雞茸玉米粥 . 今天很榮幸跟好好食房 @soup_up_official 合作，想跟大家分享一道非常美味電鍋料理—雞茸玉米粥！以後每個月也都會有一篇專欄介紹這款雞湯如何運用～大家可以參考看看唷！ . 今天這款雞茸玉米粥，走的是雞湯濃郁型風味，輔以玉米淡雅的甜味與口感，吃起來會有種在餐廳吃粥的高級感！而且作法非常家常也非常簡單，用電鍋就能輕鬆完成！ . 好吃的粥品秘訣光加水是不夠的，必須運用好的雞高湯，透過電鍋慢慢煨煮，讓米的澱粉質釋放，成為一鍋帶有雞湯鮮味以及米飯甜味的粥！另外在雞茸的處理上也很重要，可以透過打水的步驟讓雞肉更多汁，並且入鍋後比較不容易結塊，玉米粒則是用市售甜玉米罐頭即可！ . 前些日子有推薦過好好食房 @soup_up_official 的原粹鮮熬雞湯，他與市售的雞高湯完全不同，毫無化學味且是屬於濃郁的雞白湯，味道十分鮮美，並可為你省下大量熬煮的時間，重點是味道跟自己熬4-5小時的濃白雞湯無異，熱量還非常低～喝起來完全不油，足見店家在湯的處裡有多麼用心！ . 這款湯一直以來是我宴客必備的秘密武器～通常簡單搭配泡發乾香菇（香菇雞湯），蛤蠣及蒜泥（蒜頭蛤蠣雞）、剝皮辣椒（剝皮辣椒雞湯），都能在5-10分鐘之內端出超越餐廳等級的湯品！ . 希望大家會喜歡這款簡單又好做的粥品，有興趣的朋友也歡迎嘗試好好食房的雞湯，照著做保證會讓你的粥料理達到前所未有的高度！有機會不仿試試看唷！ . 好好食房暖心鮮熬雞湯：https://bit.ly/39u6eT8 . 🌀材料&調味料 🔸米150克 🔸雞高湯1050cc 📝電鍋煮粥米：水比例為1:7 📝1杯米160克 🔸雞胸肉1片(150克) 🔸玉米罐頭1罐(200克) 🔸蔥1支 🔸鹽、白胡椒粉1/4小匙 . 🌀雞肉醃料 🔸水2大匙 🔸米酒1/2大匙 🔸鹽1/4小匙 🔸白胡椒粉1/8小匙 . 🍳作法 . 1️⃣蔥切蔥花、雞胸肉切小塊，以攪拌機絞碎，並以雞肉醃料醃10分鐘備用。 . 2️⃣將米掏洗乾淨瀝乾水分，放入電鍋內鍋並加入雞湯，外鍋2杯水蒸至跳起，接著放入醃好的雞茸攪拌均勻，再放入玉米粒再次攪拌均勻。 . 3️⃣承上，攪拌均勻後，確認雞胸肉皆熟透，最後調味及撒上蔥花即完成！ 📝雞茸用餘溫即可燜熟，若真的量太多沒熟透，可以外鍋1/4杯水將其蒸熟，但記得不要蒸太久以免過柴！ . 📖小知識 . 雞茸指以雞肉製成的肉泥，傳統做法是將去筋的雞里肌刴爛成泥後，加入雞湯、蛋白、澱粉、調味料拌均而成。 . #好好食房 #原粹鮮熬雞湯 #雞茸玉米粥 #家常菜 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood

[杰森食代] #文末抽獎 #整組14包送給你 各位懶懶的男孩女孩們！ ⼜到了分享懶⼈美食的時刻了！ #杰森食代舒肥系列 拆袋即食～不論是⽜排、雞排 ⼀分鐘上桌！ 還有健⾝族群的最愛雞胸⾁❤️ 不只有⾁⾁，還有蔬菜營養均衡 是不是超級厲害呀！ 這裡買>> https://bit.ly/3DyMqeU 跟⼤家分享我最喜歡的產品 #義式香草黑牛排 ⿊⽜排真的很驚艷！ 沒想到，這種即時包的⽜排也可以做得這麼好吃 真的比我⾃⼰煎的好吃⼀百倍吧🤣 ⽜排軟嫩～⾁質很好 選⽤美國特選級U.S. Choice 舒肥⼿法讓⾁汁鎖在⽜排中 吃起來太美味了！ #舒肥大雞腿排 吃膩雞胸⾁嗎？！ 杰森食代推出 舒肥⼤雞腿 雞腿⾁超嫩超好吃 只要將表⽪乾煎2分鐘⾄⾦黃⾊ 比外⾯的雞腿排更好吃！ 重點是超便宜～是銅板價喔😇 #舒肥鮮嫩雞胸肉 泰式椒⿇⼝味 #舒肥鮮嫩雞肉條 四川⿇辣⼝味 健⾝的朋友們，誰說雞胸⾁吃起來很無聊 杰森食代的雞胸⾁⼝味超多 愛吃辣的我，真⼼推薦泰式椒⿇和四川⿇辣⼝味 重⼝味讓雞胸⾁吃起來⼜健康⼜美味 ⽽且雞胸⾁經過舒肥後，不會⼜柴⼜乾 不跟我說這是雞胸⾁，我還吃不出來呢！ ⾁⾁可以退冰拆袋即食 如果想吃熱的～你可以不拆袋直接泡在熱⽔中 想要看起來更可⼝，可以使⽤不沾鍋乾煎2分鐘 有了杰森食代，讓我⼀秒變⼤廚 紀念⽇想在家裡吃⽜排、雞腿排 靠杰森就對了～⼗分鐘上桌！ 擺盤還有蔬菜點綴，真的超⽅便！ 想特別稱讚杰森的蔬菜 不論是花椰菜、杏鮑菇、⽟米筍，還有健康的藜麥⽑⾖ 蔬菜還很清脆好吃，真的不是普通的冷凍蔬菜喔！ Catalina特別跟廠商爭取 讓你們也試吃看看！ 趕緊來參加活動，⼀起吃好吃的傑森食代吧！ 這裡買>> https://bit.ly/3DyMqeU ————— 抽獎看過來 —————  🎉抽獎活動方式 1️⃣追蹤以下帳號 @catalina_dreamer @jasonfood.tw 2️⃣按此篇貼文愛心❤️ 3️⃣tag二位朋友+留言任何你想說的話  4️⃣分享到 #限時動態 🎁 杰森食代舒肥系列整組 #抽兩名 ⭐️活動截止時間：2021/10/5 23:59 ——————————————— #CatalinaBlog #CatalinaTraveler #CatalinaEating #foody_tw #foodie #menu #ifoodie #popyummy #抽獎中 #粉絲抽獎 #粉絲抽獎活動 #抽獎活動 #抽獎進行中 #抽獎抽獎 #抽獎活動進行中

晚安 好久不見👋🏼 . #晚餐吃什麼 🍜日式拉麵 🥩牛排 🥗泰式酸辣雞胸肉沙拉 . 因為昨天太睏了秒睡 早上媽媽賴床 兒子今天便當直接給一個捲餅跟一條小黃瓜😂還好👦🏻說吃很飽 早餐煎了抓餅沒吃趕著上班去 午餐太晚吃在外面奔跑著想買壽司外帶當午餐要等20分鐘，放棄。轉換拉麵店，看著店家有營業，店內沒人就進去快速用餐，久違的內用，三級之後至今👋🏼次。 🍜好市多購買的豚骨拉麵/在冷藏櫃，回購幾次了。 . 🥩 @dengfeng1985 回購幾年了/我回看fb訂購紀錄📝才發現將近4年，在IG上追蹤到美麗的老闆娘進而發現他們家的食材很豐富也很美味，每次下單後總是還有想吃沒訂到的😋） . 泰式酸辣雞胸肉是 @kam2eat 姊推薦 @bone_huge 骨巨肌 覺得成份都看得懂真的很棒，還有醬汁很足，調味的辛香料也很夠，搭配生菜吃真的很👍 下次會試著拌麵吃看看，感覺搭配河粉會很搭😋 . . 純分享無業配請視吃 最近信件都沒回覆很抱歉 等🥯訂單完成 戰鬥力恢復繼續加油💪 . . #一日三餐🍳 #mini😋簡單吃 #晚餐#午餐#飲食記錄#相機先食#🥩#🥗#🍜#雞胸肉#food #foodporn #eat #yummy#brunch #lunch #食物#料理#簡單料理#自炊#日常 . 連假忙什麼 第一次國道塞車初體驗 第一次打道路救援 第一次坐在兩台車上像坐碰碰車彈跳著 胎壓警示燈亮了🙀靠路肩查看兩次還是打電話求救比較好 還好檢查後虛驚一場💸💸💸💸 人平安就好繼續趕路🚗⋯⋯ 晚上7點出發沿路看著圓圓的月亮🌝 隔天早上4:30抵達 真的差點看到日出🌞 5點睡到6點自然醒的老人體質 . 上週終於讓我打到疫苗 這2-3週到處排殘劑 天天等電話手機鈴聲都調大聲點 網路預約殘劑好像搶國際偶像演唱會門票等概念甚至更狂 秒針一分鐘都沒走完⋯就 。。。預約名單已額滿。。。 打疫苗前量血壓 血壓莫名飆高 醫護人員要我坐著休息 沒想到越量越高📈⋯⋯ 醫生說我是緊張型的血壓升高⋯要我深呼吸⋯ 最後是醫生幫我量血壓跟心跳評估後才施打疫苗💉 打完AZ後 微夯夯的微睏睡很多天的感覺微餓還能點外送給家人吃身體微熱睡夢中吹著冷氣還喊熱孩子們還幫忙開電扇～～～ 微老人的身體。 平安就好。 感覺是闖關成功。 急著打疫苗的原因是家中有小兒，當時18以下根本沒疫苗，媽媽得先有抗體至少不會傳給同住的兒子⋯雖然怎麼染疫都很難說😮‍💨 加上眼看23-50之間能排到打疫苗的機率微乎其微（打字之間又接到電話通知可打殘劑） 上次分享在動態秒殺的殘劑畫面時 網友即時傳訊息跟好友特地打來教我怎麼約殘劑☺️☺️☺️真的真的很感謝🙏 想知道的朋友我可以私訊分享😉 昨天分享給 @sensenfooddiary 森森，因為她常要跨縣市神支援上班接觸太多人真的風險很高，希望她能快快排到☺️ 疫情之下 日子還是要過 飯要吃覺要睡 生活要開心 健康才是保本 最希望這波疫情真的能快快止住就好。 大家平安～