記得和印度人搏鬥的曼谷德里班真的好瘋狂，服務鈴聲從來沒停過，人一走出去客艙，就回不去廚房。
　
很多客人一直叫說要威士忌+水，威士忌+氣泡水，啤酒，紅白酒.....🥃🍷
　
推餐車出去都需要很大的勇氣（囧）
　
直到把機上所有酒喝完才罷休....
　
　
接下來廁所就是另一個悲劇的地方～因為髒到爆炸！🚽
　
有客人因為喝太多酒不舒服，直接吐在毛毯上！
　
在飛機降落前，客人還因為同事發現他假裝關手機，很堅持叫他把手機關機而惱羞成怒！
　
雖然這不是我做過最累的印度班機🇮🇳🇮🇳
　
但當時我心裡就冒出這句語錄：「沒有做過曼谷德里班，別告訴我你有多喜歡服務人！」😤
　
　
每次做完印度班，都會默默發誓，下次絕對不要再做了
　
到新德里時通常都待在飯店房間裡，最多只能去健身房甩肉
　
沒想到他們的服務金賀～讓我大驚！
　
　
一進去健身房時，服務生會送上毛巾、水和耳機🥛
　
雖然我一口也不敢喝那裡的水（我自己帶）
　
但還是覺得很貼心啊！
　
我問了一聲能不能讓我拍這些備品
　
他有那麼一點嚇到，不過他還是說：「Yes, certainly 當然可以。」
　
　
沒想到運動到一半時，他又會遞上冷毛巾
　
突然讓發現剛剛才說不想做印度班的決心動搖了😂😂
　
好服務的魔力也太驚人了......
　
＃你有遇過什麼印象深刻的服務經驗嗎

如果想看更多有關飛行或是激勵的故事，我會先放在IG上

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每週(六、日)23:00～01:00準時線上收聽
高雄南台灣之聲103.9
「銀河Music Land」、「銀河DJ召集令」
👉🏼https://www.twitch.tv/uforadiokaohsiung
超商店員網友們票選十種奧客行為
你也中槍了嗎😅
無論你是什麼行業快點留言分享你最討厭的奧客行為是什麼？或是你曾經碰過印象深刻的服務經驗吧！

#飛碟電台 #飛碟分台 #高雄南台灣之聲 #podcast #奧客行為

下午的工事是應大學學妹之邀任 華山基金會 台南學甲站義工，幫忙寫節日卡片給老人家們，感謝 @simi_homeworks @k.h.writing 也一起響應。
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我問學妹照顧獨老、失能的長輩，有沒有說自己印象深刻的服務經驗？她說了兩個案例： ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
「有一次，有位阿嬤凌晨起來跌下床，掙扎後整個人滾進床底，我剛好去訪視，在床邊聽到她的聲音，趕快找警察破門而入，我把她從床底抱起來。不知道她在床底待了多久，全身都濕了，還失禁，趕快幫她洗澡。那是我第一次覺得，獨居長輩真的迫切需要我，非常心疼，到宅訪視非常重要。

另一次，是一位阿公中風臥床，經社會局轉介到我這邊，他的妻子和兒子都是智能障礙，他中風在床上躺了兩個月，鄰居才報警。我們過去的時候，他的狀況很糟，背部、腳都褥瘡、流口水，很瘦、營養不良，他的床很多螞蟻在爬，但他的兒子在旁邊，完全不理他。我能做的就是幫阿公換氣墊床、申請復康巴士、剪指甲、讓他好過一點。不過每次和他妻子、兒子溝通時，都很無力。」
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時間之神無情帶走所有生命肉體的能量，每個老人家都會無可避免地逐漸失能，有些老人家更是獨居生活，但社會的網常常漏接了他們，我曾經在臉書上看到學妹一次悔之晚矣的發文，說她很難過「去到的時候人已經斷氣了」，累積的情緒終於崩潰了，真是從事社會工作的人最難的功課。
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學妹持續在人口外流的鄉間服務，她說「讓個案都能善終，是我最大的願望。」 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🔎華山基金會
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目前募集資金、發票（愛心碼111）及物資（各愛心站所需物資會定期更新在官網）。每個老人家走過幾十年歲月，他們身上都是故事，也歡迎大家可以到各地服務站與老人家聊聊天。
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#阿旭寫字公司 #寫字 #手寫 #長照

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#佐編茶水間​​​​ #特別企劃 #佐編茶水間三歲慶生特輯

這次為了慶祝茶水間的三歲生日，我們特別製作了 50 Facts about Zoey 的主題，邀請聽眾提出對我或對這個節目的好奇、疑問，上一週，我們已經分享過像是「我小時候的夢想、最糟糕的約會經驗、旅行中遇到的靈異故事」等題材，今天呢，我們一樣會請我的助理兼代班主持 Claire 來主導本集節目，那我們就廢話不多說，分享完接下來的25則提問吧！

你應該有發現我們的片頭曲換了，這次是有請專業設計師 Keno 幫我們精心設計了一個適合茶水間節目風格也符合我們品牌理念的開場曲，雖然設計師本人並沒有要求我在節目中做任何的 Shout out，但我還是想要趁此機會特別感謝 Keno ，也就是茶水間第136集的節目來賓 Keno ，謝謝你把片頭曲作為茶水間三歲的生日禮物送給我們，我自己也覺得 哇！加上特別設計過的開場音效，更有身歷其境的儀式感，如果你自己有 Podcast 節目，並且想要為自己的節目設計出獨一無二的片頭音樂，也歡迎你參考下方資訊聯繫 Keno 唷！

Keno Podcast 音樂設計/諮詢服務
? https://www.artists-co.com/podcastdesign

? 全文觀看? https://zoeyk.co/50-facts-about-zoey/

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＊訪談綱要＊
（這一集以整理所有提問取代時間標註喲）

Q：（提問者軒）覺得工作時要努力表現/領功勞，還是默默做完被安排好的工作？
Q：（提問者雨昕）和朋友經歷過最大的爭執是什麼？
Q：（提問者Nina）怎麼讓自己當個有自信的人？
Q：（提問者唯林）休息日或平日工作結束的休息時間會做什麼呢？
Q：（提問者潔如）請用 6-8 個形容詞描述「狀態最好的自己」
Q：（提問者Vivian）未來有什麼計畫？
Q：（提問者給給）如果你是這個世界的統治者，你會頒布哪三條命令？
Q：（提問者Claire）相信有外星人嗎？覺得自己來自哪個星球？
Q：（提問者Carol）怎麼在這麼多雜事的生活中保持自律和完成自己給自己的每天目標的？
Q：（提問者Ashley）請問你們現在住在哪個城市？最喜歡這個城市的哪一點呢？
Q：（提問者Lemon）做過什麼地獄料理？
Q：（提問者Jane）如果嘗試自媒體5年都無法做起来的話，你現在會是做什麼職業？或是採取什麼行動？
Q：（提問者一弦）在出國旅行的時候，發生過你覺得最有趣的一件事？
Q：（提問者Carol）有算命的經驗嗎？
Q：（提問者木三尼）請問有追過星嗎？因為追星做了什麼瘋狂的事呢？
Q：（提問者Chi）當初沒找台灣伴侶？因為認識先生，才練習英文嗎？才有辦法溝通？
Q：（提問者法國人）請問在美國生活，又是在家工作，妳不覺得孤單嗎？
Q：（提問者小魚）喜歡美國的生活嗎？
Q：（提問者Wendy）當初交了外國男友，爸媽知道你可能要嫁到國外有反對嗎？
Q：（提問者Shelly）最喜歡家裡的哪個角落？為什麼？
Q：（提問者佩霜）最特別的一次旅行經歷？
Q：（提問者媽桑）很生氣的時候會到哪裡去？會找誰？
Q：（提問者Sunny）想知道 Zoey 跟老公結婚前遠距了多久？
Q：（提問者被單）做過印象深刻的夢境是什麼？
Q：（提問者鴨鴨）如果要開一間餐廳，最想賣什麼？

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阿Kit約在兩年前退休之後，就獨自成立了吞嚥餐（軟餐）社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位，與別的商舖不同，她的地方沒有光鮮的招牌，並不起眼，內裏的空間並不大，然而設備一應俱全，有一半的空間是廚房供她做軟餐。

吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時，容易嗆咳或誤嚥，而軟餐的出現就希望他們不只以傳統的糊餐果腹，更希望保持食物原有味道，令進食者即使吞嚥困難，也可重拾進食的樂趣。政府在上年度的財政預算案就宣布，增撥7500萬元資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。

「我就唔係做飲食，不過我幾有興趣煮嘢食。」阿Kit退休前是髮型師，現在工作室也是她自資改造以前的髮型屋。沒有飲食業的相關經驗，阿Kit創業的念頭也是退休後才出現，皆因她退休後經常四處聽講座及報讀不同課程，其中一個關於社企的講座令她印象深刻，因為她認為社企經營模式跟自己的很相似，「賺錢唔可以賺盡，你要睇社會有咩需要，回饋社會，譬如你會唔會請弱勢社群，或者你會唔會照顧需要者。」

阿Kit選擇以軟餐創立社企的原因，與其自身經歷有關，「我本身自己個胃係有啲事，有啲胃輕癱迹象，其實都維持咗十年八年。」她形容當時不論喝水還是吃東西都會嘔，最高記錄是連續7天不能進食、不能喝水，要入醫院吊鹽水，這令阿Kit深深體會到想食卻吃不到的苦，「你想食嘢、你吃唔到嘢，你會點呢？周身無力嗰陣，你嘅感覺係點呢？你身體弱成點？呢啲都係我親身感受。」

因此阿Kit很強調自己做的軟餐不只是為了顧客可以食到，「最重要係令佢想食嘢」，她不想進食者只吃到白烚無味的餸菜，所以會在了解對方的需要後，度身訂造不同的菜色，希望引起他們的食欲，軟餐不只是維食的食物，「如果他要食嘢維生，他唔係棵植物，唔係話定期淋水、施肥
，佢就可以生長，唔係咁，佢係人嚟。」

她指一些長者活動能力已經退化，如果吃這方面也引不了興趣，會使他們生存意志消沉，「佢肯食嘅話，他有營養，體力會好啲、身體會好啲，病痛都會少啲。」

一杯小小的軟餐，要令進食者得到充分的營養也不是簡單，阿Kit在製作當中會調控不同食材的分量，她也報讀了長者營養證書，希望在餸菜中有限的食物做到營養均衡，「如果本身想做好呢件事，就會去睇吓有咩甚麼可以幫到呢件事。」

在調配軟餐過程中，阿Kit習慣將餸菜打碎前先拍照傳給客人，「要畀客人知道佢哋食咗啲咩落肚。」她也希望為父母訂餐的子女也先嘗試一下軟餐的滋味，「你過唔過到自己嗰關？你覺得都好味，你先畀你父母食，你要知道你供養你父母，係拎咩供養佢。」

軟餐除了令進食者自己身體狀況有改善外，阿Kit認為這也是幫到照顧者，令他們照顧得容易一點之餘，壓力也小一點，「譬如老人家不肯食嘢、營養唔夠、周身無力嘅話，就等於你要扶一個醉酒佬，但如果佢自己有營養，即係佢有個力度，照顧佢嘅人會好好多，扶佢都無咁辛苦。」

食的味道重要，質感也很重要，「有時我哋都會揀骨嚟咬」，她認為吞嚥困難者與常人無異，都想盡量給予他們食物的質感，因此會因應進食者的能力，調製不同質感的食物，由最弱的糊狀、布甸狀、蘿蔔糕狀及午餐肉狀。

阿Kit指有不同的質地，有助避免進食者食道退化得太快，她亦會跟進顧客的情況，「我之後會再問會不會可以食硬啲，佢話可以我會提升，只要佢做到我就慢慢提升，如果佢最後食到正常餐，咁就恭喜你，我情願少個客。」

阿Kit的社企開業兩年半，由開始時將髮型屋重新裝修，到現時的營運，她估計自己已投入約100萬元，然而社企至今仍虧損，阿Kit指自己本是退休人士，對金錢沒有太大執着，反而覺得現時工作最大價值不是賺錢，「賺返嚟嘅係佢（吞嚥困難人士）肯食嘢。」

她舉例指，若有長者有90歲生命，但他80歲起不能進食，醫生要她插喉灌奶，「即係話佢有10年時間插喉灌奶先死，佢啲仔女見到父母插喉灌奶好唔好受呢？唔好受。如果佢肯吃呢啲嘢，譬如佢肯食3年，佢變咗插少3年喉，我要賺就係賺呢啲。」

阿Kit的社企現時仍是她一人經營，但她也想好了未來的發展計劃，如聘請弱智人士代為送餐，希望出多分力幫助弱勢社群，回饋社會。

每隔一段時間，就想要出去走走的小鎂桂綸鎂，分享讓她印象深刻的旅行經驗，常常很多的體悟都是在旅行中發生的。比如太專注在腳下反而忘了欣賞周圍，或是如果沒有歸屬之地和想念的人，出走還有意義嗎？
而你，是否也在旅行的過程中，更認識了你自己，你在旅行的時候，想念的又是什麼。

張鈞甯、曾之喬night night真心話：https://reurl.cc/VakbpY


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