ⓎⓊⓃ ｜#微溫早餐果乾麥片碗

#Forager極致冷凍乾燥水果乾
#酥脆口感天然無添加
#幼兒可以吃的健康點心
#色彩繽紛的果乾氣泡水

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入秋了，大家的九月份都過的好嗎？
隨著早晚溫差開始變大，我的早餐也慢慢的轉變成「有溫度的餐點」。
這週是我的減醣飲食中，可以攝取穀麥、原型澱粉的週數。所以我幾乎早餐就是溫熱 #甜鹹麥片粥 交替著。

❧ #基本麥片粥
我通常是事先前一晚會先用開水泡 #大片的麥片 Rolled oats 和奇亞籽。#完整大片燕麥片 會比碎碎的即食燕麥片好，GI質相對的比較低、飽足感也相對高。

隔天如果是吃鹹的，就再多加一點水，微波加熱後，配肉鬆、荷包蛋、蔥花。

❧#燕麥奶燕麥粥
基本燕麥粥，加適量的燕麥奶一起微波至微溫。等到麥片泡軟之後，再加入無糖米花、堅果和 #自己喜歡的果乾。

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❧#Forager極致冷凍乾燥水果乾

☛包裝為夾鏈袋，常溫保存即可。但酥脆的乾燥果乾非常容易吸收水氣，一接觸空氣最好是 #立刻放進嘴巴 吃掉！☺️

☛全品項七個月以上幼兒都可以食用。
但 #藍莓 和 #櫻桃 建議是「兩歲以上或是壓碎後食用」因為藍莓和櫻桃都是圓形，怕有吞咽的危險。

☛櫻桃及藍莓都是整顆乾燥。櫻桃是去籽，但仍可能會有籽殘留。草莓及蘋果則是切片乾燥。

☛ 詳細介紹文章https://bit.ly/3D206yb

☛下單去|| https://www.liqform.com/v/s5k9qlmx

#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味

▌Q彈濕潤 #湯種奇亞籽貝果 (三式 : 原味 / 起司 / 燕麥)
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#下方留言有凱莉家的貝果整形示範影片
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我知道，我們都一樣，想往心裡想的『好』邁進
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貝果做法也是，總是想做出很專業、看起來很療癒又肥美圓潤的貝果，也許試了好多次還達不到心底的那個美好模樣
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幾年前我也曾有作不出那個美好貝果的日子，是整型出來的樣子不夠圓(不滿意)，或是將貝果放入熱糖水泡澡時，一下子貝果收口大剌剌的打開成一個大寫C(難過)，我知道這些經歷的大小失敗，都是未來有一日可以做出心中滿意貝果的根基
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#沒有人一開始就很強要練習才會變強
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這次特別拍一段一鏡到底的貝果整型示範影片，希望藉由簡單的影片示範可以讓喜歡做貝果的朋友們，像是凱莉到你家手把手的教學，能清楚的掌握做貝果的一些小訣竅
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今天分享的 #湯種奇亞籽貝果 ，加入湯種更Q彈水潤，很適合不喜歡需要咬咬咬半天的貝果好友們試試，另外，分別在糊化過程後灑上燕麥片與乳酪絲，簡簡單單就可以有三種口味變化，很推薦給朋友們試試這樣的多樣口味偷吃步手法~
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<湯種材料> :
1.高筋麵粉 25g
2.滾水 30g

湯種作法 :
將材料1.2混合成團，密封好，放涼備用
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<貝果材料> :
1.湯種 40g
2.高筋麵粉 275g
3.水 145g
4.鹽 2.5g
5.糖 18g
6.奇亞籽 15g
7.無鹽奶油 18g
8.(頂飾)披薩用乳酪絲 適量
9.(頂飾)即食燕麥片 適量

<貝果做法>: (份量8顆)
1.取湯種重量40g，與材料2~7攪打成團，滾圓收口朝下，第一次發酵約30分

2.發酵完，等量切割8等份，滾圓，收口朝下放，靜置20分

3.(#建議桿捲整形方法直接看留言示範影片唷)
取一小麵糰，上下桿成長條狀，翻面，左右桿成約20公分(約兩個手掌寬)，長度約15公分，捲起成棒狀，收口，一端搓成細尖端，另一端以桿麵棍擀成扁平扇狀，兩邊末端相接，由扁平扇狀處包覆細尖端，收好接口處，第二次發酵30分

4煮一鍋滾水(約2000cc)，放入兩大匙糖(或黑糖)，滾沸後轉中小火，將貝果放入，兩面各燙20秒，取出放置烤盤

5.隨喜在幾顆貝果表面撒上適量披薩用乳酪絲或是燕麥片，放入已預熱200度烤箱烘烤，約12~15分(需依各家烤箱溫度狀態，適時調整時間與烤溫)

6.剛出爐放涼最是美味，隔日食用時，建議以電鍋方式復熱(電鍋內噴霧些水，放入貝果蒸烤一下)，跟剛出爐的貝果一樣好吃Q潤
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#凱莉家的療癒貝果

#療癒貝果教會我的事

【喝杯燕麥奶=吃進一碗半白飯！恐讓體脂肪爆增、骨鬆惡化　一張圖看懂各加工燕麥品】
　　
許多人喜歡吃燕麥當作早餐，到了下午再來根燕麥棒，晚上泡燕麥奶，但你知道市面上賣的燕麥加工品隱藏爆卡危機嗎？
　　
一張圖帶你秒懂各個加工燕麥品的成份是多少？換算成白飯又是幾碗？要怎麼聰明吃燕麥不發胖？一次讓你看懂👇👇
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🔑青春之鑰胰島素，有了它，沒有降不下來的血糖>>https://bit.ly/3DlPoU6

愛吃優格的巧手們，本週食譜超簡單又實用，一定要試試看！市售優格含糖量普遍偏高，自己做無糖版，上億乳酸菌含量，好處多多～
楓糖脆脆穀麥片跟優格是絕配，也可單吃當零嘴，甜甜、喀滋喀滋的！
使用高纖燕麥片，加入超營養綜合堅果、果乾，無砂糖，使用楓糖漿，更健康，也是純素。

這個月的食譜是為了“防疫在家”設計的，上週做冰箱大掃除，接下來的食譜都是走簡單、輕鬆、不失敗路線，因為我想說疫情已經夠讓人有壓力了，做料理、烘焙就放過自己，做那種即使腦袋放空也一定不失敗的品項吧 ¯\_(ツ)_/¯
有小孩的巧手們，這兩個品項都很適合在家裡跟小朋友一起完成！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/yogurt-and-granola/

自製優格方法一：免插電、免牛奶懶人優格法 (可做1kg 原味希臘優格)
1 包 EasiYo 優格粉（170g/包）
1000 ml 常溫水

方法二：優格菌種發酵法 (可做1kg 原味希臘優格）
3~4 大匙 剩餘EasiYo原味優格 (也可用其他市售原味優格）
950 ml 全脂牛奶
120 ml 奶粉 (也可省略，但有加奶粉味道會更濃郁）

楓糖脆脆穀麥片
1 1/2 杯 傳統燕麥片（一杯是250ml）不能用即食燕麥片唷！
1/2 杯 綜合堅果【Seeberger喜德堡】德國原裝頂級綜合堅果
1/4 杯 植物油
1/4 杯 楓糖
1/2 小匙 海鹽
1/2 小匙 肉桂粉
1/4 杯 綜合果乾 【Seeberger喜德堡】大黃綜合堅果

// 巧兒灶咖專屬好康分享 //
EasiYo紐西蘭希臘優格粉+ Seeberger 德國原裝頂級果乾折扣組合: https://bit.ly/3isS6PK
除了有最低折扣之外， 結帳時輸入優惠碼【ciao_kitchen】可以再折50元喔！

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#防疫在家 #優格 #麥片 #早餐

跟大家分享五月份入手的一些食物和用具，
都是我自購和真心很喜歡的，
有這些食物和用具陪伴我增肌減脂真的太幸福了哈哈～

哪裡買⬇️

Iherb用我的Discount Code可以有95折喔🤍
Discount Code: CKC9983

原味時代減醣貝果：https://www.instagram.com/ichibite.store/

Hea雞即食雞胸：https://www.instagram.com/hea.chicken/

高蛋白薯片：https://hk.iherb.com/pr/Quest-Nutrition-Tortilla-Style-Protein-Chips-Nacho-Cheese-12-Bags-1-1-oz-32-g-Each/98427

墨西哥調味料：https://hk.iherb.com/pr/Frontier-Natural-Products-Mexican-Seasoning-With-Chilis-Garlic-Onion-2-00-oz-56-g/35922

耐熱保鮮袋：https://hk.iherb.com/pr/Stasher-Reusable-Silicone-Food-Bag-Snack-Size-Small-Clear-9-9-fl-oz-293-5-ml/85815

牛油果油噴霧：HKTVMall

BRUNO 無線便攜攪拌杯

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會有更多健康又美味的食譜分享♡

聽說每朝吃一碗麥皮，可降血脂預防心血管疾病、很健康，很多有三高的朋友都深感歡迎。不過，大家那麼肯定，每天在外頭吃的這碗稀溜溜水汪汪的麥皮，真的健康嗎？假如吃的是即食燕麥，大家就要小心，因為升糖指數一點不低，說不定吃意粉都沒這麼胖呢。

今次又想問大家，吃個即食燕麥差，還是吃個意粉差。你說別開玩笑了，若果要吃一個肉醬意粉呢？先別說肉醬，光看着意粉已經讓人覺得很多澱粉質，再加肉醬，想起都很肥膩。如果葡萄糖是100，肉醬意粉的升糖指數約在50至60的範圍，在正中間，不算很高 。至於那些要煮很久，開火後一邊攪拌，打瞌睡了都還未煮熟的麥皮，原來都差不了多少，升糖指數大概是55。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210307/KJSVJIEELBD3BPQRGVVJAT7FTE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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籽想旅行：http://travelseed.hk
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動物蘋台： http://applepetform.com

#減肥 #即食燕麥 #肉醬意粉 #升糖指數 #三高
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家