為什麼這篇即期品處理鄉民發文收入到精華區：因為在即期品處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者qtduck ( )看板hypermall標題[問題] costco沒看過即期麵包/蛋糕時間Fr...
即期品處理 在 Marc Tien 田鴻魁 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:07:25
八月初很驚喜得知，過去從南機場出發的《書屋花甲》有了新的據點啦，而且是在離我更近的公館商圈溫州公園旁，開設了台大店。 趁著兆徽學妹生日前去用餐，也再次見到社區影響力實踐者 #方荷生 里長。 五年前，方里長協助南機場社區裡迷途知返的青少年，讓他們在考取咖啡師證照之後，能有一個實習和工作的場域，在當...
每次去市場跟賣場我都會優先購買即期/NG商品
東西都是可以吃的
可能是賣相不好可能是快到期限
但其實有正確的處理不但是節省支出也可以減少浪費
costco印象中從來沒看過自製麵包糕點這類型的促銷或出清
是有什麼特別原因嗎？
而且自製一定會有NG品
卻也沒看過NG品販售
難道真的都全數丟棄嗎？
家樂福還有在跟外面的團體合作會提供即期麵包
costco就沒聽說過了
連全家都開始在嘗試即期品出清
如果costco真的是期限到就丟…
對啦我知道食安是個重點
可是還是覺得有調整的空間
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推 vucj: 全數銷毀。給豬吃 12/07 12:10
推 zero200488: 即期品會影響正常銷量吧 12/07 12:17
推 rifle8196: 聽說就是全部直接銷毀~ 12/07 12:17
→ qtduck: 真的全數銷毀啊…感覺銷毀量會蠻可觀的 12/07 12:32
推 kwinner: 即期品，不良品對店家其實是負面行銷 12/07 14:51
→ luismars: 降價清貨破壞行情，就算經濟大蕭條寧可把牛奶倒河裡 12/07 14:54
→ luismars: 是為了維持成本一成/售價十成的獲利模式能繼續走下去 12/07 14:56
推 wsderfgt: 肉類品全銷毀也很可觀 12/07 15:08
推 JOGIBA: 如果真是都銷毀，那大家最愛的鄉民神店連拿去幫助弱勢都.. 12/07 15:29
推 lio293123: 節省支出但會降低營收＋食安 誰要做這種吃力不討好的 12/07 15:38
→ lio293123: 事情 12/07 15:38
→ tournamen: 聽說以前有幫助弱勢，可是反而被拿去轉賣就改為銷毀了 12/07 16:41
推 tomchow76: 不只costco 很多外商都寧願自行銷毀 不會降價求售 12/07 16:50
推 kelsey1208: 確實是直接銷毀喔 12/07 16:55
推 blairkimi: 有繳會費你給我放即期品..... 12/07 17:03
推 pttisgood: 回某樓 有一次快打烊前20分鐘去逛 看到有蛋糕在排試吃 12/07 18:17
→ pttisgood: 在發的那塊發玩了，可是還有人在排隊，工作人員直接去 12/07 18:18
→ pttisgood: 拿架上的來發。 12/07 18:18
推 anderson01tw: 以為會當現場試吃品 快速消除 12/07 18:51
→ b33: 看到流浪漢或那種貧窮的一家四口去小吃店點一碗牛肉麵全家一 12/07 19:46
→ b33: 起吃之類的新聞，有點諷刺 12/07 19:46
→ b33: 銷毀有種玉石俱焚的感覺，我賺不到，你也別想撿到便宜 12/07 19:47
→ mrschiu: 以前有很長一段時間生魚片壽司快打烊前會大特價... 12/07 19:54
→ mrschiu: 後來不曉得什麼時候開始就沒了... 12/07 19:55
推 happytravell: 為了讓顧客撿便宜賠上自己商譽，是我也直接銷毀，台 12/07 20:19
→ happytravell: 灣也不是只有一家這種大型超市，某樓在憤慨什麼... 12/07 20:19
→ aria1226: 以前也問過這問題，一來是貪小便宜的人太多，二來是食品 12/07 20:32
→ aria1226: 安全的問題，吃即期品出問題也很大條，很麻煩。 12/07 20:32
推 Roderick: 不是變試吃品嗎？我以為試吃的都是挑快過期的給大家試吃 12/07 20:41
推 HsnuYutaka: 即期變試吃沒錯 不過各店實際操作還是有差異 12/07 21:56
推 s860382: 朋友說是真的銷毀 連員工也不能吃唷 12/07 22:14
推 hsin1106: 之前看報導，國外有人嘗試用超市垃圾箱的食物過活，滿 12/07 23:50
→ hsin1106: 滿過期沒拆封或沒只是外包裝碰凹的食物，看完覺得人類 12/07 23:50
→ hsin1106: 把自己搞到滅亡只是遲早的事.... 12/07 23:50
→ mrschiu: 現在越來越多餐廳賣場用大數據處理採購和銷售庫存有改善 12/07 23:59
→ mrschiu: 比較慘的是一些加盟的商店被逼進一些難賣的東西最後丟掉 12/08 00:00
推 KarlMarx: 試吃都直接拿架上的。 12/08 00:05
推 jkokpcu: 交給弱勢轉手後可能被有心人拿來販售牟利造成更多問題 12/08 00:11
推 tungnancy: 打烊前去逛可以吃到很多好料，可能就是出清吧，上次吃 12/08 00:15
→ tungnancy: 到草莓奶酪牛排透抽 12/08 00:15
推 cattgirl: costco賺會員費的 吃出問題賠死 12/08 00:30
推 heizer: 即期不是過期為什麼會吃出問題？(再說過期都不一定會壞) 12/08 01:01
推 sbuh0111: 即期就是觀感不佳 12/08 01:37
推 wekrafty: 想了一下草莓奶酪牛排透抽是什麼暗黑料理... 12/08 02:07
推 f871114: 酸甜嫩腥油 12/08 02:39
推 cda1113: 其實麵包區認真看會發現有些也不是當天製作的，那其實也 12/08 02:49
→ cda1113: 可以算即期了吧 12/08 02:49
推 Mulsanne: 在美國害客人烙賽會被吉到拖褲 12/08 04:28
推 vhygdih: 美國歷史不長沒有經過什麼大饑荒, 整個觀念根歐洲亞洲其 12/08 04:46
→ vhygdih: 實很不一樣, 而且現在社會要保持食物供應的穩定一定會有 12/08 04:46
→ vhygdih: 大量的浪費, 我個人覺得這是很難避免的, 畢竟人 72小時沒 12/08 04:46
→ vhygdih: 吃到東西就有生命危險, 食物製造需要時間哪有可能算得剛 12/08 04:46
→ vhygdih: 剛好 12/08 04:46
推 longya: 看到一堆理盲濫情的推文就好笑，真這麼有惻隱之心你根本 12/08 09:54
→ longya: 不該去大賣場 12/08 09:54
推 xtt: 雖說食品即期甚至過期通常都不會壞，但賣場中變數太多，像冷 12/08 12:02
→ xtt: 藏蛋糕被人拿出來東逛西逛再被放回去，麵包被人捏摸戳摔…太 12/08 12:02
→ xtt: 多影響品質的風險 12/08 12:02
推 c9c9c9ddde: 給優惠賣即期品會賠給更多，銷毀會賠比較少 12/08 13:04
推 a96316: 會破壞市場 是我也很銷毀 12/08 18:36
→ a96316: 會 12/08 18:36
推 sleepsnow: 即期出清雖然說是比較不浪費 但會養成部分客戶只在出清 12/08 21:40
→ sleepsnow: 的時候才來買 正常價格的時候就不來買 12/08 21:41
→ sleepsnow: 去家樂福時也常看到這樣~~ 12/08 21:42
→ taristocrat: 美國人連在賣場跌倒會告店家的 買即期品吃到落賽更慘 12/09 08:35
推 minipc: 喜歡即期品去大潤發吧 12/09 11:28
→ OverRaven: 捐給弱勢 要是食物中毒算誰的？ 12/09 16:22
推 b339961: 諸多原因，這就是台灣「食物銀行」還無法像國外推動 12/09 18:31
→ b339961: 台灣法規是「有效期限」，時間到就是不得販售，連贈送其 12/09 18:32
→ b339961: 實也不行 12/09 18:32
→ b339961: 國外法規是「賞味期限」，時間到不代表食物不能吃，自行 12/09 18:32
→ b339961: 評估 12/09 18:32
推 b339961: 食品界這幾年都致力在推動及尋找改善「剩食」的問題，但 12/09 18:35
→ b339961: 有些問題難解， 12/09 18:35
噓 jonie: 全世界所有賣場都是浪費食物的供應源啊！除非是完全不包裝 12/09 20:14
→ jonie: 的店面或是老字號雜貨店～追求進步奢華犧牲無謂資源是人類 12/09 20:14
→ jonie: 的原罪～ 12/09 20:14
推 cagari: 在美國的costco有看過在丟烤雞，我的姊夫還跑去問可以給 12/09 21:50
→ cagari: 嗎，不要浪費，員工說是公司政策一定要丟 12/09 21:50
→ OverRaven: 即期品促銷還有個問題 就是貪便宜的消費者會刻意去等 12/09 22:01
→ OverRaven: 原價的業績受牽連 買不到就哭 吃到變質就要賣場賠 超賺 12/09 22:02
→ mrschiu: 臺灣的法令在過期前拆封重新加工又能延長期限一個禮拜... 12/10 01:37
→ mrschiu: 真要愛惜食物一直拆過重組重新排列組合加工臭掉後再水洗 12/10 01:38
→ mrschiu: 再排列組合料理之後一直賣到臭味壓不住都合法... 12/10 01:39
→ mrschiu: 但這是你要的嗎？...還是只是希望他們把第一次打下來的 12/10 01:39
→ mrschiu: 送給大家就好？... 12/10 01:40
推 Woodyyy: 去年好像偶爾會看到即期骨折價 今年好像都沒看到了 12/10 03:16
推 luismars: 也許即期出清才是"正常價"，屬保守利潤範圍內。 12/10 14:41
→ luismars: 也許著重產線以最經濟的製程和人力成本維持為目標。 12/10 14:45
→ luismars: 反正家樂福有它的獲利模式可以玩下去，產能/庫存能平衡 12/10 14:47
→ wcm: 之前就有那種文，抱怨全聯即期品不每天定時推出，讓他無法買 12/10 16:59
→ wcm: 有這種心態的太多了，價格降也會買的欲望， 12/10 17:01
→ wcm: 一個東西可以6，7折買到，就會把這當基本價格 12/10 17:02
→ wcm: 原本會定價買的，就會忍下來不買， 12/10 17:03
推 travelgo: 即期品都會變成試吃品，我覺得這樣蠻不錯的 12/10 17:19
推 mosszombie: 是有在好市多看過酸奶跟乳酪以很誇張的折價在賣 12/11 09:21
→ mosszombie: 但印象中就兩三次而已 那個的確是快過期的產品 12/11 09:22
→ luismars: 也許廠商寄賣的就自己決定即期出清，不算Costco的 12/11 14:33
推 israelii: 我有認識肉品部的員工 他們說每天丟掉的肉多到可怕 12/12 06:13
推 DongRaeGu: 便宜賣久了就會讓正價品賣不出去，廠商不是白痴。 12/16 13:38