[爆卦]原味餅乾做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇原味餅乾做法鄉民發文收入到精華區:因為在原味餅乾做法這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者GKaze (吉祥物?!)看板baking標題[餅乾] 簡單的原味餅乾 (量米杯是個好東西)時間...

原味餅乾做法 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 12:06:27

❤️乾貨訂購表格已放上IG首頁嘅連結🔗linktr.ee大家請在表格下單➡️10月4-5寄出乾貨代購團 - 最近好鍾意食麥芽餅☺️甜甜地加上奇福餅乾鬆脆口感,而且整得好嘅麥芽餅係唔會癡牙架!最近搵咗一間使用傳統古法來製作麥芽既店家~ 以磚造爐灶加上大大古鼎,經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏誕生...


非常興奮的前言

默默潛水一段時間 一直都很希望能夠做餅乾
可惜 廚房先天不良 後天又營養失調
在板上做了很久的功課之後
才大膽嘗試!!

如果你跟我一樣 不想為了一兩次的"興頭" 就花錢買秤子
只為了能夠照表操課 卻不知道下次哪時會再用到
只要你家有量米杯 有微波爐 有很簡單的烤箱

第一次做餅乾的時候 只有微波爐的網誌
(餅乾硬得不得了 脆到要咬壞假牙了吧)
http://www.wretch.cc/blog/GKaze/9249818

第二次跟朋友借很陽春的 但是總算有雙層火的小烤箱
有烤箱...餅乾的世界真的是非常不同~~
http://www.wretch.cc/blog/GKaze/9249860


那麼 或許這篇食譜 也可以讓你做出成功的餅乾


~~~~~~~~~~~~~~~~~正文開始~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
第三次買入了可愛的模型 超級成功的一次
http://www.wretch.cc/blog/GKaze/9427949

【原始食譜】→ 意思就是說 如果你有精準的測量工具
低筋麵粉 180g
奶油 60g
砂糖 80g
全蛋 1顆

【用量米杯量的食譜】→ 量米杯 總不會沒有了吧
低筋麵粉 3杯
砂糖 1杯半 → (這是試了兩次的結果 不甜的餅乾 真的很恐怖)
奶油 60g → (買回來的乳瑪琳用換算的)
全蛋 1顆

【做法】
1.將奶油打至柔滑程度 (如果你很懶 微婆爐又很閒 直接加熱也可以)
2.將全蛋、砂糖加入以打到柔滑程度的奶油一起攪拌均勻
3.將低筋麵粉過篩,加入上述所有材料
4.努力攪拌 努力攪拌,麵糰就大功告成啦

烤箱預熱兩分鐘
上下火全開 + 烤四分鐘

餅乾就出爐了

真的是非常開心阿!!!

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◆ From: 116.118.188.14
ginty:感謝分享 讓我也想再試做一次 01/11 00:26
ginty:請問 量米杯是200CC的那種嗎? 01/11 01:26
GKaze:對的!!就是家裡面的大同電鍋用的量米杯 01/13 16:57

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