複合式餐飲吃到飽系列之--台中牛排館元太祖蒙古烤肉公益店

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用餐時間：2016年 4 月

地點：台中市南屯區公益路二段242號

電話：04-22597767

營業時間：
午餐 11:30–14:00
晚餐 17:00–21:30與22:00

價位：
平日午餐成人398元兒童218元
晚餐假日成人548元兒童238元


環境：
位在台中公益路上，印象幾年前還有來過附近的亞加珞義式廚房
，當時還沒用智慧型手機，沒注意到附近就有台中牛排館，不然
當時就會先吃這一家較合長輩胃口的店了。店家一旁就有看板，
標示著對面有貴賓專屬停車場，不過看板前面看起來總是更適合
且方便停車，當然，如果再早一點到，店家前面除了有機車停車
格，也是有劃一些汽車停車位可以停放的，而整間店的外觀，感
覺就像是一家大的鐵皮屋蓋成的用餐廣場，一進到裡面，就可以
感受到是相當大的一間餐廳，或者根本是個美食街的感覺，差別
在只要單一價就可以吃透透，店內的空間跟座位算是蠻多的，不
過間距感覺則是排列的普通，某些地方感覺不算是到很寬敞，特
別是靠排餐走道的這邊，感覺應該是位置不夠就多排出來的感覺
，也因此可以感覺的到店家生意相當的不錯。店內餐點大致呈Ｔ
字型的排列，而兩側的空間則是用餐座位區，沒有什麼特別精緻
華麗的裝潢，但在空間與價位上則是給人平實的一個路線感覺，
而靠近洗手間的這一側，還附設個小型的遊樂場可以讓親子在用
餐之餘玩樂一下，算是個蠻不錯的一個店家

餐點：
餐桌與餐具－


飲料區--

可口可樂汽水機－


冷熱飲杯－


飲水機－


沖泡式茶包－有玫瑰綠茶、薰衣草綠茶、桂花釀茶、茉香綠茶、
錫蘭紅茶包共五款選額


咖啡機－


雀巢熱飲機－提供金選奶茶、香濃巧克力、巧克力奶茶及巧克力
拿鐵共四款熱飲


冰飲機－有柳橙汁及蘋果醋兩款冷飲選擇


冰塊－


冰沙機－有雀巢金橘蜜綠茶冰沙、咖啡冰沙、乳酸多多冰沙及芒
果冰沙共四款



沙拉區--有凱薩沙拉、苜蓿芽、和風醬、紫洋蔥、生菜及另一邊
的玉米、小黃瓜、紫高麗菜絲、紅蘿蔔、小豆芽、玉米筍、彩椒
、千島醬等食材，不過都特地來台中了，所以這些平常吃到飽的
東西就都跳過了



冰品區--有煉乳、花生粉、花生、葡萄乾、清冰、糖水、愛玉、
薏仁、大豆、仙草、杏仁、紅豆、綠豆這些配料自油調配



水果區--有梅子粉、蘋果與檸檬切片、柳丁、芭樂、西瓜這些水
果跟調味粉可以搭配食用



日式料理與小菜區--

熱烏龍茶－


溫泉蛋－


涼拌豆腐－


百香木瓜－


蜂蜜石蓮花－


百香山藥－


蜜釀香芋－


壽司－有豆皮壽司及花壽司與起司培根壽司、小黃瓜蟹味捲壽司
、玉子燒壽司、小黃瓜培根壽司多款可以食用，其中壽司的分量
不算大，所以可以多是幾款來吃一下，味道基本上算普通，但手
腳太慢的話，熱門一點的壽司就沒了


薑片－


五香豆干－


醬漬大根－


洋芋沙拉－


日式涼麵－


中式涼麵－


涼麵配料－有蔥、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、培根、涼麵汁、芝麻醬
跟一旁的七味辣粉可以搭配


冰卷魷魚－


碳燒飛魚子－


和風魚卵卷－


蜜汁芝麻燒－


涼拌海哲絲－


桂貓－


涼拌牛蒡絲－


柚汁蓮藕－


各式調味醬料－有蒜醬、五味醬、醬油、芥末作為日式料理與小
菜區這邊的調味


手捲－當天提供的是蘋果手捲與蛋手捲，與一般會看到的蝦卵、
鮪魚這類的手捲不同，感覺還蠻奇特的，而點來吃的口感感覺還
算可以，但沒有什麼驚豔的感覺



湯品區--提供玉米濃湯、粉圓、蘿蔔排骨湯共三款的湯品，而較
特別的大概就是把熱粉圓也當作是湯品供應，原本想才嘗試一下
，可惜最後想來喝的時候已經見底沒有再補了，只能看看日後是
不是偶機會再來吃到了



熟食區--其實這一區一開始人潮還蠻多的，拍起來還有點難度，
所以只能等最後快下午休息時來拍，但菜色就所剩不多

蔥油魷魚－


蒜味田雞－


應景時蔬－


蔥油雞－


培根豆腐－雖然吃的時候口感已經有點冷了，不過豆腐吃起來還
算柔嫩，搭配起培根吃起來也有點嚼勁感，喜歡有點重鹹味的話
可以搭配醬汁味道還不錯


有機白飯－雖然看起來還蠻有興趣的，但最後還是覺得多吃點排
餐或蒙古烤肉會實在一些


糖醋排骨－


清蒸海上鮮－


醬爆杏鮑菇－


蜜汁地瓜－



義式料理區--雖然旁邊是掛著關東煮的簾子，但放著的卻是義式
料理，印象一開始進場看到的是披薩，不過，最後想起這邊還有
食材來拍時，就已經變成焗烤義大利麵了

焗烤義大利麵－其實也只剩渣渣的感覺，吃起來口感普通，醬味
調理的還ok，感覺應該剛出爐時味道會比好吃，至少焗烤的起司
分量應該也會蠻多的



烤物區--一樣感覺也是被歸類成奇妙的一區，不知道一開始有沒
有烤肉串之類的食材

栗子地瓜－其實也不清楚是烤的或炸的，感覺算是一道蠻奇妙的
菜色，但最後也是想說多吃個排餐填味就好而放棄嘗試看看


烤蒜頭與悶烤花生－



港式蒸籠小點區--也是一堆感覺蠻填胃的蒸籠小點，因為食量有
限，最後一樣是放棄嘗試



砂鍋區--有麻油雞、蛤蜊湯鍋、魚翅鍋、薑絲田雞湯、酸菜脆腸
湯共五款，不過興趣不大，所以在排牛排時順手拍一下別人的薑
絲田雞湯鍋



排餐區--算是前三大熱門的區域，一開始排隊的人潮相當多，每
個人拿到木盤就，就是在等供不應求的牛排跟豬排，而火腿排是
直到最後快休息時才發現有提供這款菜色

醬料－有黑胡椒醬汁及蘑菇醬汁，而選用的黑胡椒醬汁口感帶點
微辣的滋味，而粒粒分明又帶點濃稠感的滋味，在淋上排餐後感
覺相當的搭


牛排－整場下來吃了四、五塊，份量有大有小要看運氣，肉片吃
起來比北部一般夜市的稍稍大一些，厚度基本上也不至於太薄，
吃起來還算不錯，而配菜則是沒有提供，相要搭配菜的話可以，
去其他區域夾一些過來搭配


火腿排－大約有一公分厚實的蜜汁火腿排，吃起來不但有咬勁，
味道也帶點香甜的滋味，但感覺不適合搭黑胡椒醬一起吃


豬排－口感大致還算軟嫩，而表皮煎的倒也也點金黃薄脆感，整
塊吃起來還算不賴，但拿到的算是比較小塊的一個份量就是



炸物及煎物區--

醬料－提供蕃茄醬、蒜醬及辣椒醬三款來沾炸物，另外還有瓶裝
及罐裝的精鹽、辣椒醬及胡椒鹽搭配調味，而另一邊還有檸檬角
可以選用


熱狗－


蘿蔔糕－蘿蔔糕稍稍油膩的了一些，不過沾點沾醬後算是有點改
善，口感吃起來皮脆而內餡也帶點Ｑ嫩感


炸甜不辣條－


炸花椰菜－


炸玉米－剛出爐的炸玉米表皮還有點酥脆感，搭配玉米本身的甜
味，整個調理的還算不錯吃


炸茄子－


秋刀魚－



蒸物區--

蒸蛋－


人參烏骨雞－


玉兔包－


古早味米糕－


八寶甜米糕－



擔子麵區--

麵類－有油麵、米粉跟粄條三款，另外籃子那邊還有白麵的選項
，看起來感覺不會太油膩，但最後因為時間的關係，可惜沒時間
吃到


菜－有豆芽菜、青蔥及小白菜三樣可以加菜


調味醬料與配料－有辣椒醬、胡椒粉、香菜及烏醋可以調味



酒類--付費每杯48元



甜點類--

各式小蛋糕－


茉莉茶凍－茶凍吃起來的口感清爽中帶點Ｑ彈的感覺，吃起來也
帶點淡淡的茶香滋味


雞蛋布丁－雞蛋的味道不算濃厚，但布丁口感軟嫩


草莓布丁－相對於雞蛋布丁，草莓布丁裡的草莓味相對濃厚一些
，而吃起來的口感也一樣蠻軟嫩的



外賣盒--應該是禮盒式的伴手禮區，有港式蘿蔔糕、香Ｑ油飯、
養生甜米糕等產品，不過來這邊是吃到飽的，所以就沒特別注意
了



蒙古烤肉區--

肉類－提供雞肉、豬肉、羊肉、牛肉跟肥牛共五大盤可以選用


蔬菜－有豆芽、洋蔥、高麗菜、綠豆苗跟波菜自由搭配選擇


配料－有紅蘿蔔絲、罐頭鳳梨、蕃茄、辣椒、薑絲、青椒和蔥可
以和肉類搭配


醬汁－有檸檬水、薑汁、蒜泥、辣椒醬、烏醋、米酒、糖水、沙
茶、香油、醬油多樣的醬汁，不過蠻多款感覺條的都蠻淡的，因
此對於口味比較重的人，可以多放一些避免味道太淡


蒙古烤肉炒肉區－約有兩位師傅會在悶熱的空間裡炒，鐵板看起
來應該是用瓦斯爐的方式加熱快炒，動作看起來也相當的俐落


蒙古烤肉成品－天總共吃了約三、四盤左右，其實三分之一的時
間幾乎都浪費在這邊排隊，不過味道跟配料大致都炒的還不錯，
雖然沒有用碳來烤少了點碳香的滋味有點可惜，但吃起來感覺炒
的還算是入味，若是可以用夾子的方式放在旁邊之後再來取用，
相信可以省下不少的時間來悠閒的用餐，不然想要多吃點蒙古烤
肉真的是花不少時間在排隊等待



鐵板燒區--算是店內蠻熱門的一個區域，一開始排隊的人潮也相
當多，原本想說等人少時再過來，但這區收的似乎較早一些，且
菜類都要一款一盤的炒，在胃容量不多的狀況下，最後只吃到鐵
板豆腐這一道就簡單的跳過，感覺想要品嘗這一區的話，最好還
是多一點人一起來吃，這樣才吃得到比較多樣的鐵板快炒菜色

炒時蔬類－架上有清脆大陸妹、清炒高麗菜、清炒波菜、黑胡椒
金針菇用單盤盛裝拿到吧檯給師傅炒


快炒類－有鐵板豆腐、木鬚炒肉絲、台式炒麵、芹香花枝、塔香
蛤蜊、酸菜鵝腸與蒜爆白蝦這些菜色


醬汁－煎醬、醬油膏、檸檬角


蝦仁煎－其實印象好像也有蚵仔煎，不過當天過來並沒有看到


鐵板豆腐－豆腐厚實而表皮煎的還算有點恰，淋上些許的醬汁調
味大致上還不錯吃


冰淇淋--提供杜老爺的冰品，雖然共有八桶，但是口味有部分重
複，種類上算是還ok，但可惜喜歡吃的香草當天沒提供



評價：
趁著這一次清明連假路過台中的機會，就想說來吃一下之前一直
想吃但都沒機會過來的台中牛排館，雖然查了資料有公車會路過
，不過似乎坐到的是路過旁邊道路的公車，所以下車後再走了一
小段路過來，也幸好沒有太遠，就沒耽誤到太多用餐的時間

在食材的部分，種類基本上可以說是相當的多樣，雖然稱不上是
精緻，但是口感大致上都還算不錯，也不至於到吃粗飽的程度，
但因為受限於時間跟食量的關係，所以主要就選擇排餐跟蒙古烤
肉為這次的主軸，因此也浪費的不少時間在排隊上，但還好這兩
款菜色吃起來都還算不錯，以這樣的價位來說，有到預期的水準
之上，雖然後期吃得有點趕，但吃完還是會期待日後有機會再來
吃的一個期待

在服務的部分，只要離座大概桌上看起來吃完的食材就會以迅雷
不及掩耳的速度被收走，也看到蠻多其他桌還沒吃完的也被收去
，所以單人來吃的話最好還是吃完在離席去拿其他東西，而補菜
的速度前期算是蠻快的，後期快休息時，則是不太會補的感覺，
特別是熱食區域最為明顯，所以喜歡吃熱食類的手腳最好還是快
一些，而服務生大多是叔叔阿姨為主，給人的感覺都還蠻親切的
，有時也會在你猶豫吃什麼的時候給你些推薦的菜色

整體來說，來這邊用餐建議人堆一起吃會好一點，可以吃到的菜
色相對也會比較多一些，而熱門的排餐跟蒙古烤肉這次吃起來的
感覺還算不差，約中期過後其實排隊的人潮相對就少很多了，因
此下次過來大概會先以鐵板跟熱食區為優先，而單人來用餐的話
，不妨還是以單人為主軸的排餐跟蒙古烤肉為主，這樣下來也較
有主題性一些，整體的CP值也會稍稍高那麼一點，而下一次有機
會，再來看看另一家中科店看看有何不同的菜色嚐試看看



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感謝告知,隔太久的時間才寫完,也忘了其實沒有服務費就順手寫了上去

※ 編輯: nikcoke (111.249.136.248), 08/03/2016 00:25:30