過了30幾年的中秋，今年算是平淡中卻最為有印象的！

第一天，百階梯伺候因為停電躲炎熱的我們一家，不涼！但非常有益身心健康，也因此讓我發現凱莉嬤真的越來越無法爬樓梯，用氣喘如牛一點都不為過⋯⋯

第二天，為了解中秋烤肉饞，還是來到小農市集採購，結果買了一堆水果，要烤的東西只買了玉米筍🤣最後一行人來到山莊小廚喝了幾杯水果茶與台灣咖啡豆煮成的黑咖啡☕️喝足飯飽又回到山下的全聯買食材！靠著一台氣炸烤箱，難得當主廚的阿木完成了烤肉饞💪

第三天，回到清水婆家，可我們沒跟風到高美濕地，反而跟姊姊姊夫們帶著公婆與一堆孩子們到台中新家踩點，感受一下微入厝的FU，突然覺得小屋其實也沒有很小😊

今天，一早醒來真的有點乏了，也想不出還能去哪，更不想上高速公路趕上回家車陣😅於事又來到新家，讓孩子們在沒書、沒玩具、沒電視、沒教材的新居玩了整整四小時，而我也剛好在紙箱堆裡繼續奮鬥，買了工具、把物品漸漸整理歸位💪

這四天真的沒特別計畫也沒去哪，但手機裡的相片卻感似精彩，我想⋯是因為⋯有家人❤️只要有親愛的家人在，何時何地、哪個節日都好玩😊

祝大家中秋節快樂🌕

今年最後一團：免插電紐西蘭【EasiYo優格機+優格粉】、澳洲【Weet-bix全榖早餐麥片】、75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】、好脫模可愛矽膠冰棒盒

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Easiyo是目前市售唯一免插電的優格機，也是唯一有這麼多口味的優格粉品牌，只要把優格粉+冷水喇喇咧，在優格機裡面倒入滾燙的沸水，再把優格放進去發酵就好了，簡單三步驟就可以做優格了。

先不說做法有多簡單，紅色優格機有多可愛，光是免插電這一點就值得給它用力拍拍手！

一般市售優格機需要買鮮奶來做，而且口味只有一個原味，還得出門一趟去買鮮奶，想到要出門我做優格的熱情就熄滅。

Easiyo優格粉已經含有奶粉和乳酸菌，不用為了做優格還要再去買牛奶和菌粉，家裏備幾包優格粉，隨時想吃就開一包來做，非常方便。

一包優格粉可以做出一桶一公斤的優格，比起市售優格省錢很多，而且口味很多又很好吃，比起市面其他必須插電又只能做原味優格的優格機，Easiyo全面完勝。

從2017年開第一團到現在，每一團都獲得好評，很多媽媽們都跟我說家裡的孩子愛得不得了，天氣只要一熱就很多人敲碗問我何時開優格補貨團。

做好的優格放在冷藏可以保存14天，每天早上挖半碗加上水果和榖麥片，給孩子和自己吃個營養快速又美味的早餐，很快一桶就吃完了。

優格還可以做成優格水果冰棒，或是打水果優格飲，外面賣一杯好貴，自己做不但真材實料，好喝營養又安心。

Easiyo的優格也非常適合用來做烘焙，以前我用優格做麵包或蛋糕只能買市售原味希臘優格，我嘗試用不同口味的Easiyo優格來做吐司、蛋糕都非常成功，大家可以放心大膽用下去。

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《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》，酥酥脆脆微甜的口感，跟著優格和新鮮水果一起在口中咀嚼，不管是當早餐或下午茶都很開心。

三種口味：蜂蜜、杏桃、野莓，每一種都很好吃，野莓和杏桃的果乾顆粒大到看得見，而且很多，絕對不是小氣巴拉賽點綴性的做做樣子哦。

今年還有新口味「香草椰酥」，我還沒拿到樣品，產品說明寫：「全穀麥中加入香草風味，搭配椰子脆片，酥脆中帶有微甜口感」，聽起來很好吃耶。

《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》真正符合全榖標準，澳洲原裝進口，是市售唯一全系全榖品牌，一顆只有8卡，想吃點零食解饞又擔心熱量的可以常備一包。

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首團新品【紐西蘭Sanitarium高纖穀穀脆】

「榖榖脆」這個名字取得好可愛也很名副其實，其實就是我們在美國經常吃的granola，是用燕麥、堅果、果乾...等等烘烤，陳董健身時經常買整箱的granola bar榖麥棒來補充能量。

來自紐西蘭的《#Sanitarium高纖榖榖脆》不但有豐富的膳食纖維，還是低GI，酥酥脆脆非常好吃，微甜的的調味不管是撒在優格或是雞肉沙拉上面一起吃都非常搭。

不愛吃健康食物的歪嘴雞一吃榖榖脆就說很好吃，他要整盒帶去辦公室吃，沒吃過的人很推薦買來吃吃看。

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手工接單現做，75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】

這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷，叫姐姐和她男朋友也來試吃看看，本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口，結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說：「This is really good！」

每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒，每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇，使用的糖是日本海藻糖，誠意十足，而且接單後先做，味道保證新鮮。

【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬，不是加了粉凝結成凍的那種果醬，所以它可以加在優格、塗在麵包，還可以作水果茶、打氣泡水，水果冰沙，高級感十足。

總共有三個口味：◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果

「百香鳳梨」好香好好吃，是我和歪嘴雞的第一名。

「紅心芭樂」超特別的，第一次吃到用芭樂做的果醬，是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選，歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名，但和第一名差距非常小。

我的第二名是奇異果，我愛奇異果的酸甜味，而且奇異果果醬的顏色好綠，沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮，唐緹真的有用心。

用芭樂製作的果醬很少見！！嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂，飽含濃郁香氣的美好滋味，含有茄紅素、胡蘿蔔素，而且因為是紅肉品種，所以色彩鮮豔，是一款台灣特有的獨特果醬。

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以前是一天能畫好幾張，現在是好幾天只能畫一張了😂最近唯一能做的事，只剩在家裡畫畫了🎨透過臨摹Garytu老師畫作，在家學習如何調控膚色跟水彩筆法。
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雖然大家都說媽媽要開心，寶寶才會開心，但老實說，從一開始的前三個月第一孕期，一直到中間三個月的第二孕期，因爲身體極度不適、想家、想念台灣食物、沒來由的孕婦賀爾蒙等等，整個孕期真的很常落淚，連昨天躺在沙發上跟許先生說我好想米爸的肉絲蛋炒飯還有糖醋魚跟炸排骨都莫名落淚...常常躺在許先生身上聊天聊一聊眼角就濕了...
那些眼淚，有時候是開心、有時候是感動、有時候是幸福、有時候是害怕、有時候是痛苦、有時候很莫名...
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在急診送醫前，畫完這三張分享在IG上，當時從三天五天吐一次，出門一定在包裡備好多個嘔吐袋，後來則是天天吐，吐到一發不可收拾完全停不下來，吐到我根本不敢也無力出門。
現在出門的前提一是我身邊有人陪，因為已經好幾次我獨自吐倒在路旁或捷運站裡快不行了；二是我當天精神要不錯，不然完全無法走路，但即便狀況不錯，一出門往往不到幾個小時我又吐了...
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大家說的止吐法我全試過，前三個月許先生就已上網查了所有方法要我都試試，舉凡喝薑水或紅糖薑茶，但我覺得薑的味道讓我很反胃，喝了幾口立刻大吐。
或喝氣泡水加幾片檸檬，又或者蘇打餅，這兩個一開始有點效，但後來好幾次因為氣泡跟進食反而讓胃裡的東西一口氣全冒噴出來。酸梅、紫蘇、紅棗枸杞等這些東西我一看到也吐。
維生素B6也吃了，沒用。
大家說請醫生開止吐藥吧，我拿藥了，忍了許久終於忍到撐不住吞了兩顆，結果一吃下去胃就劇烈灼燒，一股強烈的反胃感很快衝上來，伴隨的副作用是無法控制的昏沈，於是我在又想吐又想睡中掙扎先去大吐一場或昏睡一場...
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吃東西就想吐，不吃東西餓肚子也想吐，吃也不是不吃也不是，保險起見產科醫生要我在醫院額外做一堆檢查，結果都很正常，大家百思不得其解為什麼我會吐到這麼嚴重一直到現在都還在吐。
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吐到崩潰、吐到厭世、吐到不只是懷疑而是根本想放棄人生...很多人說「如果過三個月還持續嘔吐甚至吐膽汁，可能是妊娠劇吐！」但我並不是，因為我的體重以正常速度增加並沒有往下掉。
很多人又說「一直吐要小心胎兒無法吸收營養而營養不良！」別擔心，即便我一天只吃兩餐還幾乎全吐光，但肚子裡的許寶寶硬是比正常週數大了一個禮拜，所有檢查顯示都健健康康。
很多人再說「哪個親戚的誰誰誰，還有那個那個明星，她們懷孕時才辛苦啊，她們當時怎樣怎樣還一路吐到生產檯上！」
又或很多人會說「我懷孕時怎麼樣，所以比起來妳有沒有覺得自己很好了？」
很多人還說：「好好享受妳現在的孕期！等孩子生出來才是崩潰跟痛苦，妳會想把他塞回去的！」
我內心的OS只有「並沒有！並不是！」我不能明白痛苦為什麼要比較？辛苦要如何比較？就像快樂也從不是為了拿來比較一樣。每個人的想法都不同，每個人的觀念也不同，我們都不喜歡老生常談，逢年過節也最怕自以為是覺得自己什麼都了解直接問你「薪水多少？何時要嫁？何時生孩子？你就該這樣那樣」的長輩，那我們又如何能夠把自己認為的「我跟你說當媽媽就是這樣都一樣」強加在他人身上？
每個媽媽都有自己的痛、自己的苦、自己的憂鬱、自己的感動、自己的快樂、自己的幸福，這些都是獨一無二的，都是不能比較也不用比較，比較也沒有任何意義的。
媽媽們各自承受不同的壓力、不同的不適、不同的狀況，我並不會因為知道其他人比較慘所以我就感到比較快樂舒心，因為大家承受的都不一樣，每個媽媽的孕期狀況都是不同的。
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懷孕的過程對某些人是享受，因為她們說自己在懷孕中一次孕吐也沒有，沒有不適也沒有疼痛，備受禮遇照顧，人還因此變得容光煥發超漂亮，精神體力也都在巔峰！
但不是每個人都一樣，不是都能「享受孕期」，對我而言真的每一天都面臨突發的新崩潰，除了劇吐也常缺氧無法呼吸，覺得自己快撐不下去而害怕。
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對我而言，我比較期待孩子生出來，至少我能看到他、我能照顧他、我能有體力跟能力為他跟自己實際付出做些什麼，而不像現在除了落淚跟嘔吐其他事情我真的都做不了，也因為看不到寶寶在肚子裡是不是好好的所以每天都會緊張跟擔心，直到下一次的產檢才再次放下心中大石。
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我們分享快樂，因為希望別人也感到快樂，我們說出自己痛苦的例子跟經驗，因為那也許可以避免別人走一遭冤枉路或幫助別人少受點苦，但怎麼樣都不會是比較。
孕媽媽需要的是溫暖的支持，單純說說話或不說話只是陪伴都很好。
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懷孕真的會想好多，心思有各種細膩，情緒有各種起伏，我終於知道為什麼會有媽媽Groups，因為經歷跟體驗過所以才更深刻地明白跟懂得，於是大家互相扶持、互相交流、互相關心、互相交換資訊🤰🏻🤰🏻🤰🏻🤰🏻🤰🏻好謝謝好多人和我一起數著孕期，一起分享有用的寶貴資訊，一起討論找辦法，一起加油打氣，或者給我看自己寶寶們可愛的照片，真的覺得這樣的陪伴無私的很溫暖❤️。

晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。

這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。

出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。

聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。

陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。

後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。

對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。

立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。

緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。

驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。

送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。

甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。

他說，陳漢之言，會牢記。

陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu

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