎的腿排是使用冷凍的迷迭香雞腿排直接微波回溫，因為找不到供應商吉康的營養標示改用富統食品的迷迭香雞腿來計算，約119大卡。 蔬菜類: 皆查詢食品營養成分資料庫，共約10大卡 佛卡夏: 路易莎的佛卡夏來源是國泰冷凍食的”茀卡夏”，1個(55g)熱量是83大卡(2.4P/1.4F/15.1C)。 蜂蜜芥茉醬: 一般夾料麵包抹醬大約使用15g，若路易莎標準也是15g，那醬料就是65大卡(0.1P/5.7F/3.3C)。 以上數據加總約276大卡，的確非常接近路易莎官方數據273大卡。 但本次我實測無醬的佛卡夏重量是76.9g(←覺得重量差滿多的)，醬料則有16.5g喔，所以上圖數據會比官方多42大卡。 2. 原物料營養標示誤差的範圍 既然路易莎的熱量是由原物料的營養標示所計算，那究竟原物料的標示可能存在多大誤差? 根據營養標示法規，廠商標示的數據可由實驗室檢驗也可以自行計算喔!!! 包裝食品所標示的熱量誤差範圍應≦標示的120%，以原物料的食品廠皆有符合法規標準的前提下，本次參考的三樣包裝食品的標示，可能的熱量誤差: 佛卡夏熱量範圍≦99大卡，醬料熱量範圍≦78大卡，冷凍雞腿排熱量範圍≦143大卡 因此推測路易莎官方計算的熱量範圍應≦330大卡，依豬泥實秤計算熱量範圍則是≦376大卡。 3. 佛卡夏熱量真的很低? 查詢了資料後發現，佛卡夏製作原料真的比一般麵包單純，是滿健康的點心，但不代表熱量低阿!! 雖不使用奶油但也是添加許多橄欖油，有義式蔥油餅的稱號耶。 豬泥計算及兩食譜，得到76.9g(燒減率20%)的佛卡夏麵包熱量為187大卡(6.1P/3.8F/32.3C)，其實也只比同重量的全麥吐司少了35大卡!! 雖然一般批發到咖啡店或早餐店的冷凍的佛卡夏熱量比食譜算的低，但其原料是有部分添加物的， 與上述食譜只用幾樣單純原料製作完全不同喔。 以上落落長說了那麼多，只是想表達，想減脂的同學不要看到熱量很低的食品就猛吃，熱量標示都有誤差範圍，應該更注意食品的成份及其加工程度!! #2eat2gether#preworkout#postworkout#nutrition#igfood#taiwanfoodie#yummyday#taichungfood#taipeifood##相機食先#增肌減脂#飲食控制#卡路里#蛋白質#碳水#熱量#熱量控制#減脂#增肌#增肌減脂#卡路里#營養#路易莎咖啡#早餐#下午茶#輕食#佛卡夏#銅板美食#台中美食#台北美食#路易莎