為什麼這篇印度香料茶包鄉民發文收入到精華區：因為在印度香料茶包這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者watermelonte (ㄚ妹)看板Tea標題[心得] 美國超市Spiced Chai (印度...
印度香料茶包 在 湘南煮婦在廚房 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 06:30:08
2020.4.27 ❏ TeaTime 疫情開始以來，兒子每天在家，一打二，又是裝潢期，沒什麼大事，但就是會不自覺的神經緊繃，身體已經開始有點發炎症狀。早上除了收到好不容易搶到的麵粉包裹，還有另外一包友情包，打開箱子就傳來陣陣香料的香氣，早忘了香氣可以療癒撫平人心，今天早上忍不住一口一口的吸。 午...
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美國飲料沒有台灣豐富多樣有創意，除了一般亞洲人比較多的地方有手搖飲料。大部分在街上可以看到的飲料店都是咖啡店比較普遍。咖啡店裡面也都是差不多的選擇，Chai Latte (美國化印度茶那提）在美國挺熱門，尤其不太喝有咖啡因飲料的人。許多連鎖咖啡店都是使用Chai
濃縮汁來製作。以前Y妹在大學咖啡館打工的時候，就是使用超市就買的到的甜死人不償命的濃縮汁。濃縮汁依照比例與牛奶混就可以，一杯要至少3塊美金。為了荷包與健康，一陣子不喝。之後經有印度朋友介紹，才重新認識Chai（印度香料奶茶）。到了印度旅行，Y苯Y妹也會餐後來一杯飯店廚房現煮的一杯Chai。依照廚師使用香料不同，在印度喝到的Chai也杯杯是驚喜。回到美國後，依然思念那一口濃香，在Trader Joe’s找到了Trader Joe’s版本。
購買前讀了茶包內容物：阿薩姆紅茶葉、香料（肉桂、薑、丁香、小豆蔻、八角、黑胡椒、豆蔻）、烤菊苣、自然香味和香草豆，想像味道不會太差，買回家實驗。
商品名稱：Trader Joe’s Spice Chai (Trader Joe’s 香料印度奶茶）
價錢：$2.49/20個茶包
注意事項：商品需要放置在陰涼處
沖泡方式：
杯子內放入一個茶包，倒入煮滾熱水。靜置4-6分鐘，取出茶包。
可依照個人喜好加入糖或是牛奶。
茶包不是單包裝，一打開包裝袋時，香料的氣味就聞的到。依照說明沖泡、熱水一倒入瞬間，香料與茶葉如被喚醒一般甦醒。Y妹先喝了什麼都不加的茶，各種各樣香料味道都很突出，沒有因為在一個茶包內而混合一起。喝起來對Y妹來說太澀了、也微辣嗆。在微波爐加熱點鮮奶和加入dark brown sugar 攪拌均勻。口味立即有變化，喝起來有鮮奶跟香草豆味道混在一起，也有些許焦糖跟太妃糖的厚醇甜香。這是Y妹找尋回味的味道，直到下次再訪印度前。
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推 azuresky: 拿來煮茶葉蛋應該蠻好吃的 04/29 16:38
→ azuresky: 沒奶精的話 04/29 16:39
推 TCNing: 之前在墨爾本喝過另一種不是茶包的，散茶葉很濃郁，你也可 04/29 21:41
→ TCNing: 以試試 04/29 21:41
推 TCNing: 應該是 Prana Chai 也推薦給你 04/29 21:48
推 KJK7: 拿來燉肉應該也不錯 07/23 23:47