朋友開的高品質好吃雞肉舖🐔

阿羅雞肉舖2.0版本阿羅準備好了，歡迎各位好朋友下單，我們將可以為您真空包裝後冷凍或冷藏再出貨寄送。讓您一次訂貨後，有更好的保存方式及延長食材的保存期限。
阿羅為雞肉的努力，每日溫體雞肉，分切真空包裝，讓朋友們可以安心享受到更好的食材，歡迎大家下單訂購。

只賣好山好水最好吃的「花東放山公雞及母土雞」，只有2種雞肉。

#雞肉訂貨價格

1、放山公雞1隻大約5～6斤，
整隻160元/斤，雞腿200元/斤，
清雞腿1隻大約160～200元，
看大小隻秤重報價。
可去皮or去骨清雞腿排or分切塊，適合：燉湯/白斬/咖哩/雞排/三杯/紅燒/燒烤

2、母土雞1隻大約2.5～3.5斤，價格200元/斤，整隻在500～700元秤重報價。可整隻或分切塊。適合：燉湯/白斬/麻油/脆皮/滴雞精

3、放山公雞低脂雞胸清肉、雞翅膀、雞腳，都是120元/斤秤重報價。
* 雞胸清肉1片大約70～90元。適合：煎/烤/炸/火鍋片/沙拉/涼拌
* 雞翅膀1斤約4～5隻，可切2節或三節。適合：湯品/滷/紅燒/燒烤
* 雞腳1斤約4～5隻，可去腳爪切2節。適合：滷/湯品，膠質多
* 翅膀一次買10隻200元
* 雞腳一次買10隻150元
4、雞屁股100元/斤
5、雞胇500元/斤
6、雞冠50/斤
7、雞胸骨架子1支15元，一次買8支100元。（需先川燙清洗後煮高湯用）
8、雞帶脖子龍骨架子1支20元，一次買6支100元。（需先川燙清洗後煮高湯用）
9、熟食「放山雞油雞腿」附蒜蓉醬油膏沾醬230元/隻。
10、清雞高湯900公克50元/袋。

只要訂貨滿2000元，免費大台北地區低溫宅配或阿羅自己親送。
下單後會秤重量報價，確認價格然後處理雞肉真空包裝後冷藏/冷凍宅配，匯款後4天內到貨（不含星期天）。

#真空包裝
#雞肉宅配
#放山雞黑羽土雞
#正土雞母雞
#阿羅雞肉舖：台北市大安區和平東路三段308巷12號，營業時間傳統市場的早市AM7～12點

【國民健康署我的餐盤均衡飲食X蘇菲姊姊的人妻便當日常】【辣味洋蔥雞腿排造型便當】

嗨，大家中午好嗎？我是蘇菲姊姊。

夏天到來之後，每天都如生活在烤箱之中，於是就會很想吃些辣的、酸的，這道便當就是為了身體的散熱而設計的！雞腿排用韓式苦椒醬來醃製，吃起來不會太辣，連我們家大女兒都敢吃，而且直呼好好吃！這道料理不用放油，藉由食材本身的油脂來炒洋蔥，也是很好的運用方式。

另外，營養師說青花菜是很好的十字花科蔬菜，他們有很棒的植化素，具有抗發炎、抗氧化的功效！應該就是對身體很好的意思吧！菜單中的辣味洋蔥雞腿排風味稍重，就用清燙的青花菜來平衡，而酸甜的紅白蘿蔔絲也是在便當中扮演著解膩的角色，讓夏天的便當嚐來更平衡！

當然也別忘記了，我的餐盤均衡飲食口訣中，『每餐水果拳頭大』、『菜比水果多一點』。所以每餐都要吃一個自己拳頭大的水果量，再加上煮完體積比自己拳頭大一點的蔬菜量才會夠均衡喔！
　
利用海苔將纖維、B群滿滿的十穀飯裝飾一下，便當瞬間變成運動風十足的籃球造型！我的餐盤均衡飲食口訣中的其中一句-『飯跟蔬菜一樣多』，如果是胃口比較小ˋ或是想要控制熱量的粉絲，可以先把比拳頭大的蔬菜量吃光光，飯沒吃完沒關係唷！因為聽說目前國人普遍都是熱量吃得太多、但是蔬菜水果吃的卻不夠啊！

#我的餐盤均衡飲食 #美味餐盒一起做 #每天早晚一杯奶 #每餐水果拳頭大 #菜比水果多一點 #飯跟蔬菜一樣多 #豆魚蛋肉一掌心 #堅果種子一茶匙 #少油少糖少鹽 #用碘鹽 #蘇菲姊姊的人妻便當日常 #便當就吃這一道
#本項經費由國民健康署菸害防制及衛生保健基金支應

📌主菜／辣味洋蔥雞腿排
食材：去骨清雞腿排1片（約80公克）、小顆洋蔥1/4顆（約20公克）
調味：醬油1小匙、韓式苦椒醬1小匙、米酒1小匙、味醂1小匙、水50CC
作法：
1.去除雞腿排上多餘的脂肪及筋；洋蔥切絲備用。
2.將雞腿排及洋蔥絲一同放入攪拌盆中，加入調味料，醃漬30分鐘入味。
3.取出雞腿排，將多餘的醬汁以餐巾紙拭淨，再將雞腿排以雞皮朝下的方式煎至雞皮焦脆後取出切塊；煸出的雞油可倒出，以免攝取過多油脂。
4.將切塊的雞腿排放回鍋中，加入調料醃過的洋蔥及剩餘的醃料一起煎炒至熟即可。

📌配菜／汆燙青花菜
食材：青花菜70公克
調味：鹽1大匙、水500ml
作法：
1.青花菜去除硬絲後洗淨。
2.煮一鍋滾水，水中放入一大匙的含碘鹽，水滾後放入洗好的青花菜燙熟即可。

📌配菜／油漬鯷魚炒青花菜
食材：油漬鯷魚2條、熟青花菜70公克、蒜頭2瓣
調味：糖1小匙、水少許
作法：
1.蒜頭切末。
2.鍋中放一小匙油潤鍋（份量外），放入油漬鯷魚和蒜末，用小火慢慢翻炒鯷魚至鯷魚融化於鍋中並且香氣四溢後，加入熟青花菜。
3.放入青花菜後一起拌炒，再加入糖和少許的水，續炒至青花菜吸收鯷魚湯汁即可。

📌配菜／甜醋紅白蘿蔔絲
食材：白蘿蔔10公克、紅蘿蔔10公克
調味：蘋果醋1大匙、蜂蜜1大匙、含碘鹽1小撮
作法：
1.白蘿葡及紅蘿蔔均切成細絲，以少量的鹽（份量外）醃10分鐘去澀。
2.醃好的紅白蘿蔔絲用手擰乾，將調味料與紅白蘿蔔絲一同放置放保鮮盒中，靜20分鐘入味即可。

其他：蘋果（大）1/2顆（約120公克）、十穀飯150g、綜合堅果1小匙

大口吃炸雞少不了配啤酒啊‼️
這次分享的美式炸雞帶點微辣，搭配 海尼根Heineken 星銀啤酒，細緻泡沫與清爽回甘的美味，讓人感到滿滿的幸福。
星銀啤酒滑順細緻、尾韻清透順飲、一口接一口舒爽無法擋～～～

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#cestlavie #暢飲同歡的熱血場景

𖤘 完整版食譜 ⇢【美式辣味炸雞】
材料：
✅ 去骨雞腿4片／綜合生菜／洋蔥／小番茄
✅ 炸雞粉：麵粉300g ／糯米粉50g／蒜粉1大匙／白胡椒1大匙／黑胡椒1大匙／鹽適量
✅ 沾醬：辣粉 蜂蜜
作法：
1. 將去骨雞腿切塊泡鹽水備用
2. 將麵粉 糯米粉 蒜粉 白胡椒 黑胡椒 鹽拌勻
3. 去骨雞腿裹粉、沾水後下油鍋，炸熟後撈起
4. 辣粉加入蜂蜜做成沾醬後
5. 將綜合生菜 洋蔥 小番茄 排盤
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🟣主要食材：
檸檬大叔檸檬磚
去骨雞腿排
蜂蜜
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step1
去骨雞腿排放入玻璃保鮮盒內
加入一顆檸檬磚並搭配適量蜂蜜
step2
放入冰箱，冷藏醃漬6-8小時
step3
冰箱取出切成條狀就可以開始乾煎
雞皮朝下，乾煎至油逼出來後再翻面

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(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay

📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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