雖然這篇口湖鰻魚飯鄉民發文沒有被收入到精華區：在口湖鰻魚飯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 口湖鰻魚飯產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #承Sho 傳承，有傳才有承，作為東京米其林二星餐廳「傳 Den」的高雄姊妹店，「承 Sho」之單名，必須這樣理解才完整。 與法式餐廳「Liberté」落腳於同一高雄建案「定潮」內，承一開幕也大熱，與Liberté一起推升高雄fine dining能見度。 傳在日本享有高人氣，主廚...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅草地狀元，也在其Youtube影片中提到，白燒絕技 鰻魚飯狂人 阿樺哥為了打造用台灣的鰻魚做出一等一的味道，卻讓他一開始就處處碰壁，其實身為雲林子弟的他，並不知道原來口湖就是生產鰻魚的產地，到產地卻因為人人低調，遇不到願意賣給他的鰻魚戶，所幸理念感動了牛哥，兩個龜毛的人一拍即合，成功做出台灣味的鰻魚飯~ 有空大家一定要去品嚐看看這樣的美味唷...
口湖鰻魚飯 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的精選貼文
2021-03-13 08:49:55
As Den’s first overseas outpost in Kaohsiung, Taiwan, Sho @sho_taiwan was a much anticipated new opening and immediately attracted attention and inte...
口湖鰻魚飯 在 Jenny Kuan Instagram 的最佳解答
2020-05-02 13:08:45
富士山🗻腳下河口湖~ 湖景+山景🙌🏻這裡完全是眺望🗻的好地方很適合住一晚#河口湖鰻魚飯 #河口湖 #河口湖カフェ #河口湖オルゴールの森...
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口湖鰻魚飯 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
2020-04-07 16:43:27白燒絕技 鰻魚飯狂人
阿樺哥為了打造用台灣的鰻魚做出一等一的味道，卻讓他一開始就處處碰壁，其實身為雲林子弟的他，並不知道原來口湖就是生產鰻魚的產地，到產地卻因為人人低調，遇不到願意賣給他的鰻魚戶，所幸理念感動了牛哥，兩個龜毛的人一拍即合，成功做出台灣味的鰻魚飯~
有空大家一定要去品嚐看看這樣的美味唷~~
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#鰻魚 #鰻魚飯 #無刺鰻魚![post-title]()
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口湖鰻魚飯 在 愛玩客 iWalker Youtube 的精選貼文
2018-09-25 01:12:50快訂閱 愛玩客帶你到處玩!GO→ https://goo.gl/AcZ9yD
★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
日本山梨縣本栖湖
〒401-0337 山梨県南都留郡富士河口湖町 富士河口湖町本栖湖水２３０
日本山梨縣精進湖
〒401-0336 山梨県南都留郡富士河口湖町精進
富士山西麓物語護照
成人2500円 兒童1250円 兩天之內巴士無限搭
可以在新富士、富士宮、河口湖及富士山這幾個車站買到喔!
いろいろ料理 ことぶき：鹿肉咖哩和超補的養生鍋
〒401-0336 山梨県南都留郡南都留郡富士河口湖町精進1049
Asagiri Plateau Paragliding School朝霧高原飛行傘學校
〒418-0101 静岡県富士宮市根原282-1
朝霧 Food Park：DIY奶油跟日本酒都在這兒 還有很多伴手禮喔
〒418-0101 静岡県富士宮市根原449-11
錦町酒場せいろやげんさん："蒸"的很好吃的南瓜鍋、鰻魚飯跟蛤蠣鍋
〒417-0045 静岡県富士市錦町１丁目15−20
Vidol 台灣台live頻道→ http://bit.ly/YT_live_9
Vidol 都會台live頻道→ http://bit.ly/YT_live10
金家好媳婦『獨家搶先看』→ http://bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ http://bit.ly/YT_sister
姊的時代『電視未播彩蛋版』→ http://bit.ly/YT_message
#愛玩客 #日本 #富士山![post-title]()
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口湖鰻魚飯 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的最佳貼文
2017-12-22 09:56:57第一集為大家介紹由成田機場/新宿到河口湖的交通方法，大量便利店食品開箱評測，享受特急列車，抵住富士山景溫泉旅，到天上山公園欣賞富士山，美味平民餐廳「湖波食事處」介紹。
**Follow Mike**
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東京食記【Day1】富士山景溫泉旅館/美味湖波食事處/天上山觀賞霸氣富士/瘋狂泡麵飯糰評測/豪華享受N'EX特急列車：
https://www.youtube.com/watch?v=Y9bdBOchMX8
東京食記【Day2】山麓園烤肉/大石公園/遊覽船上影富士山/Cisco Cafe熱朱古力/抺茶鮮奶/杯麵瘋狂開箱：
https://www.youtube.com/watch?v=LzgifDVWfJw
東京食記【Day3】河口湖-新宿/夢幻蛋糕店Cafe COMME CA/博多天神拉麵/音音懷石料理：
https://www.youtube.com/watch?v=BxsYrHTZ790
東京食記【Day4】麥當勞鬆餅漢堡/蟹道樂/居酒屋塚田農場/明治神宮/新宿御苑：
https://www.youtube.com/watch?v=848vWilMC3E
希望幫到正在計劃去河口湖遊覽的你喔。
如對影片中的介紹有任何疑問，請留言給我、給的讚和訂閱我吧 ：）![post-title]()
口湖鰻魚飯 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #承Sho
傳承，有傳才有承，作為東京米其林二星餐廳「傳 Den」的高雄姊妹店，「承 Sho」之單名，必須這樣理解才完整。
與法式餐廳「Liberté」落腳於同一高雄建案「定潮」內，承一開幕也大熱，與Liberté一起推升高雄fine dining能見度。
傳在日本享有高人氣，主廚長谷川在祐主打「fun dining」，打破日本料理嚴肅拘謹的框架，平易近人、輕鬆易吃，趣味玩心處處埋藏，深受外國客人歡迎，不僅摘米其林二星，在亞洲五十最佳餐廳、世界五十最佳餐廳的表現都很強勁，排名最高曾來到亞洲第二（2018年）與世界第十一名（2019年）。
承在高雄，卻呈現一副古典方正的模樣，傳的頑皮DNA暫時被隱藏起來了，取而代之的是本格派和食。由長谷川在祐的副手藤本詳一（Shoichi Fujimoto）坐鎮，我感覺藤本主廚還在試水溫，踮起腳趾那樣地小心翼翼，日本食材存在感仍強，調味方式、菜色設計也打安全牌。
櫻花蝦什錦揚是輕快的開場，東港櫻花蝦、百合根、紫蘇構成的軟酥薄脆，簡單綴以德島酸橘和櫻花蝦海鹽，搭佐Suntory Premium頗適口；北海道黑毛和牛，油軟如蠶絲，覆於柴魚高湯滷煮過的蕪菁上，芡汁亦標準柴魚，春菊與菊花增添冬春之交季節感；生筋子御飯，飯只是為了襯托連著卵巢外膜、未經鹽辛處理的北海道鮭魚卵，藤本主廚特製的海苔醬瀰漫溫柔鹹鮮，頗搭偏辛口、旨味濃的「矢野酒造」竹の園 Naturally純米酒。
二道魚料理不錯：來自長崎縣五島列島的平政魚，品質優異，肉脆肌彈，鮮美活跳，藤本主廚切得偏厚，疊了幾塊，先嚐鮮魚本味，漸次往下品嚐清脆帶鹹的醃蕪菁、酸香引味的椪醋和蝦夷蔥，由淡入濃安排妥當，佐以「宮坂釀造」真澄純米吟釀也很好，花果香與柔和酸十分幫襯白肉魚。當季肥美的澎湖鰆魚，用西京味噌醃二天，再以上火式烤爐逼出油脂與脆皮，熟度適中，甘醋醃燕巢蜜棗與芥蘭菜清脆解膩。
看見花團錦簇的沙拉碗，必須會心一笑：傳的招牌沙拉果然來了。這也必然在地，用上十八種蔬菜，水菜、玉米苗、羽衣甘藍、紅酸模、皇帝豆、牛蒡等等，施以生鮮、風乾、醃漬、油炸、煎炙諸種處理，不過以昆布鹽調味，就光彩綻放，滋味生輝。
一碗粕汁，明確點出冬末意象，以白菜和蛤蜊做湯底，白味噌與酒粕調味，甘美暖稠，鱈魚白子增添奶滑綿密，鹽漬過的北海道真鱈緊實有味。
傳的釜飯有名，承也跟進，那晚除了南投放牧黑豬飯，還可加碼雲林口湖鰻魚飯，當然是加了。釜飯現身是場秀，不論是碧綠耀眼、奶油撲鼻的豬肉釜飯，或者肥厚碩大、炙香洋溢的鰻魚飯，都是相機先食此起彼落。南投放牧黑豬先以高湯低溫調理，再切成丁狀與草菇一起用焦化奶油炒香，上桌前拌入大量南投細香蔥，入口噴香鮮鹹；鰻魚飯則採關東做法，先蒸再烤，照燒醬僅是高湯與清醬油，切碎再拌入牛蒡絲與山芹菜，吃著溫雅柔和。米是山形縣越光米，期盼藤本主廚未來使用台灣好米。
不免問藤本主廚，未來是否會加入傳的玩心，是否會使用更多在地食材？他回答是與是，他要繼續花時間探索高雄市場與台灣。我理解，他扛著金字招牌，不敢輕舉妄動，承本身的割烹設定也偏輕鬆（套餐訂價NTD2900），不是高不可攀的日本料理。不過，承儼然已成目的地餐廳，藤本主廚與團隊勢必要跨出舒適圈，台灣的水不那麼燙，我們歡迎冒險心。