為什麼這篇可樂滷肉鄉民發文收入到精華區：因為在可樂滷肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jo650105 (牛ㄇㄇ)看板cookclub標題[食譜] 可樂滷肉時間Tue Jan 8 ...
可樂滷肉 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:00:28
2021.09.15 今天的主角是炒黑糖滷五花肉🍖 上色效果超級棒～ 所以決定趕快來分享筆記一下📙！ - 📍炒黑糖滷五花肉 ✏️食材： 五花肉2斤、薑片5片、黑糖2湯匙、 米酒1鍋鏟、醬油3鍋鏟、辣椒1根、紅蘿蔔2大根 ✏️做法： 1. 五花肉、紅蘿蔔切塊備用 2. 鍋子中先放入黑糖，用微火炒，慢慢...
爬了文發現有不少人分享可樂滷肉
我也來分享我的吧
我是第一次分享
懶人料理~滷肉~
食材:
可口可樂半罐(我是用0卡,心比較安一點啦)
豬肉塊適量
薑數片
醬油3大匙
蒜頭5瓣
蔥..一點點
油..一匙(因為我用五花肉,本身已有肥油啦~)
方法:
1. 豬肉切塊裝在袋中扮醬油和蒜頭約20分鐘
2. 熱油後~爆薑片~待香味出來~再把豬肉放下去翻炒
3. 豬肉變色後,把可樂到下去,給他用中火滾到收汁~
4. 最後灑點蔥花去拌炒一下即可~
圖文版
http://tw.myblog.yahoo.com/jo650105/article?mid=236&prev=241&next=219
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.135.57.53
推 ivysky:您用的可樂若含阿斯巴甜,是不適合加熱的唷! 01/08 15:43
推 ivysky:查到,zero及light可樂都含有阿斯巴甜的成份. 01/08 15:45
推 muyuin:可樂滷肉的重點是要用裡面的焦糖成分 用zero不含糖就Orz了 01/08 15:52
→ jo650105:還好有大家幫我看~我下次就知道了~ 01/08 15:59
→ ssminko:zero不能加熱阿阿阿阿阿 01/08 16:32
推 ivysky:這篇留著不要刪哦~ 可以提醒板友 ^^ 01/08 16:38
推 ggl12two2:zero很難喝耶~~ 01/08 18:19
推 evanzxcv:代糖加熱會變苦喔~ 01/08 21:12
→ jo650105:我煮起來是不會苦苦啦~但沒平常用可樂煮那麼甜是真的~ 01/09 08:56
→ jo650105:上了一課~原來可樂跟zero不一樣~zero不能煮:/ 01/09 08:58
推 gary365:感謝..上了一課! 01/09 09:48
→ kaworutb:要用普通的啦XD..啤酒亦可..沙士 沒用過... 01/09 17:08
→ kaworutb:代糖 其實少喝比較好...比普通糖還慘 01/09 17:09
→ kaworutb:畢竟不是天然的物質 01/09 17:09
推 BeautyEgg:推樓上, 沒事不要吃太多代糖, 那是胺基酸衍生物 01/10 23:42