【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌!精選10家名店「外帶年菜」,主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來,傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯,象徵團團圓圓,今年因為疫情關係,為了健康著想,不想出門人擠人,正在苦惱年菜著落的人,不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧!這次特別精選10家好口...
【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌!精選10家名店「外帶年菜」,主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來,傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯,象徵團團圓圓,今年因為疫情關係,為了健康著想,不想出門人擠人,正在苦惱年菜著落的人,不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧!這次特別精選10家好口碑外帶年菜清單,就像把大廚請回家,讓媽媽、媳婦、煮夫們不用再辛苦自己備料,把下廚的時間拿來陪伴全家人,輕鬆在家就能享用頂級美味,開心圍爐過好年!
#漢來名人坊
盆菜已有數百年的歷史,源自香港新界圍村居民的傳統食物,是一種雜燴菜式,也是香港家家戶戶必備的年節菜色。象徵團圓美滿,滿盆山珍海味更寓意來年豐收順利,主廚嚴選最矜貴的原隻鮑魚、滋補花膠、頂級瑤柱(干貝)等20種食材,費工烹煮後匯集所有湯汁的精華燴煮芶上薄芡,在砂鍋上爐燒滾後香味四溢,全台限量供應
🔸訂購日期:即日起~2021年2月1日(台中店&台南店)
#美福飯店
台北美福大飯店推出各具特色的春節佳餚,明星商品鮑魚花膠黏嘴雞鍋由來自香港的行政主廚王志孚,嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時的精華上湯,再加入鮑魚、花膠、土雞、豬腳等食材,煨煮2小時,湯頭鮮甜,富含濃郁膠質。除了鮑魚花膠黏嘴雞鍋外,今年首度推出多人團圓餐,在家也能享受五星美味
🔸訂購日期:即日起~2021年2月10日
#台北喜來登大飯店
體恤小家庭準備年菜不易,辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐,精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕,可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元,以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮,運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。亦或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」🔸訂購日期:即日起~2021年1月24日
#台北晶華酒店
晶華酒店延續傳統、手作常溫年菜,集結歷年媒體評比冠軍的「冠軍滬式吉祥宴」,精彩重現包括油爆鮮蝦、紹興醉雞、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、椒鹽銀杏等六道料理的「滬式美味集」,搭配鮮香濃郁的「蔥油龍虎斑」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜,湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」,道道皆可品賞到主廚料理的用心
🔸訂購日期:即日起~2021年1月31日
#萬豪酒店
由「國宴主廚」費工製作各款精湛美饌,包含濃濃膠質的頂級花膠鮑魚佛跳牆,以及崑崙紅燒南非鮑、肥美的酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳,以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)等,還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品,以及美味主食如臘味糯米飯,和飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等,為農曆年澎湃饗宴加菜
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#彭園
彭園每年過年都以『限量預購』、『熱火現做』的方式推出用料質精、作工繁複的年菜外帶推薦菜色組合廣受饕客好評,今年同樣推出年菜外帶自由配,現做熱菜口感不走鐘,就像把型男主廚請回家。以湘菜料理手法為底,善用食材、廚藝精湛,匠心獨具的巧思,使湘菜呈現豐厚細緻的面貌,讓團圓吃年夜飯就是享受國宴等級的美食饗宴
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#寒舍艾美酒店
連續三年皆榮獲米其林餐盤推薦殊榮的寒舍食譜,因應春節送禮及團圓聚餐需求,推出「年糕禮盒」、「粵味迎春年菜組」,「年糕禮盒」有臘味蘿蔔糕及瑤柱芋頭糕,「粵味迎春年菜組」精巧卻豪華的三菜一湯展現主廚細膩料理手法,包含「御品南乳西施牛」、「粵香潮式滷水集」、「富貴梅菜鮑魚封肉」及「鴻運菜脯金雞湯」,只須解凍加熱30分鐘內即可上桌,體貼小家庭團圓聚餐需求
🔸訂購日期:即日起~2021年2月10日
#台南晶英
台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒,首推重達四公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養生竹絲雞」、去年甫推出就造成搶購的「晶牛報喜法式禮盒」、以及媒體評比常勝軍「港式臘味蘿蔔糕」與「府城八寶甜芋泥」等共五款
🔸訂購日期:即日起~2021年2月8日
#礁溪寒沐酒店
酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗,結合宜蘭在地食材,巧妙融合中西特色技巧,特別推出五道單點春節佳餚,包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」,讓您外帶澎湃年菜為節慶加分
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#穗科
手打烏龍麵專賣店穗科,懷抱著對於食材的敬意,選用天然蔬食,端出滿滿的心意料理,每年年菜皆由大廚精心手作,有百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕、新春福旺猴菇燒、扭轉乾坤金錢餅、富貴圓滿如意鍋、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯,組合約6~8人的完美份量,每樣都是穗科經典,從食材粹取鮮甜,也可以單品挑選
🔸訂購日期:即日起~2021年2月2日
#凱鈞有食力
台中無骨雞腳凍 在 晨軒吃透透 NoahFoodie Facebook 的最佳貼文
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#敘禾燒肉 #新品報報
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位在台中西區的敘禾燒肉在11🈷️出新品啦🔥
美美的裝潢依舊 但我這次在二樓用餐🍴
烤盤旁邊的火比較大 跟一樓的烤法比較不一樣
這一波超可愛的新菜色 一次報給你們知❤️
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☁️起司地瓜 $100
這也是新品🆕 沒在跟你們豪洨 我真的吃到驚呼那種
看到文章來的 沒有點這個我真的會很痛心🥺
地瓜微甜 搭配起司🧀️鹹香無敵讚👍
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☁️和牛芝士石鍋 $220
這次多了新品石鍋拌飯 淋上醬之後就會啪滋啪滋
再把起司跟拌飯拌勻 和牛切成小塊很好入口
☁️紹興酒香腸 $140
非常讚 酒味甘醇非常香 口感紮實
☁️究好豬霜降 $180
薄片跟分佈油花非常漂亮 肉質也是很紮實🉑️
☁️明天見(蒜香金針菇)$60
鋁箔紙包起來 烤到出水打開來拌一拌
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☁️究竟拾伍品 $1399
總共15道肉品❗️❗️ 附上一張小卡超詳細介紹超貼心💗
🔸究好梅花豬排 店員代烤的 好好吃 外酥內軟🥰
🔸薄切牛舌 原汁原味偏清淡 兩面稍微烤一下就可以了
我覺得加玫瑰鹽跟蒜片很棒!!
🔸牛肋條很嫩口 搭配玫瑰鹽跟蒜片
那個軟度簡直絕了❤️ 建議5分熟就可以入口!
🔸CAB無骨牛小排 軟嫩帶點厚度非常厲害
🔸究好豬一口豬 金黃微焦吃起來脆脆的 原味就好讚
🔸本地產松阪 同樣脆脆的 白色帶點金黃非常誘人 🤤
🔸日本和牛牛小排 這牛小排超嫩啊~~~ 蒜片的鹹香搭配的好棒❤️
🔸牛肉千層 ~是我心心念念的牛肉千層啊~~別的地方吃不到的美味 層層牛肉每一層都是驚艷跟懷念(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
🔸本地產雞腿肉 他們家雞腿肉的表現也很厲害 肉質非常好👍
🔸和牛肋條 這個肋條就更紮實一些 厚度也更厚 但完全不會難咬
🔸櫻桃鴨丁 完全沒有腥味 肉質帶點櫻桃的甜(沒在唬爛)有夠扯🤣
🔸日本和牛肋眼上蓋 我不知道這是什麼但這個更軟 好像雞腳凍那種的程度 入口即化
🔸伊比利僧帽肌 有厚度 肉質紮實 搭配醬油的鹹我很推薦!
⚠️ 究好豬一口豬 櫻桃鴨丁 CAB無骨牛小排在菜單上沒有單點喔!只有這個SET有(筆記📒
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☁️️櫛尼龜 $240
這名稱夠可愛(๑*◡*๑)裡面有櫛瓜 蝦子跟鯖魚🐟
櫛瓜🥒烤到微焦微焦最好吃喔~(店員說的)
外皮酥的裡面的汁很飽滿
蝦子🦐烤完還有貼心撥蝦❤️ 肉質新鮮😍
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☁️巨峰葡萄泡泡 $100
☁️熱阿薩姆鮮奶茶 $100
☁️鳳梨大福起酥 $140
☁️手工甜點 $100
飲品跟甜點的表現依舊啵棒!!
好愛奶酪跟大福❤️❤️
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🔵每人低消$600 酌收10%服務費
🔵現金交易only
🔵白飯跟雞湯都可以無限續用
🔵公休日請關注IG~
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♟地址:台中市西區五權西三街111號
♟時間:11:30~16:00、17:30~22:30(假日11:00~22:30)
♟電話:04-23758099
♟店家IG: @jokazu.yakiniku
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台中無骨雞腳凍 在 公主愛購物 Facebook 的精選貼文
店家👉竹林雞肉
地區👉新北市 永和
整體評分👉90👍
舒適度👉建議外帶
介紹:
前陣子小編有看到網路爆紅的平價雞肉飯,挑嘴的小編一定要來會會這個,一進門不誇張前面就有8個人以上在排隊🤦♂️店裡的位子全部滿場😑😑
排到小編時看到店裡有小編最愛的雞腳凍馬上叫一份…沒想到…
賣~完~了~晴天霹靂…才18:00🤦♂️🤦♂️
小編就點了一些熱賣招牌👇👇👇
👉銷魂雞飯
超豐富的組合😈😈
OMG蛋黃是半熟蛋
用筷子微微的一掐…
蛋黃就會流到在雞油飯上…
拌在一起就真的只有美味
還有豐富的無骨碎雞肉及高麗菜
真的營養滿分❤
👉竹林辣拌麵
拌麵的醬汁有點像紅油抄手的辣
酸酸辣辣的口感
很適合夏天開胃❤
會一口接著一口吃
👉紹興雞湯
一整碗就是有滿滿的紹興香氣
喜歡紹興酒的一定會喜歡
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📍📃小編貼心總結
這次的用餐小編感到十分的滿意
可惜沒吃到店裡的雞腳凍🤦♂️🤦♂️
下一次小編會早一點衝到店裡買~
銷魂雞飯還是讓小編吃了還會懷念
超大碗的價格也十分的平價
會建議外帶回家或是打電話先預訂再來拿喔,如果想內用店內位子不多,需要等一段時間❤
PS.小編偷偷詢問老闆雞腳凍與雞皮股要幾點來才買的到
老闆貼心提醒👉雞腳凍及雞屁股都是熱賣商品,這些都會在17:00賣光喔…晚來可都沒有喔🤣🤣🤣
店內還有免費的雞湯可以喝喔❤
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📃菜單
👉銷魂雞飯💸65
👉竹林辣拌麵💸35
👉紹興雞湯💸80
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地址:新北市永和區竹林路39巷13號
電話:02 8925 0096
營業時間:
週一~週日11:00~14:30
16:30~20:00👉賣完為止❤
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商品有辣有不辣,基本上可以從盤子上區分。以雞腳凍來說紅盤是辣味,綠盤是原味,藍盤則是大辣。另外像鴨翅和有骨雞腳這類的則是袋裝,而且偷偷說,老闆娘很像藝人李毓芬耶!