雖然這篇古董碗公鄉民發文沒有被收入到精華區：在古董碗公這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 古董碗公產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Angelababy 享樂日記，也在其Facebook貼文中提到， 台北無法相信找得到這樣350元的私廚！ https://angelababy.tw/blog/post/556838683 彷彿掉入50年代名門大戶好環境 四菜一湯還有三款小菜，用碗公喝新疆奶？？ 難怪在地人都不想分享的超用心好店...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，國旅大爆發別再只跑花東啦！西半邊也是有很多好吃好玩滴，聰明的你就知道趁這個時候，往人少的西半邊走是最聰明的選擇，尤其是雲林，惦惦吃三碗公，暗藏這麼多好料還怕人知道，這次納豆、子余幫大家挖出雲林最強好味道，根本不用解釋，光看就讓你知道厲害，還不快跟上！ 網路獨家版內容👉https://reurl.c...
古董碗公 在 Osullivan Ching-Yuan Shih Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 00:13:06
昨天的抓藥，就是為了這一碗「時寓。風番茄牛肉麵」。 擺盤要像時寓事小，只要將川燙過的青江菜順時鐘（？）擺放即可，而重要的燉牛肉，有壓力鍋、第一市場的新鮮蔬果，加上東亞藥局的滷包，倒也不是難事。最後，從櫥櫃深處挖出一個古董碗公，這是以前過年小鬼頭們用來擲「西巴拉」賭錢賭香腸的骰盅，全部組合在一起...
-
古董碗公 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
2020-10-15 11:57:54國旅大爆發別再只跑花東啦！西半邊也是有很多好吃好玩滴，聰明的你就知道趁這個時候，往人少的西半邊走是最聰明的選擇，尤其是雲林，惦惦吃三碗公，暗藏這麼多好料還怕人知道，這次納豆、子余幫大家挖出雲林最強好味道，根本不用解釋，光看就讓你知道厲害，還不快跟上！
網路獨家版內容👉https://reurl.cc/EzQKKA
本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/5qRggG
00:00│延平老街
04:14│老邵小籠包
09:30│Mishka Coffee & Antique米嘻咖咖啡古董傢俱
15:20│虎尾地瓜球
19:51│虎尾春秋文創設計旅店
28:55│白水咖啡。食物、吉品農場烤玉米
36:09│虎尾建國眷村
37:42│PuBi ぷび 撲鼻
41:09│芸彰牧場台灣牛肉料理
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
📣食尚玩家最新集數隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》FB粉絲頁👉http://bit.ly/2fX2IUg
●下載《食尚玩家》APP👉https://bit.ly/37kOfww![post-title]()
古董碗公 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的精選貼文
台北無法相信找得到這樣350元的私廚！
https://angelababy.tw/blog/post/556838683
彷彿掉入50年代名門大戶好環境
四菜一湯還有三款小菜，用碗公喝新疆奶？？
難怪在地人都不想分享的超用心好店
古董碗公 在 良室商行（ Swallow 燕子老傢俱 ） Facebook 的最佳解答
販售中/
·臺灣早期手繪花卉食器
手繪圖騰 自然斑駁 冰裂紋
大碗公 波浪邊 八角碗
// 私訊詢問 //
──ＳＷＡＬＬＯＷ ──
營業時間：*** 採預約制 ***
☞預約時間：13:00-19:00
☞追蹤燕子Line ID：@swallow.v
(02)2821-6125
台北市大同區天水路38號一樓
(台北車站、北門站、中山站)
#古物 #古物店 #台北古物店 #良室商行 #古董 #古傢俱 #老傢俱 #老物 #新開幕 #試營運 #台北車站 #北門 #迪化街 #中山 #開幕 #古物店 #古物舊貨 #台北古物店
古董碗公 在 MillyQ / 米粒Q Facebook 的最佳貼文
法國、英國、德國、奧地利、美國、澳洲、香港、澳門、日本、新加坡等等等，大家敲碗敲到環繞世界一周的 #米粒私廚 雙色地瓜球食譜來了🌎🌍🌏這真的是海外遊子們都哭喊著非常思鄉的一道，好呷又涮嘴的台灣味，想家的時候甜在心一顆接一顆🍠。
.
我超意外很多台灣的大家也敲碗地瓜球食譜，我本來想說住台灣真的去夜市買比較快啦😆我如果人在台灣大概也不會動手做出地瓜球啊）））
但再想想，大概因為現在疫情緊張，很多人不太敢往外跑，待在家卻又很想大口吃美食，那的確還是自己動手做最安心，而且自己在家炸地瓜球用的油也乾淨。
.
於是我花了幾天時間，認真地完成這份雙色地瓜球的分享，希望大家不論身處在世界各地哪一處，都能把香香酥酥又燙口的Q彈地瓜球送入嘴中，嚼著心滿意足的地瓜香甜味🥰。
/
其實地瓜球的食材跟做法真的都非常簡單，需要的時間也不久，但很多人舉手問為什麼自己做出來的地瓜球都失敗？或者是不夠圓圓澎澎沒那麼漂亮？
.
除了材料的比例外，另一個最大的關鍵就是火侯一定要拿捏好，因為炸地瓜球的油溫非常重要，油太熱跟不夠熱都不行，因為地瓜球這樣下鍋不是立馬焦黑就是過度吸油無法炸，口感跟樣子都不會好。最後就是入鍋油炸的過程必須一直一直輕壓地瓜球，讓地瓜球在油鍋中旋轉，反覆持續地壓不但能讓地瓜球越澎越大顆，也才能炸出完美的空心，嚼起來的口感也才會越好哦✨！
/
📖《雙色地瓜球》
✔️食材準備：蜜糖地瓜、紫地瓜、木薯粉、白砂糖
✔️食材比例我自己喜歡的是地瓜5：木薯粉2.5：白砂糖1，也就是說如果地瓜是100g，那木薯粉就是50g，白砂糖20g
＊大家可以依照自己手邊的地瓜重量去改變木薯粉跟白砂糖的克數，畢竟地瓜就是長相歪七扭八沒有固定形狀，所以很難抓到剛好的公克數，像我這天手邊的地瓜秤重約莫是150g，所以木薯粉我就放75g，白砂糖30g
＊白砂糖也可以根據個人嗜甜指數調整份量，像我喜歡吃甜，但不喜歡太甜更不喜歡死甜，所以有點淡淡香氣的甜味是我自己最喜歡的。另外像我選擇蜜糖地瓜，本身的香甜味也很足夠，所以白砂糖的部分我就會盡量少放
✔️地瓜洗淨削皮後蒸熟
✔️將地瓜壓成泥後加入白砂糖
✔️再加入木薯粉攪拌均勻，搓揉成麵團
＊食材比例是一個大概的參考值，根據使用的地瓜產地和種類都會有影響，在搓揉成麵團的過程中可以依照自己的手感來決定食材比例是否調整，所以如果覺得麵團太乾，可以加一點水，反之，若覺得麵團太濕就可以再加一點木薯粉
✔️完成的麵團搓揉成長條狀，切成等比例一段一段，接著再搓揉成尺寸一致的圓球
＊麵團最好是熱呼呼的時候來做，等放涼就會比較乾，搓出來的地瓜球就沒那麼漂亮
✔️確認鍋中油溫在100到120°C左右，以小火油炸（切忌大火，油也絕不能熱過頭，不然地瓜球一入鍋會立馬燒焦）
✔️適時翻動鍋中的地瓜球，等地瓜球從油鍋中浮起後轉中小火
✔️接著這個步驟很重要，一定要確定地瓜球有浮起來，那才代表裡面的麵團熟了可以按壓。如果麵團還沒熟就按壓，那麵團會爆出來害地瓜球走鐘變形（我在影片裡特地挑了一顆還沒熟的紫色地瓜球，示範爆漿給大家看ＸＤ）
✔️用網勺反覆輕輕按壓地瓜球，越壓地瓜球會變得越澎越大顆。然後轉中火，把整顆地瓜球炸成漂亮的金黃色，最後起鍋前用大火逼出多餘的油，吃起來才不會太油膩，完成✨！
＊我自己起鍋後會再用餐巾紙把油吸一吸
/
成功的完美地瓜球，外型要夠圓夠澎，顏色要漂亮金黃，口感要外酥脆內Q彈，難怪又叫QQ蛋✨。
剖開童叟無欺的 #ChefMillyQ 雙色地瓜球看看，完美的空心還有一塊口感QQ的內餡！
上次炸出地瓜球，我只吃到兩三顆，一轉頭發現許先生狂塞滿嘴還搶走碗公不分我（握拳）。
這次自己在家下午茶炸一盤雙色的齁齁，#沒想到許先生不加班立馬衝回家指定同款再一份！
.
啊，最後來給公公送我的古董茶壺一個特寫，是超美的原礦綠泥小南瓜啊！做工竟然細緻到上面還有一隻小瓢蟲🐞古色古香的好配古早味地瓜球♥️。