#中元涼伴 說好要跟大家一起相聚辦桌的呢！我們準備好了~
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在家小聚 #基隆風味全包 讓你輕輕鬆鬆秒變大廚
搭配 慾望劇團 #中元特製廣播劇
我們把辦桌原汁原味的打包送到你手上
絕對不讓疫情破壞我們說好的約定
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[ 中元涼伴在家吃飯 - 基隆風味全包 ]
6道特製菜餚+2段超時空廣播+1組伴手禮+1份平安祝福
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#食考房X吳姳麵館X暖暖的_強強聯手打造創新辦桌菜餚
貼心的主廚們將煮好的新鮮食材與醬汁個別打包好
收到風味全包的你只需加熱+裝盤 即可享用大餐
完全不用思考如何調味 X 快速完整呈現大廚風味
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#基隆人辦桌心心念念的海鮮一定得強力推薦
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去年的創新菜深獲好評
裡頭有正忠主廚承襲日本料理的細膩與堅持
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當中最讓人懷念的便是白帶魚卷惹
這次同樣選用「一支釣」友善漁法的白帶魚
相要於拖網漁法造成魚體表面受損及不完整
「一支釣」可謂是新鮮代名詞的品質保證
再以手工一條條去骨做成無刺清肉卷，口感細膩吃的到海味
#伴隨海味清香鮮 僅以清蒸佐上特製的蒸魚醬油
醬料已經幫你搭配好，放進電鍋蒸熟就可以上桌的大菜
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不只是小菜的 #秋刀魚甘露煮
解凍即食、適合下酒的小菜根本不是小菜
沒到日本料理店的話平常實在難有機會品嘗
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饕客絕對不會錯過的 #家門富貴五味卷
超級新鮮的私家船釣透抽
只需簡單燙過切片，清甜爽脆的口感迸發
搭配主廚秘製的五味醬，能讓風味有更多層次的變化
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進擊版的基隆乾麵 #吃好基隆那一面
再次強調食材全利用不浪費的友善環境烹調手法
將基隆常見的胭脂蝦完全納入調味之中，一丁點都不容浪費
蝦醬蝦殼用好用滿，將蝦的風味完整呈現的胭脂蝦拌麵
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最後的最後是濃濃辦桌味的羹湯 #飯飽撫胃八爪現
這次擔此重任的角色，是以基隆廟口特有的蟹肉羹為發想
輕甜濃郁的白菜湯底，與蟹肉的鮮、髮菜的爽在嘴裡交織
蟹多豐厚的羹料，絕對讓你感受到我們的熱情
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是不是被滿滿的海味吸引，迫不急待想要下單了呢
還沒介紹到24小時醃製入味、舒肥12小時的戰斧豬排與豆豉小卷呢
這樣澎湃的風味全包，上餐館2500大洋跑不掉
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本次限量推出 #100組只到8月3日
1組只要1780元 (未含運費) 現省720
居然還有廣播、伴手禮、抽獎、黃金泡菜超值相伴
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兩人吃X霸王級大餐
三人吃X嘟嘟好滿足
四人吃X吃巧同樂會
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走過路過的好朋友都說這也太佛心
不是想自誇，說這麼多是想讓你知道我們的用心
我們不只想實現這個每年一起吃飯的約定
也想讓你們吃的開心滿意
真的不會煮 #限量雨島人到你家開箱下廚
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下回再來介紹重現濃濃辦桌味的 #超時空廣播 敬請期待
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詳情請看:https://www.chillkeelung.com/menu
直接訂購:https://forms.gle/uPpjpm2oVZN2EQUh6
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回基隆
雨島人 People from Drizzle
金豆咖啡

【百年漁法：蹦火仔】
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蹦──蹦──蹦──！
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深夜的海面 傳來了陣陣巨響
隨著火光照耀
成千上萬的魚群
紛紛從海底一躍而出💦
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你知道嗎？
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金山海岸的「蹦火仔」
是幾近失傳的 #原生漁法 🐟
不同於現代科技下利用少少人力
就可能造成過度捕撈的漁業
#蹦火仔 具有永續性、低汙染、低破壞的特質 ♻️
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想知道這種 #友善漁法 的祕密嗎？
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現在就來看看「蹦火仔」
究竟是如何在黑夜裡
點亮海上的光！🔥
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今年春天我們都在煩惱就一件事情，
就是缺水。
你看著新聞報著水庫沒水，
卻無能為力是吧?
但台灣，#為何缺水?

其實台灣地勢高聳，河川坡陡流急有六成的逕流水源，流進大海，我們的逕流量佔72%，但多達六成，全部流入大海! 剩下的12%才是我們能夠用的用水。

或許你會說，那就多蓋水庫或埤塘留住水就好了，確實政府已規劃興建3座水庫增加用水，但台灣從去年開始沒有颱風侵台，中研院預估，颱風路徑已經改變，大旱只會成為常態! 如今雨不來，地下水超抽嚴重、鑿井挖水庫早已緩不濟急。

那該如何節流?過去外界不斷倡議，工業的水源應該多利用再生水，讓多餘的水源可以彌補給民生家庭使用，解決限水噩夢但是因為再生水價，比自來水高，又有多少企業，願意使用較高的水價?

極端氣候劇變的同時，海洋也正在浩劫，全球近90%魚種 面臨過度捕撈危機，再這樣下去，我們不到40年恐將沒魚吃，從漁業到消費者的遠續友善漁法，應該怎麼做?

談完環境，談談【國安危機】，台灣正式邁入人口負成長，推估到2025年 65歲人口，占總人口的20%，成為超高齡社會。究竟老年之後可以依靠誰？青銀共居、老人安養該如何到位?

人一老，要煩惱的就是疾病，台灣新國民病，叫做肺癌，發生率已經登上的亞洲第二，從出現症狀，到確診之後，多半已是晚期，造成無數家庭破碎，現在雖然有【低劑量篩檢】讓癌細胞無所遁形，但檢查價格昂貴，該如何守住國民健康也能解救瀕臨破產的健保?

由東森新聞主播 林季瑩、@主播蔡依臻、主播 黃文華
走訪全台共同協力製成
值得你關心的公共議題
都在最新一集台灣NEXT。

#4月17號晚上八點
#東森51頻道網路同步直播
東森新聞

2019基隆鎖管季鎖定基隆，好吃又好玩雙管齊夏

【基隆市訊】2019基隆鎖管季正式開跑！基隆市政府於6月17日上午11時30分在本市文化中心一樓大廳舉辦「2019基隆鎖管季暖身記者會」，由基隆市長林右昌與擔任本年度基隆海洋大使的知名網紅美籍Youtuber-Logan D Beck小貝一同介紹2019基隆鎖管季系列活動揭開序幕，現場林右昌市長除了準備4間優質餐廳基隆在地美食給小貝品嚐之外，同時也頒發海釣懶人包及海釣證書予小貝，希望小貝在記者會結束後下午的基隆夜釣體驗首發團出海登上基隆嶼，細細品味欣賞島礁美景風光，也祝福小貝首次體驗基隆夜釣就能旗開得勝、滿載而歸！
2019基隆鎖管季5大系列活動 適合全家大小一起來玩樂
基隆市長林右昌表示，今年基隆鎖管季已經邁向第15個年頭，今年特別將「海洋教育、資源永續」等食魚文化內涵融入5大主題活動，包含「鎖管季親子嘉年華」、「美食特搜」、「漁村漫遊」、「夜釣體驗」及「外木山海上王爺文化祭」等系列活動，行銷基隆多元海洋文化、漁村人文、傳統民俗及特色美食的同時，也肩負海洋保育教育及食魚文化的重要意義。另外，今年也邀請到家鄉與基隆市為姐妹市的美國鹽湖城、知名網紅Youtuber小貝來擔任基隆海洋大使，這是首次由國外的好朋友來代言基隆鎖管季系列活動，不只是建立基隆鎖管季品牌特色，同時也希望藉此將基隆特色美食、美景與旅程推向國際，讓全世界都能夠看見充滿濃濃海味的基隆風！
狂熱臺灣宗教文化傳統民俗 小貝迫不及待搶先體驗
知名美籍網紅Youtuber小貝表示，我非常喜愛臺灣人的熱情、臺灣非常熱鬧的宗教文化，很喜歡也很高興林右昌市長能邀請我擔任本年度基隆鎖管季基隆海洋大使，讓我有這個機會親身體驗「基隆外木山海上王爺文化祭」海上繞境行程，想到之前我都是跟媽祖走在路上，現在則是要跟王爺一起走海上巡禮，我想我不會暈船而且那將會是非常特別的經驗！今日（6/17）下午我還要爬上基隆嶼燈塔，俯瞰基隆周圍一帶海上風光，感受基隆山海交織的美景，而且我一定要用友善漁法一支釣竿（一支釣），釣起基隆在地特有美味又新鮮的魚！
鎖定「Hi 海基隆鎖管季」粉絲團 鎖管季活動訊息不漏接
基隆市政府產業發展處表示，本年度基隆鎖管季規劃5大主題活動：7月20日（六）「外木山海上王爺文化祭」海上繞境，6月1日一開放報名立即湧入破百位民眾報名，有興趣報名的朋友可要加緊腳步；鎖管季主場活動親子嘉年華將於7/27（六）下午5時至9時在八斗子觀光漁港碧砂泊區，將邀請YoYo家族的香蕉哥哥與BoBo、小丑涼涼及最後壓軸臺灣爽樂團等知名藝人表演，並且準備有80攤好吃又好玩的商家及海洋教育風格闖關活動，適合闔家一起同樂！另外，有關鎖管季系列活動的「美食特搜」、「漁村漫遊」及「夜釣體驗」等各項資訊，我們將整理出基隆最新最好玩的旅遊資訊，並且會在「Hi 海基隆鎖管季」粉絲團（https://www.facebook.com/klsogood/）進行露出，有興趣的民眾請持續關注粉絲團訊息公告。
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