餐廳名稱：台中福華飯店2樓 美樂琪餐廳
消費時間：2011年/11月
地址：台中市西屯區安和路129號2樓
電話：04-2463-1616轉2201
每人平均價位：3299
可否刷卡：可
有無包廂：無


圖文並存易讀版
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/12/blog-post_24.html



這是上個月感恩節時的火雞大餐，不過台灣似乎比較不習慣在感恩節吃火雞，
反倒喜歡在平安夜吃火雞？



以前念教會學校雖然會過感恩節，但長輩們沒吃過火雞大餐，
總算在工作幾年之後幫他們圓夢囉！

台中有推出道地烤火雞餐的店家不多，所以上網找一下台中的飯店，
距離交流道頗近的福華飯店剛好有推出火雞禮籃的組合，就決定是他了！

我希望買一個組合回家，長輩也不用再動手煮其他東西，
等我回家就可以馬上用餐，這個組合就是符合我的需求，
不然原本有個比較划算的火雞，就是西屯路上御記烤鴨的火雞＄1888



法國麵包兩條＋12磅炭烤火雞佐栗子內餡　＄3299（11/23前預訂打85折）

主廚特調醬汁有三款，一罐是黑胡椒醬，有一點辣，
一罐是磨菇醬，完全不辣，裡面有不少蘑菇切片，
用紙杯裝的是切成片狀的山楂醬凍，很貼心的處理方式，
取一小片抹在麵包上很方便，要跟火雞肉一起搭配著吃也很解膩。


很長的法國麵包
依照個人喜好切成適當的大小。
外面的酥脆程度烤的恰到好處。


看起來12磅火雞好像不大對吧？
其實真的開始吃之後，會發現其實錯了，這火雞其實超級大，
我估計如果要一餐就解決，應該要8人以上一起吃.......


火雞的表面抹上大量的香草香料，
屁股洞裡面塞了混合了麵粉與香料的栗子泥，
長輩喜歡這樣調理方式的栗子泥，但我個人非常不喜歡，
一來我習慣自己做的100%純栗子泥，
二來我不喜歡栗子泥加入麵粉的那種QQ口感。



一開始長輩先下手切的是雞胸部位，肉很厚，脂肪少，比較乾，
如果沒吃完還可以拿來做嘉義火雞肉飯吧XD


每一片切下來的火雞胸肉都這麼厚，非常可觀，吃這樣一盤就非常飽了。
光吃一堆肉其實是很膩的，剛好長輩家裡有蘿美心（一種生菜），
就拿蘿美心包火雞肉，再淋上一點醬汁，
恩，果然這樣吃起來好吃多了。


眾人們雞胸肉還沒嗑完就已經紛紛舉白旗投降，
長輩一號說要開始分屍，喔不，是將火雞分切好，讓大家帶回家，
才發現雞背肉比雞胸肉多汁美味啊～～～～～～～～～～～～～～
為什麼一開始要從雞胸肉開始切啊....T皿T.......




結論：
1.我還是比較喜歡吃一般的烤雞、炸雞這種正常尺寸的雞
2.嘉義火雞肉飯比火雞大餐好吃　XD
3.我不想再買烤火雞餐了
=> 這句話真是結論中的結論啊！！




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